محققو الطعام

برنامج "محققو الطعام" هو برنامج علمي متخصص في مجال الأغذية ، يقدمه تيد ألين ، وعُرض في أمريكا الشمالية على قناة "فود نتورك" من يوليو إلى سبتمبر 2008. ^{[ 1 ]} استند تيد ألين في برنامجه إلى بحث أجرته مجلة "بوبيولار ساينس" ، حيث تناول فيه معتقدات متعلقة بالغذاء، مثل صحة قاعدة الخمس ثوانٍ أو فعالية الزنجبيل في تخفيف دوار الحركة . ^{[ 2 ]} إلى جانب دعم علماء مثل عالم الأحياء الجزيئية الدكتور آدم روبن وفريق عمل "بوبيولار ساينس "، استعان ألين على الشاشة بمجموعة من "فنيي الطعام"، وهم مساعدون صامتون في الغالب، شاركوا في تجارب بسيطة لاستكشاف الخرافات والمعتقدات والممارسات والعادات الشعبية المتعلقة بالغذاء. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

يتألف برنامج "محققو الطعام" من 23 حلقة. ^{[ 5 ]} وصف ألين المسلسل بأنه مزيج بين " مُحطِّمي الأساطير " و" الأطعمة الشهية " و "شاهد السيد الساحر ". ^{[ 6 ]} تم تصوير الحلقة الأولى من البرنامج في ليتل إيتالي، بالتيمور . ^{[ 7 ]}

أشادت ميليسا كاماتشو من موقع Common Sense Media بالبرنامج، فكتبت: "يُقدّم البرنامج مزيجًا فريدًا من علوم الغذاء والثقافة الشعبية والتجارب، مما يخلق معادلة مسلية تُتيح لحظات تعليمية ممتعة للأطفال والكبار على حدٍ سواء. صحيح أن مشاهدة خبراء الطعام وهم يقطعون ويأكلون ويركضون ويدورون، بل وينامون في سبيل العلم، قد لا تبدو مثيرة للاهتمام، لكن خفة ظل آلان تُضفي نكهة مميزة على ما قد يُعتبر حوارات تقنية مملة. سيجد الأطفال والكبار المهتمون بالعلوم و/أو الطبخ هذا البرنامج جذابًا بلا شك. كما سيستمتع به عشاق المعلومات العامة أيضًا." ^{[ 8 ]}

كتب مايك هيل من صحيفة نيويورك تايمز مراجعة سلبية للبرنامج، قائلاً: "مع محاولة السيد ألين جاهداً لإضفاء بعض المرح، فإن نجاح برنامج " محققو الطعام" أو فشله يعتمد على الأسئلة التي يطرحها. في الحلقة الأولى الأسبوع الماضي، أصاب البرنامج في سؤال واحد من أصل أربعة. كان اختبار ما يُهدئ الفم بعد تناول الطعام الحار مثيراً للاهتمام. (الخبز ومنتجات الألبان مفيدة؛ أما المشروبات الغازية والبيرة فتزيد الأمر سوءاً). لكن الفقرات الثلاث الأخرى كانت مملة وغير مفاجئة. ... أولئك الذين يشكون من أن أفضل أيام قناة فود نتورك كانت في الماضي القريب، أنتم تعرفون أنفسكم، وأنتم تكتبون هذه التدوينة الآن، لن تشعروا إلا بمزيد من خيبة الأمل بعد مشاهدة " محققو الطعام ". ^{[ 9 ]}

• عبقري: إساءة استخدام العلم
• مأكولات شهية
• برنامج "ميثباسترز"

• شبكة فود نتورك: برنامج محققو الطعام مع تيد ألين، مؤرشف بتاريخ ١٢ أغسطس ٢٠٠٨ على موقع Wayback Machine
• محققو الطعام في موقع IMDb