كعكة القهوة والجوز

كعكة القهوة والجوز هي كعكة إسفنجية بنكهة القهوة والجوز.

على الرغم من أن أصول الكعكة غير مؤكدة، إلا أنه ربما تم نشرها من خلال "وصفة جديدة" من إعلان لشركة ماكدوغال في عام 1934. ^{[ 1 ]}

الكعكة عبارة عن كعكة إسفنجية بنكهة القهوة والجوز . ^{[ 1 ]} تُحضّر بطريقة الخفق . ^{[ 1 ]} عادةً ما تُستخلص نكهة القهوة من القهوة سريعة ^{التحضير} أو الإسبريسو . ^{[ 1 ] [ 2} ]

عادةً ما تكون الكعكة عبارة عن كعكة متعددة الطبقات، غالباً ما تكون محشوة بكريمة الزبدة بنكهة القهوة ، ومغطاة بالمزيد من كريمة الزبدة بنكهة القهوة وأنصاف الجوز. ^{[ 1 ]}

بحسب موقع Epicurious، فإنّها "منتشرة في كل مكان" في المملكة المتحدة. ^{[ 1 ]} تتوفر كعكات القهوة والجوز على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة . ^{[ 1 ] [ 3 ]} وغالبًا ما تُعرض في معارض المخبوزات وتُباع في المقاهي في المملكة المتحدة. ^{[ 1 ]}

كانت نسخة باتنبرغ من الكعكة التحدي التقني في الحلقة الأولى من الموسم الثاني من برنامج " ذا غريت بريتيش بيك أوف" . ^{[ 1 ]} وقد صرّح كاتب الطعام الإنجليزي نايجل سلاتر بأنها ستكون وجبته الأخيرة لو كان له الخيار. ^{[ 4 ] [ 3 ]} ووصفتها مجلة "تيستنغ تيبل" بأنها من كلاسيكيات المطبخ البريطاني. ^{[ 5 ]}

كعكة القهوة الأمريكية هي نوع من الخبز الحلو يُقدم مع القهوة، لكنها لا تحتوي على القهوة كمكون أو نكهة. ولا علاقة لها بكعكة القهوة والجوز. ^{[ 1 ]}

• قائمة الكعكات
• بوابة الطعام

• وسائط متعلقة بكعكات القهوة والجوز على ويكيميديا ​​كومنز