براونز للدجاج والمعكرونة

براونز تشيكن آند باستا ، والمعروفة أيضاً باسم براونز تشيكن ، هي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة متخصصة في الدجاج المقلي . يقع مقرها في منطقة شيكاغو الكبرى .

يعود تاريخ سلسلة مطاعم براونز إلى عام 1949، عندما افتتح جون وبيلفا براون مطعمًا في بريدجفيو، إلينوي . توسعت براونز لتشمل العديد من المواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال سبعينيات القرن الماضي. وفي ثمانينيات القرن نفسه، أُضيفت المعكرونة إلى قائمة الطعام، ثم أُضيفت لاحقًا إلى اسم الشركة. وفي تسعينيات القرن الماضي، أُضيفت شواية تقليدية تحمل اسم "طريقة شيكاغو" إلى جميع مطاعم براونز. بعد عام 2005، اقتصرت فروع الشركة على منطقة شيكاغو الكبرى. الرئيس السابق للشركة، فرانك بورتيلو، هو شقيق ديك بورتيلو، مؤسس ومالك مجموعة مطاعم بورتيلو سابقًا ، والتي بيعت لشركة بيركشاير بارتنرز عام 2014. ووفقًا لموقع الشركة الإلكتروني، بلغ عدد مطاعمها 22 مطعمًا حتى عام 2024.

في 8 يناير 1993، وقعت مجزرة براونز تشيكن في فرع بالاتين، إلينوي . قُتل سبعة أشخاص، من بينهم مالكا المطعم وخمسة موظفين، وُجدوا جميعًا مقيدين داخل غرفة التجميد. في عام 2002، أُلقي القبض على جيمس ديغورسكي وخوان لونا بتهمة القتل. ^{[ 1 ]} في مايو 2007، أُدين لونا لدوره في جرائم القتل وحُكم عليه بالسجن المؤبد . ^{[ 1 ]} في 28 سبتمبر 2009، أُدين جيمس ديغورسكي بالقتل. ^{[ 2 ]} كان للمجزرة أثر سلبي على سلسلة مطاعم براونز تشيكن بأكملها. انخفضت المبيعات في جميع المطاعم بنسبة 35% في غضون أشهر من الحادث، وأغلقت الشركة في نهاية المطاف 100 مطعم في منطقة شيكاغو. ^{[ 3 ]}

• قائمة مطاعم الدجاج للوجبات السريعة

• الموقع الإلكتروني للشركة