فنجان قهوة صغير

الدميتاس ( بالإنجليزية : Demitasse، وتعني بالفرنسية " نصف كوب " )، أو الدميتاس ، أو فنجان الإسبريسو، ^{هو فنجان} صغير يُستخدم ^لتقديم الإسبريسو . وقد يُشير المصطلح أيضاً إلى القهوة المُقدمة في هذا الفنجان ^{، إلا أن} هذا الاستخدام قد اختفى في فرنسا بحلول أوائل القرن العشرين ^.

تبلغ سعة فنجان الإسبريسو الصغير (ديميتيس) عادةً حوالي 60-90 ملليلترًا (2-3 أونصة سائلة أمريكية ) ، أي نصف حجم فنجان القهوة الممتلئ ( يبلغ حجم فنجان القهوة العادي حوالي 120 ملليلترًا (4 أونصة سائلة أمريكية ) ). ^{[ 2 ]} يوصي المعهد الوطني الإيطالي للإسبريسو بتقديم الإسبريسو في فنجان من الخزف الأبيض بسعة 50-100 ملليلتر. ^{[ 3 ]} عادةً ما تكون هذه الفناجين مصنوعة من السيراميك ومرفقة بصحون متناسقة ، ولكن بعض المقاهي وشركات الخزف تنتج أيضًا أنواعًا مزخرفة بألوان زاهية. ^{[ 4 ] [ 5 ]} يوجد نوع آخر من فناجين الإسبريسو الصغيرة (ديميتيس) عبارة عن فنجان زجاجي مثبت في إطار معدني ، ويُسمى " ظرف" في تركيا .      

فناجين الديميتاس صغيرة لأنها عادة ما تقدم الإسبريسو، وهو قهوة أقوى وأكثر تركيزًا، ومن الأفضل تقديمها بكميات أصغر.

يُستخدم فنجان بحجم فنجان القهوة الصغيرة، والمعروف باسم الفنجان ، تقليديًا لتقديم القهوة التركية والعربية .

• ملعقة ديميتاس