روح المزرعة

كان مطعم فارم سبيريت مطعمًا نباتيًا فاخرًا يقدم مأكولات منطقة شمال غرب المحيط الهادئ في بورتلاند، أوريغون ، بالولايات المتحدة الأمريكية. ^{[ 2 ]} كانت الحجوزات تتم عبر تذاكر لقوائم تذوق تتراوح بين 10 و15 طبقًا. ^{[ 1 ]} افتُتح المطعم عام 2015، ثم انتقل إلى موقع آخر عام 2019، وأُغلق عام 2020 خلال جائحة كوفيد-19 .

كان مطعم فارم سبيريت مطعمًا نباتيًا فاخرًا في حي باكمان جنوب شرق بورتلاند . ووفقًا لموقع مون بورتلاند (2019)، كان المطعم يقدم مأكولات " كاسكاديان " (أو مأكولات شمال غرب المحيط الهادئ ) ^{[ 3 ]} . ^{[ 4 ]} تضمنت قائمة الطعام خس سلتوس مملح وفطر كريميني مطهو ببطء مع نبيذ بينوت نوار . ^{[ 5 ]}

افتتح المالك والشيف التنفيذي آرون آدامز المطعم في عام 2015. ^{[ 6 ] [ 7 ]} وكان كي أوهديرا أيضاً طاهياً . ^{[ 5 ]}

في أوائل عام 2019، انتقل متجر فارم سبيريت من شارع ساوث إيست موريسون إلى المكان الذي كان يشغله سابقًا متجر رووست في شارع ساوث إيست بيلمونت. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

أُغلق متجر فارم سبيريت في عام 2020، خلال جائحة كوفيد-19 . ^{[ 11 ] [ 12 ]}

في عام 2017، صنّف موقع Tasting Table مطعم Farm Spirit كواحد من أفضل ثمانية مطاعم نباتية في الولايات المتحدة ^{[ 1 ].} وفي عام 2018، صنّفت صحيفة USA Today مطعم Farm Spirit كواحد من أفضل عشرة مطاعم نباتية في البلاد ^{[ 13 ] .}

• جائحة كوفيد-19 في بورتلاند، أوريغون
• تأثير جائحة كوفيد-19 على قطاع المطاعم في الولايات المتحدة
• قائمة المطاعم المغلقة في الولايات المتحدة
• قائمة مطاعم شمال غرب المحيط الهادئ
• قائمة المطاعم النباتية