فرانز فون سوكسلت

كان فرانز ريتر فون سوكسلت (12 يناير 1848 - 5 مايو 1926) كيميائيًا زراعيًا ومخترعًا ألمانيًا .

وُلد فرانز فون سوكسلت في 12 يناير 1848 في برنو ، مورافيا، الإمبراطورية النمساوية ، وهاجر مع عائلته إلى الاتحاد الألماني . كان ابن هوبرت سوكسلت، وهو تاجر غزل ومهاجر من داليم بالقرب من لييج (في دوقية برابانت السابقة ).

حصل على درجة الدكتوراه من جامعة لايبزيغ عام 1872 عن أطروحته بعنوان "في الكيمياء الفيزيولوجية للحليب" . وفي عام 1879، أصبح أستاذاً للكيمياء الزراعية في جامعة ميونخ التقنية . ^{[ 1 ]}

لقد اخترع جهاز سوكسلت للاستخراج في عام 1879، وفي عام 1886 اقترح تطبيق عملية البسترة على الحليب والمشروبات الأخرى من أجل منع الأمراض والتلف.

يُعرف سوكسلت أيضًا بأنه أول عالم قام بفصل بروتينات الحليب إلى كازين ، وألبومين ، وغلوبولين، ولاكتوبروتين. علاوة على ذلك، وصف لأول مرة سكر اللاكتوز الموجود في الحليب . يُعد محلول سوكسلت بديلاً لمحلول فهلنغ لتحضير كاشف نحاسي/طرطرات مماثل لاختبار السكريات المختزلة .

توفي في 5 مايو 1926 في ميونيخ ، عن عمر يناهز 78 عامًا، ودُفن بجانب زوجته في مقبرة ألتر فريدهوف بوكينج، ستارنبرج . ^{[ 2 ]}

تزوج فرانز من هيلين ماريا، واسمها قبل الزواج دريسلر (1847-1914). أنجبا طفلين: الابن إريك، الحاصل على دبلوم في الهندسة في ميونيخ، والابنة هيلين (1881-1955)، التي تزوجت من المقدم والتر فون لوسو (1872-1943).

• وسام القديس ميخائيل (بافاريا) ، فارس من الدرجة الثانية
• الدكتوراه الفخرية (Dr. med.hc) من جامعة هاله عام 1894
• حصل على اللقب الفخري لمستشار الملكة الخاص ( Geheimer Hofrat ) في عام 1911

• روزناو، إم جيه: مسألة الحليب، شركة هوتون ميفلين، بوسطن، 1913.
• سوكسلت، ف.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes، Polytechnisches J. (Dingler's) 1879، 232، 461
• رومل، أوتو: فرانز فون سوكسلت مونشنر Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994–995
• Österreichisches Biographisches Lexikon، XII. فرقة [شوارتز] ماري – سباناجيل رودولف، فيينا 2005

• هيرزفيلد: فرانز فون سوكسليت † . في: Die Deutsche Zuckerindustrie Vol. 51، 1926، ص  501-502.
• تيودور هنكل: فرانز فون سوكسليت زوم جيدشتنيس . في: Süddeutsche Molkerei-Zeitung المجلد. 46، 1926، الصفحات من  493 إلى 494 (م. Bild u. Schriftenverzeichnis).