مظلة شعرية

يُعرف فطر "المظلة الأشعث" باسم شائع لثلاثة أنواع متقاربة من الفطر : Chlorophyllum rhacodes و C.  olivieri و C.  brunneum ، وتوجد هذه الأنواع في أمريكا الشمالية وأوروبا وجنوب أفريقيا . كما يوجد فطر C.  brunneum في أستراليا .

التصنيف

كانت أنواع Chlorophyllum rhacodes و C.  olivieri و C.  brunneum تُعرف سابقًا باسم Macrolepiota rhacodes أو Lepiota rhacodes ، ولكن تم تغيير الاسم بناءً على أدلة التطور الجزيئي التي أظهرت صلة قرابة أوثق بـ Chlorophyllum molybdites مقارنةً بـ Macrolepiota procera . [ 1 ] كما رُفعت النويعة Macrolepiota rhacodes var. brunneum إلى رتبة نوع مستقل باسم Chlorophyllum brunneum . يُعدّ Chlorophyllum olivieri نوعًا وثيق الصلة يُؤكل أيضًا باسم "المظلة الأشعث".

تُهجّي العديد من المراجع النعت " rachodes " بدلاً من " rhacodes ". استخدم فيتاديني تهجئة "rachodes" عندما نشر النوع لأول مرة عام 1835، لكنها كانت خاطئة لأن الكلمة اليونانية rhakos التي تعني "قطعة قماش" يجب أن تُنقل إلى rhacos . يلتزم فهرس الفطريات (Index Fungorum) بتهجئة المؤلف الأصلية، " rachodes ". [ 2 ]

وصف

فطر المظلة الخشنة فطر كبير وبارز ، ذو قشور بنية سميكة ونتوءات على قبعته البيضاء اللحمية . الخياشيم وبصمة الأبواغ بيضاء اللون. ساقه رفيعة، لكنها منتفخة عند القاعدة، ولونها موحد ولا يحمل أي نقوش. وهو لحمي، ويظهر عليه تلون أحمر أو بني داكن ، وتنبعث منه رائحة نفاذة عند قطعه. تصبح القبعات بيضاوية الشكل أعرض وأكثر تسطحًا مع نضجها.

في الأنواع الثلاثة جميعها ، يصل عرض القبعة إلى حوالي 6 إلى 20 سنتيمترًا ( 2 + 1/4 إلى 7 + 3/4 بوصة ) ، وينمو الساق إلى ارتفاع 5 إلى 20 سنتيمترًا (2 إلى 8 بوصات) بقطر يصل إلى 2 إلى 3 سنتيمترات. [ 3 ] [ 4 ]    

الأنواع المشابهة

يشبه فطر المظلة الأشعث في مظهره فطر المظلة الصالح للأكل ، Macrolepiota procera . إلا أن الأخير ينمو أكبر حجماً بكثير، ويُرجح وجوده في العراء أكثر من فطر C.  rhacodes ، الذي يُفضل الظل ويكره المراعي والحقول المفتوحة . ومن السمات المميزة الأخرى أن فطر C.  rhacodes يفتقر إلى الأشرطة البنية الموجودة على ساق فطر M.  procera .

صلاحية الطعام

يُشيد الكثيرون بفطر المظلة الأشعث باعتباره فطرًا صالحًا للأكل . [ 5 ] ومع ذلك، فهو يحتوي على سموم قد تسبب اضطرابات في المعدة [ 6 ] ، كما يُظهر بعض الأفراد رد فعل تحسسي قوي تجاه جميع أنواع فطر الكلوروفيلوم ، بما في ذلك فطر المظلة الأشعث. [ 7 ]

بينما يُعتبر كل من Chlorophyllum rhacodes و C. olivieri صالحين للأكل في كل مكان، يُعتبر C.  brunneum سامًا في بعض الدول الأوروبية لأنه يسبب اضطرابات معوية حادة، على الرغم من عدم تحديد أي سم محدد. [ 8 ]

علاوة على ذلك، تبدو فطريات المظلة الصغيرة ذات الشكل الأشعث مطابقةً لفطر الكلوروفيلوم موليبديتس السام (الفطر الذي يُسبب معظم حالات التسمم في أمريكا الشمالية سنويًا). [ 9 ] يُعدّ التحقق من وجود بصمة بيضاء للأبواغ أمرًا ضروريًا، إذ أن بصمة الكلوروفيلوم  موليبديتس خضراء (العينات الأكبر سنًا ذات خياشيم خضراء باهتة). [ 5 ] ونتيجةً لذلك، لا يُنصح بجمع هذا الفطر للباحثين عديمي الخبرة.

مراجع

  1. فيلينجا إي سي؛ دي كوك RPJ؛ برونز تي دي. (2003). "سلالة وتصنيف Macrolepiota (Agaricaceae)" . الفطريات . 95 (3): 442-56 . دوى : 10.2307/3761886 . جستور 3761886 . بميد 21156633 . تم الاسترجاع 2007-11-09 .  
  2. " صفحة الكلوروفيلوم راتشودس " . أنواع الفطريات . الحدائق النباتية الملكية في كيو . تم الاسترجاع 2017/05/22 .
  3. أودوبون (2023). فطر أمريكا الشمالية . كنوبف . الصفحات 559-560 . ISBN  978-0-593-31998-7.
  4. ديفيس، ر. مايكل؛ سومر، روبرت؛ مينج، جون أ. (2012). دليل ميداني لفطر غرب أمريكا الشمالية . بيركلي: مطبعة جامعة كاليفورنيا . ص 84. ISBN  978-0-520-95360-4. OCLC 797915861 . 
  5. 1 2 ميلر الابن، أورسون ك.؛ ميلر، هوب هـ. (2006). فطر أمريكا الشمالية: دليل ميداني للفطريات الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل . غيلفورد، كونيتيكت: فالكون جايد . ص 54. ISBN  978-0-7627-3109-1.
  6. فيليبس، روجر (2010). الفطر وأنواع أخرى من الفطريات في أمريكا الشمالية . بوفالو، نيويورك: دار فايرفلاي للنشر. ص 35. ISBN  978-1-55407-651-2.
  7. سيجل، نوح؛ شوارتز، كريستيان (1 سبتمبر 2024). فطر كاسكاديا: دليل شامل لفطريات شمال غرب المحيط الهادئ . مقاطعة هومبولت، كاليفورنيا: باك كنتري برس. ص 74. ISBN  9781941624197.
  8. " صفحة كلوروفيلوم برونيوم " . تينتلينغ . كارين مونتاج . تم الاسترجاع في 26-09-2023 .
  9. كلوروفيلوم موليبديتس (MushroomExpert.com)

للمزيد من القراءة

  • دليل كولينز للأحجار الكريمة: الفطر والضفادع، ستيفان بوكزاكي 1982.
  • دليل جمعية أودوبون الميداني للفطر في أمريكا الشمالية، دار نشر كنوبف.
  • كتاب الفطر، توماس ليسو وآنا ديل كونتي ، دورلينج كيندرسلي، 1996.