خط التعبئة
خط التعبئة هو علامة على أدوات الشرب تشير إلى حجم السائل الذي يحتويه الكأس. وتُلزم العديد من الدول بوضع خطوط التعبئة على الأكواب المستخدمة تجارياً كإجراء لحماية المستهلك . [ 1 ]
الاتحاد الأوروبي وسويسرا
كان لكل دولة من الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي قوانينها الخاصة بالأوزان والمقاييس فيما يتعلق بالقياسات القانونية لجميع أجهزة القياس المستخدمة في التجارة، بما في ذلك أدوات الشرب . وكجزء من توجيه الاتحاد الأوروبي بشأن أدوات القياس لعام 2004 (2004/22/EC)، تم توحيد هذه القوانين . انتهت الفترة الانتقالية في 30 أكتوبر 2016، ما يعني أن جميع أدوات الشرب المنتجة أو المباعة في الاتحاد الأوروبي أو سويسرا [ 2 ] بعد هذا التاريخ يجب أن تتوافق مع توجيه الاتحاد الأوروبي.
النمسا
في النمسا، تخضع خطوط التعبئة للوائح عبوات المشروبات ( بالألمانية : Schankgefäßeverordnung )، والتي تحدد هوامش الخطأ؛ يجب أن تكون الأكواب التي تتراوح سعتها بين 10 و 50 مل في حدود 5٪ من الحجم المعلن؛ ويجب أن تكون العبوات الأكبر حجماً دقيقة في حدود 3٪. [ 3 ]
ألمانيا
أصدرت ألمانيا عدداً من قوانين الأوزان والمقاييس التي تتناول تحديداً العلامات الحجمية على الأواني الزجاجية. وقد تم استبدال القوانين المحلية وقوانين الولايات لاحقاً بقانون القياس والمعايرة الاتحادي ، الذي تم تحديثه بدوره لتنفيذ توجيهات الاتحاد الأوروبي.
يُشترط أن تحمل جميع الأواني الزجاجية المستخدمة في المنشآت التجارية علامةً تُشير إلى حجم الوعاء، بالإضافة إلى مُعرّف يُحدد الشركة المُصنِّعة. تُصدر هذه المُعرّفات من قِبل المعهد الاتحادي للفيزياء والتقنية في براونشفايغ، مثل "Bö" لشركة Böckling، و"ra" أو "rastal" لشركة Rastal، و"Sahm" لشركة Sahm، و"Kö" لشركة Kössinger.
صُممت المواصفات الفنية لضمان حماية المستهلك. يجب أن يكون خط التعبئة أفقيًا وطوله 10 مم على الأقل؛ وبحسب حجم الكأس، يلزم وجود مسافة معينة من حافته. قد تحتوي بعض الكؤوس أيضًا على خط تعبئة ثانٍ في منتصفها.
دول الكومنولث
في الدول التي تستخدم وحدات القياس الإمبراطورية ، لا تُعدّ خطوط التعبئة شائعةً في أكواب الباينت. ففي المملكة المتحدة، تتسع أكواب الباينت عادةً لباينت إمبراطوري واحد (20 أونصة سائلة إمبراطورية ؛ 568 مل) عند ملئها حتى الحافة. وتحتوي أكواب الباينت عادةً على خط تعبئة يُشير إلى حجم نصف باينت إمبراطوري (284 مل) .
على الرغم من ضرورة معايرة الكأس بدقة، فإنّ إرشادات الصناعة لا تشترط سوى أن يكون نصف لتر البيرة سائلاً بنسبة 95% على الأقل، مع السماح بنسبة 5% من الرغوة . [ 4 ] [ 5 ] وقد وصفت حملة البيرة الحقيقية (CAMRA) هذه الممارسة بأنها بيع كمية ناقصة، مشيرةً إلى أنها تُكلّف شاربي البيرة مليون جنيه إسترليني يومياً ثمناً للبيرة التي دفعوا ثمنها ولم يحصلوا عليها. وقد أصدرت جمعية البيرة والحانات البريطانية إرشاداتٍ للعاملين في الحانات لتقديم "كمية إضافية" لأيّ شارب غير راضٍ عن الكمية التي تلقاها. [ 6 ]
توصي جمعية CAMRA باستخدام أكواب "مُدرّجة" أو "كبيرة الحجم" في الحانات. تحتوي هذه الأكواب على خط بالقرب من الحافة العلوية (عادةً ما يكون مكتوبًا عليه " من الباينت إلى الخط ") حيث يُسكب البيرة، مع تكوّن الرغوة فوقه.
مراجع
- ↑ توجيه أدوات القياس (2004/22/EC): التطبيق المشترك - تدابير خدمة السعة (CSM) (ملف PDF) . WELMEC (تقرير). المجلد 8.9 . تاريخ الاطلاع: 20 يناير 2019 .
- ^ "Weisungen zu der Verordnung des EJPD über Raummasse" (PDF) . المعهد الفيدرالي للمترولوجيا (METAS) (باللغة الألمانية). 1 يناير 2017 مؤرشفة من الأصلي (PDF) في 23 يناير 2019 . تم الاسترجاع في 22 يناير 2019 .
- ↑ "§3 الفقرة 5 Schankgefäßeverordnung" . وزارة الاقتصاد النمساوية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 يناير 2019 .
- ↑ "اقتراح البرلمان البريطاني رقم 988، 20 فبراير 2008" . مؤرشف من الأصل في 1 مايو 2008. تم الاطلاع عليه في 22 يناير 2019 .
- ↑ "«مشروبي نصف لتر، أم ماذا؟» bbc.co.uk. 3 فبراير 2008. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أغسطس 2008 .
- ↑ "رابطة أصحاب الحانات البريطانية ترد على ادعاء نقص كمية البيرة" . ذا بابليكان . 31 يوليو 2006. مؤرشف من الأصل في 12 يناير 2009. تم الاطلاع عليه في 20 يناير 2019 .
روابط خارجية
الوسائط المتعلقة بفولستريش على ويكيميديا كومنز
- حماية المستهلك
- فن الطهي
- ثقافة الشرب