كرانش راب سوبريم

كرانش راب سوبريم عبارة عن جيب تورتيلا محشو يُباع في سلسلة مطاعم تاكو بيل للوجبات السريعة . يتكون من توستادا ذرة محشوة باللحم ومكونات أخرى ملفوفة داخل تورتيلا دقيق طرية أكبر حجماً، تُطوى من الأطراف وتُشوى. طُرح هذا الطبق لأول مرة عام ٢٠٠٥، وسرعان ما أصبح من أكثر الأصناف شعبية في قائمة الطعام. ^{[ ٣ ]} وقد ألهم هذا المفهوم طهاة المطاعم ومستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي لابتكار نسخ مقلدة منه. ^{[ ٤ ]}

يحتوي كرانش راب سوبريم من الداخل على توستادا ذرة مقرمشة تفصل طبقة سفلية دافئة رطبة عن طبقة علوية باردة. تحتوي الطبقة الدافئة على صلصة جبنة ناتشو ولحم بقري متبل. أما الطبقة الباردة فتتكون من كريمة حامضة وخس مبشور وطماطم مكعبات. يتم تحضيره على طبقات، حيث تُفرد أولاً تورتيلا دقيق طرية، ثم تُضاف المكونات الدافئة، وتُوضع طبقة التوستادا فوق اللحم، ثم تُضاف المكونات الباردة فوق التوستادا، ثم يُغلق الراب بإحكام. ^{[ 5 ]}

ابتكرت لويس كارسون، العضوة السابقة في فريق ابتكار الطعام لدى تاكو بيل، ساندوتش كرانش راب سوبريم. ^{[ 6 ]} وكانت الفكرة هي ابتكار طبق يُمكن تناوله بسهولة أثناء التنقل أو في السيارة دون إحداث فوضى. ^{[ 6 ]} طُرح كطبق خاص في 22 يونيو 2005، وأصبح جزءًا دائمًا من قائمة الطعام في عام 2006. ^{[ 4 ] [ 7 ]} وبيع منه 51 مليون وحدة في الأسابيع الستة الأولى، ليصبح بذلك أسرع منتج مبيعًا في تاريخ تاكو بيل. ^{[ 4 ] [ 6 ]}

أثّر كرانش راب سوبريم على الطهاة ومستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي؛ ^{[ 8 ]} ففي عام 2025، صرّح أحد الطهاة بأنه لم يعد مجرد حيلة تسويقية من تاكو بيل، بل أصبح "شكلاً مقبولاً، مثل البوريتو". ^{[ 4 ]} فعلى سبيل المثال، في أحد مطاعم بروكلين، يتضمن "كرانش راب سوبريم" لحم بقري حلال مفروم وصلصة كيسو منزلية الصنع. ^{[ 4 ]} ويقوم مطعم في أوريغون بدمج البولغوغي والمخللات في "مانش راب إكستريم". ويُقدّم مطعم في لوس أنجلوس "غراباو كرانش راب سوبريم" الذي يستبدل التوستادا بعجينة ونتون مقلية، واللحم البقري المفروم بباد غراباو غاي. وقال أحد الطهاة: "طالما لديك ذلك الشيء المقرمش في المنتصف وتعرف كيف تطويه، يمكنك وضع أي شيء بداخله". ^{[ 4 ]} لا تُفعّل تاكو بيل براءة اختراعها وتعتبر المطاعم المستقلة بمثابة دعاية مجانية. ^{[ 4 ]} واستغلالاً لهذا التوجه، باعت سلسلة مطاعم تاكو بيل سندويشات كرانش راب سوبريم بمكونات مستوحاة من ثلاثة طهاة - روبن أسارام، وجينيفر هوا دوبيرتين، ولورانس سميث - في فروعها بمدينة نيويورك عام 2024 قبل طرحها للبيع على مستوى البلاد. ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]}

أصدرت تاكو بيل إصدارات محدودة من كرانش راب سوبريم، مثل "ذا بيغ تشيز-إت"، من 6 يونيو 2024 إلى 17 يوليو 2024. ^{[ 12 ]} وبدأ بيع سلايدرز كرانش راب ستيك آند كيسو ابتداءً من 27 فبراير 2025، كجزء من احتفالات الذكرى السنوية العشرين لكرانش راب سوبريم الأصلي، كصنف متاح لفترة محدودة. ^{[ 13 ]} كما باعت تاكو بيل أنواعًا تجريبية من كرانش راب من خلال فعاليات مؤقتة محدودة وتجارب إقليمية، بما في ذلك بوفيه الطعام الهندي، ونودلز تايلاندية مقرمشة، وساوث ويست هوت سي إتش إكس كرانش راب سوبريم. ^{[ 14 ]} وفي عام 2026، أصدرت تاكو بيل نوعًا جديدًا يُسمى "كرانش راب سلايدر دجاج مقرمش". ^{[ 15 ]}

بعد دعوى قضائية جماعية رُفعت عام 2011 ، زعمت أن حشوة "اللحم المتبل" لا تحتوي على كمية كافية من اللحم لتُسمى لحمًا، بدأت الشركة حملة تسويقية مكثفة دافعت فيها عن حشوتها مؤكدةً أنها تحتوي على 88% لحم، وعرضت لفترة وجيزة سندويشات كرانش راب سوبريم بسعر 88 سنتًا بدلًا من سعرها الأصلي البالغ 2.39 دولارًا. ^{[ 16 ] [ 17 ]} وكانت كمية اللحم المستخدمة في منتجات الشركة، بما في ذلك كرانش راب سوبريم، محور دعوى قضائية جماعية رُفعت في نيويورك عام 2023. ^{[ 18 ] [ 19 ]}

• إنشيريتو
• بيج ماك
• وابر