ستارميريلا ستيلاتا

ستارميريلا ستيلاتا هي نوع من الخميرة من جنس ستارميريلا . وُصفت في الأصل باسم ساكاروميسيس ستيلاتوس من قِبل كرومر وكرومبهولز عام 1931، ^{[ 1 ]} ثم أُعيد تصنيفها عام 1978 باسم كانديدا ستيلاتا من قِبل يارو وماير. ^{[ 1 ]} وفي عام 2018، نُقلعدد من خمائر الكانديدا إلى جنس ستارميريلا ، ^{[ 2 ]} حيثأُعيد تصنيف كانديدا ستيلاتا باسم ستارميريلا ستيلاتا من قِبل روزا ولاشانس.

هذه الخميرة موجودة في تخمير الخل البلسمي الإيطالي التقليدي ( Zygosaccharomyces rouxii مع Zygosaccharomyces Baiii ، Z. pseudorouxii، Z. mellis، Z. bisporus، Z. lentus، Hanseniaspora valbyensis ، Hanseniaspora osmophila ، Candidalactis-condensi ، Starmerella stellata، فطريات خميرة لودفيجي , خميرة خميرة ) ^{[ 3 ]}