رقائق البطاطس من Better Made

رقائق البطاطس "بيتر ميد" هي علامة تجارية للوجبات الخفيفة مقرها ديترويت، تأسست عام 1930 على يد كروس موسيري وبيتر سيبريانو. ولا يزال مقرها الرئيسي في شارع غراتيوت شرق ديترويت، وقد تطورت الشركة من مشروع صغير يديره شخصان إلى مؤسسة إقليمية رائدة في مجال الوجبات الخفيفة، حيث توزع منتجاتها في جميع أنحاء ميشيغان وأجزاء من الولايات المجاورة. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

في عام 1930، اشترى المهاجران الصقليان كروس موتشيري وبيتر سيبريانو مصنعًا صغيرًا لرقائق البطاطس في شرق ديترويت وأسسا شركة كروس وبيترز. وأطلقا رسميًا علامة "Better Made" التجارية في عام 1934. ^{[ 2 ] [ 5 ]}

بحلول عام 1937، كان العمال قد شكلوا نقابات عمالية، مما أدى إلى زيادة الأجور إلى 40 سنتًا في الساعة وتحسين ساعات العمل وظروف العمل. ^{[ 6 ]}

بعد الحرب العالمية الثانية ، انتقلت الشركة إلى مصنع مساحته 25000 قدم مربع في شارع غراتيوت في عام 1955. ^{[ 2 ]}

في عام 1970، عندما أوقفت شركة فريتو لاي إنتاج علامة نيو إيرا التجارية ، اشترت شركة بيتر ميد الوصفات والمعدات وافتتحت خط إنتاج جديد. ^{[ 6 ]}

في عام 1973، قدمت شركة Better Made أول رقائق بنكهة الشواء، تلتها رقائق بنكهة الكريمة الحامضة والبصل حوالي عام 1974. ^{[ 6 ]}

في عام 1994، اندمجت الشركة مع شركة Made-Rite Chip في مدينة باي سيتي، مما أدى إلى إضافة ثلاثة خطوط إنتاج وأكثر من 50 مسار توصيل جديد. ^{[ 6 ]}

بعد وفاة المؤسسين في ثمانينيات القرن الماضي، انتقلت ملكية الشركة إلى ورثتهم. وفي عام 2003، تم شراء حصة عائلة موسيري، وأعيد تسمية الشركة إلى "بيتر ميد سناك فودز". وفي العام نفسه، بلغت المبيعات 36 مليون دولار. ^{[ 1 ]}

تستخدم شركة "بيتر ميد" بشكل أساسي بطاطس مزروعة في ميشيغان (باستثناء غير موسمها) وتقلي رقائق البطاطس في زيت بذرة القطن النقي بنسبة 100%. وتنتج الشركة أكثر من 60 مليون رطل من رقائق البطاطس سنوياً. ^{[ 2 ] [ 5 ] [ 7 ]}

تشمل مجموعة المنتجات ما يلي:

• رقائق البطاطس (عادية، بنكهة الباربكيو، بنكهة الكريمة الحامضة والبصل، بنكهة ريد هوت، بنكهة الملح والخل، وغيرها)
• رقائق الذرة، لفائف الجبن، كرات الجبن ، قشور لحم الخنزير، الفشار
• المعجنات المالحة، والصلصات، والنكهات الموسمية مثل الكاتشب وصلصة الباربكيو الحلوة

^{تُعدّ "بيتر ميد " آخر علامة تجارية متبقية من رقائق البطاطس في ديترويت ،} من سوق الوجبات الخفيفة المحلية التي كانت تعجّ بالزبائن. وتُعتبر أكياسها الصفراء والحمراء المميزة رمزاً من ^رموز ديترويت .

في عام 2015، نشرت الكاتبة كارين ديبس كتاب " صنع بشكل أفضل في ميشيغان" ، وهو تاريخ للعلامة التجارية مع صور عائلية نادرة ومقابلات مع أشخاص من الداخل. ^{[ 1 ]}

إنها جزء من ثقافة ديترويت، مثل بيتزا ديترويت وهوت دوغ كوني آيلاند على طريقة ديترويت . ^{[ 2 ] [ 7 ] [ 10 ]}

ظهر مصنع شركة Better Made في الحلقة الأخيرة من مسلسل كوميدي سنترال Detroiters ، باستخدام لقطات خارجية وداخلية. ^{[ 10 ]}

لقد صمدت هذه الشركة لما يقارب قرنًا من الزمان في وجه منافسة شرسة من شركات وطنية عملاقة منتجة للوجبات الخفيفة، مثل ليز وبرينجلز ورافلز . يكمن سر نجاحها في الابتكار في ظل تغيرات السوق، والتزامها بالقيم الأساسية، لا سيما استخدام البطاطس المحلية. ^{[ ب ] [ 7 ]}

• قائمة ماركات رقائق البطاطس

• تعرّف على تاريخ رقائق البطاطس "بيتر ميد": فيديو عن كيفية صنع الرقائق - مكتبة مقاطعة جينيسي
• الموقع الرسمي