بيت سيزار لاكسون لوكسين العائلي

يُعدّ منزل سيزار لاكسون لوكسين التراثي منزلًا تاريخيًا معروفًا بكونه موطنًا لمخبز "إل إيديال" ، أقدم مخبز على طول شارعي ريزال ويوسيبو في سيلاي، نيغروس أوكسيدنتال . يشتهر المخبز بفطيرة الجوافة والتفاح (مزيج من فطيرة الجوافة والتفاح ) والعديد من الحلويات والمأكولات المحلية الأخرى. ^{[ 1 ]}

في حوالي عشرينيات القرن العشرين، بدأ سيزار لاكسون لوكسين وشقيقاته، بمن فيهن جوليانيتا "نيتانغ" لوكسين-غامبوا، في خبز الخبز والبسكويت في فرن الطوب الوحيد الذي كان يملكونه داخل منزلهم المكون من طابقين. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

خلال العصر الذهبي لمدينة سيلاي، كان مطعم "إل إيديال" يلبي الاحتياجات الغذائية للمقامرين الذين كانوا غالباً ما ينغمسون في هوايتهم المفضلة. ^{[ 4 ]}

ثم حان الوقت الذي اضطرت فيه الشقيقتان إلى ترك المخبز تحت إدارة لوكسين بصفته المالك الوحيد. أما لوكسين-غامبوا، فقد كان عليها التركيز على تربية أسرتها، واضطرت لبيع حصتها لأخيها. ^{[ 3 ]} تولى لوكسين مسؤولية إدارة "إل إيديال"، وفي النهاية سلم الإدارة لابنته، أليس لوكسين-فيلانويفا، في خمسينيات القرن الماضي. طورت لوكسين-فيلانويفا "إل إيديال" بإضافة فرن طوب آخر، وإنشاء مطعم يشغل الطابق الأرضي بأكمله من المنزل العائلي، وتوسيع نطاق منتجاته ليشمل المرطبات. بعد ذلك، تولت حفيدة لوكسين، ماريتيس فيلانويفا-سانشيز، مع زوجها هنري سانشيز وابنها مارك، إدارة العمل. ^{[ 2 ]}

لكن مشروع "إل إيديال" لم يخلُ من التحديات. ففي عام ١٩٧٧، طُرحت فكرة توسيع شارع ريزال، الأمر الذي كان سيستلزم هدم مبانٍ تراثية، مثل منزل سيزار لاكسون لوكسين العائلي. إلا أن سكان سيلاي أعربوا عن رغبتهم في حماية هذه المباني القديمة، فتم تقديم عريضة بهذا الشأن، لكن الخطة لم تُنفذ. ^{[ ٥ ]} وكان من شأن هذا الهدم أن يُزيل جزءًا من صالة المرطبات وجزءًا من المطبخ. ^{[ ٢ ]}

أصبح منزل سيزار لاكسون لوكسين العائلي الآن محميًا من هذه التهديدات من خلال مكانته كمبنى تراثي بموجب إعلان من المعهد التاريخي الوطني وفقًا لقرار مجلس الإدارة رقم 3 بتاريخ 6 أبريل 1993. ^{[ 6 ]}

يُعدّ منزل سيزار لاكسون لوكسين التراثي، وهو بناء من جزر الأنتيل، مثالاً على معايير " بهاي نا باتو " الكلاسيكية، حيث بُني الجزء السفلي منه من الخرسانة بينما بُني الطابق العلوي من الخشب. أما النوافذ فهي مصنوعة من ألواح زجاجية، ونوافذ الطابق العلوي مزودة بشبكات حديدية. ^{[ 7 ]}

• أطلال لاكسون
• قصر ليزاريس
• بيت الأجداد الدكتور خوسيه كورتيزا لوكسين
• هاسيندا روزاليا
• البيوت العائلية في الفلبين