الأطعمة العميقة

شركة ديب فودز هي شركة تصنيع أغذية هندية مقرها في بلدة يونيون، مقاطعة يونيون، نيو جيرسي .

تأسست الشركة عام ١٩٧٧ على يد بهاجواتي أمين بعد أن لاقت أطباقها الغوجاراتية رواجًا كبيرًا بين عائلات الحي وبائعي البقالة المحليين. ولتلبية الطلب المتزايد، بدأت بهاجواتي وزوجها، أرفيند، العمل على ما يُعرف اليوم باسم شركة ديب فودز. أنشأ الزوجان مصنعًا في ليندهيرست، نيو جيرسي، وأطلقا على شركتهما اسم ابنهما، ديباك. وفي عام ١٩٨١، استقال أرفيند من وظيفته في المحاسبة ليتفرغ لمساعدة بهاجواتي في شركة ديب فودز. ^{[ ٣ ]}

مع ازدياد عدد الأمريكيين من أصل هندي ، ازداد الطلب على منتجاتهم. ^{[ 3 ]} وهم حاليًا من أكبر العلامات التجارية للأغذية الهندية في الولايات المتحدة. ^{[ 4 ]} وبحلول عام 2024، كان حوالي 20,000 متجر يعرض منتجاتهم، ويتولى ديباك، نجل بهاجواتي، منصب الرئيس التنفيذي. ^{[ 5 ]}

كان أول منتج لهم هو "هوت ميكس"، الذي وصفته صحيفة نيويورك تايمز بأنه "مزيج هندي حار من النودلز المقلية المصنوعة من دقيق الحمص والممزوجة بالكاجو والفستق والتوابل". ^{[ 3 ]}

تتخصص الشركة في الأطعمة الهندية المجمدة الجاهزة. ^{[ 2 ] [ 3 ]} كما تنتج الشركة منتجات أخرى مثل بيتزا النان النباتية المجمدة ، والتي تُصنع بالكامل في الهند ، ^{[ 2 ]} و14 نكهة من الآيس كريم . ^{[ 3 ]}

في عام ٢٠٠٩ تقريباً، أطلقوا خط منتجاتهم الغذائية المجمدة "تندور شيف"، المصممة خصيصاً لجذب العملاء من غير الهنود. وبعد عشر سنوات، أعادوا تسمية "تندور شيف" إلى "ديب إنديان كيتشن". ^{[ ٦ ] [ ٧ ] [ ٨ ]}

حصلت الشركة على شهادة الحلال لمنتجاتها من الدجاج والضأن المجمدة في عام 2012. ^{[ 9 ]}

في عام 2021، تم الإعلان عن طبق دجاج فيندالو الخاص بهم كأفضل وجبة عشاء مجمدة من قبل مجلة People . ^{[ 10 ]}

أطلقوا سلسلة مطاعم سريعة غير رسمية في مدينة نيويورك عام 2015، تقدم قائمة طعام هندية على غرار سلسلة مطاعم تشيبوتلي . كانت المطاعم تُعرف سابقًا باسم إنديكيتش، ثم أعيد تسميتها إلى ديب إنديان كيتشن عام 2019. وفي عام 2020، افتتحوا فرعًا في يونيون، نيو جيرسي. ^{[ 4 ]}

• قائمة شركات الأغذية

• ديب فودز (الموقع الرسمي)
• مطبخ ديب إنديان (الموقع الرسمي)
• إنديكيتش (الموقع الرسمي)