كلارك بار

منذ عام ١٩١١، عملت شركة كلارك من مصنع إنتاج في الجانب الشمالي من المدينة ، حيث كان يُصنع شوكولاتة كلارك لفترة طويلة. أصبحت لافتة كلارك بار المضيئة والضخمة التي كانت تزين سطح المصنع الأصلي في الجانب الشمالي معلمًا بارزًا في بيتسبرغ، ^{[ ١١ ]} بينما يحمل مطعم يعمل في المبنى الذي أعيد استخدامه اسم "كلارك بار آند جريل" تخليدًا لذكرى هذه الحلوى التي كانت تُصنع هناك. ^{[ ١٢ ]}

استحوذت شركة بياتريس فودز على شركة دي إل كلارك ومنتجها كلارك بار عام 1955، ثم باعته لشركة ليف كاندي عام 1983. وفي عهد ليف، نُقل الإنتاج إلى منشأة جديدة في بلدة أوهارا (ضواحي بيتسبرغ) عام 1986. وفي أواخر عام 1990، أعلنت ليف عن خطط لإغلاق منشأتها في أوهارا ونقل إنتاج نوعين آخرين من ألواح حلوى دي إل كلارك، وهما زاغنات وبي بي كرانشرز، إلى منطقة شيكاغو. وقررت الشركة إيقاف إنتاج منتجات كلارك الأخرى، بما في ذلك كلارك بار، التي لم تحقق جهودها التسويقية لها انتشارًا واسعًا على المستوى الوطني. ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

اشترى رجل الأعمال مايكل كارلو، من منطقة بيتسبرغ، شركة دي إل كلارك وعلاماتها التجارية المتبقية من شركة ليف، ودمجها مع شركة بيتسبرغ بروينغ، وهي شركة محلية عريقة ولكنها تعاني من صعوبات مالية، وعلامتها التجارية الشهيرة بيرة آيرون سيتي، بالإضافة إلى مخبز محلي ومصنع زجاج، فضلاً عن شركة إنتاج بن بارز في فورت واين، إنديانا ، تحت مظلة شركة بيتسبرغ للأغذية والمشروبات ، واستمرت في إنتاج كلارك بار في أوهارا. ^{[ 16 ]} ومع ذلك، وسط اتهامات بالتزوير في الشيكات أدت في النهاية إلى سجن كارلو، ^{[ 17 ] [ 18 ]} أُجبر على التخلي عن السيطرة في عام 1995، وتوقف الإنتاج. ^{[ 16 ] [ 19 ]} ثم قامت شركة ليف بالحجز على قرض بقيمة 3 ملايين دولار كانت لا تزال مستحقة لها، وبدأت في إنتاج كلارك بارز في مصنعها في إلينوي بوصفة معدلة. بعد أشهر، بيعت أصول شركة كلارك عبر محكمة الإفلاس إلى شركة كلارك بار أمريكا المُنشأة حديثًا، والتي استأنفت الإنتاج في مصنع أوهارا باستخدام الوصفة السابقة. ^{[ 10 ]} لم يدم هذا طويلًا، وأُغلقت الشركة في عام 1999. ^{[ 6 ]} اشترت شركة نيكو الوصفة ومعدات الإنتاج عند إعلان الإفلاس مقابل 4.1 مليون دولار، ونقلت الإنتاج إلى مصنعها في ريفير، ماساتشوستس . ^{[ 3 ]}

بعد ما يقرب من عقدين من الزمن، أفلست شركة نيكو بدورها، وفي مايو 2018 بيعت في محكمة الإفلاس إلى شركة راوند هيل للاستثمارات، التي أدارت مصنع الحلوى لفترة وجيزة تحت مظلة شركة سويت هارت كاندي، قبل أن تبيع الأصول في يوليو 2018 وتغلق فجأة مصنع نيكو في ريفير. ^{[ 20 ]} المشتري الذي لم يُكشف عن هويته، والذي تبين لاحقًا أنه شركة سبانجلر كاندي ، ^{[ 21 ]} قام بدوره ببيع حقوق كلارك بار إلى شركة بوير كاندي ، صانعة حلوى مالو كاب. ^{[ 22 ]} كانت شركة بوير، ومقرها ألتونا، بنسلفانيا ، قد تقدمت بعرض لشراء كلارك بار في التسعينيات. ^{[ 23 ]} عند الشراء، كانت بوير تخطط لإعادة تشغيل إنتاج كلارك بار في غرب بنسلفانيا في غضون ستة أشهر. ^{[ 22 ]} أدت التحديات المتعلقة بسرعة آلات الإنتاج ^{[ 24 ]} وإعادة إنتاج قوام وشكل قالب كلارك إلى تأخير إعادة طرحه، ولكنه وفر المادة الخام لأول منتج لشركة بوير مرتبط بكلارك، وهو كوب كلارك، وهو كوب زبدة الفول السوداني الذي كان يحتوي في الأصل على قطع مطحونة من قالب كلارك غير المتناسق في الحشوة. ^{[ 25 ]} بمجرد أن حلت شركة بوير هذه المشكلات الإنتاجية، أصبح قالب كلارك متاحًا في منفذ المصنع في أواخر ديسمبر 2019، ^{[ 26 ]} وتم طرحه بشكل محدود في متاجر منطقة بيتسبرغ في منتصف فبراير 2020، ليتبعه أولاً طرح كامل في بيتسبرغ، ثم بيعه على الصعيد الوطني، ^{[ 27 ] [ 28 ]} ولكن اعتبارًا من ديسمبر 2021، كان الإنتاج لا يزال محدودًا، مع التوزيع فقط على متاجر الحلوى المتخصصة في منطقة بيتسبرغ. ^{[ 29 ]}

ويرجع ذلك جزئياً إلى ارتباطها التاريخي بالجيش، حيث يعتبر كلارك بار الوجبة الخفيفة المفضلة للبطل الذي يحمل نفس الاسم في مسلسل أمازون برايم فيديو ، ريتشر . ^{[ 30 ]}