جين البرقوق

جنّ البرقوق هو مشروب كحولي مُسكر ، يُصنع عادةً منزلياً، من البرقوق المنقوع في شراب السكر والجن لمدة ثمانية أسابيع أو أكثر. يُستخدم الفودكا أحياناً بدلاً من الجن. تختلف نسبة الكحول فيه قليلاً، ولكنها عموماً حوالي 44 .

يحظى مشروب الجن المصنوع من البرقوق بشعبية خاصة في بريطانيا . ينضج البرقوق في أوائل سبتمبر، ويمكن استخدام هذا المشروب كهدية في عيد الميلاد . أما مشروب الجن المصنوع من البرقوق الأخضر فهو بديل آخر.

يُنتج مشروب "أفيريل دامسون جين" من قِبل شركة "أمريكان جين"، وهو نسخة أمريكية من هذا المشروب. ^{[ 1 ]} وبدلاً من نقع ثمار البرقوق في الجن، يُصنع "أفيريل" بمزج عصير الفاكهة الطازج مع الجن والسكر.

• جنّ سلو
• سليفوفيتز
• بوابة المشروبات الكحولية

• وصفة جين البرقوق ، ذا كوتيدج سمول هولدر