شواية جورج فورمان

آلة الشواء جورج فورمان لين مين لتقليل الدهون ، والمعروفة أيضًا باسم شواية جورج فورمان ، هي شواية كهربائية محمولة ذات وجهين، من إنتاج شركة سبيكتروم براندز . وقد روّج لها بطل العالم مرتين في الملاكمة للوزن الثقيل ، جورج فورمان . منذ طرحها في عام 1994، بيع أكثر من 100 مليون شواية جورج فورمان حول العالم. ^{[ 2 ]}

ابتكر مايكل بوهم من باتافيا، إلينوي، فكرة الشواية . كان الهدف الأساسي هو ابتكار شواية داخلية تُطهى فيها الأطعمة من الجانبين في آنٍ واحد. ^{[ 3 ]} ومن المزايا الرئيسية الأخرى تقليل نسبة الدهون في الهامبرغر وأنواع اللحوم الأخرى عن طريق تصريف الدهون في خزان منفصل. صمم بوهم المنتج بمفصلة متحركة وسطح شواء مائل لاستيعاب الأطعمة ذات السماكات المختلفة وتصريف الدهون بعيدًا عنها. تولى بوب جونسون العمل الهندسي. أحضر بوهم وجونسون كاميرا فيديو JVC وعينة من المنتج باللون الأصفر الزاهي إلى مكتب باربرا ويستفيلد في شركة سالتون. عُرض مقطع فيديو يُظهر الدهون وهي تتساقط من الشواية إلى صينية التجميع. قدّما المنتج تحت اسم "فاهيتا إكسبرس". رُوّج لشواية الفاهيتا في معارض تجارية في أوائل التسعينيات، لكنها لم تحظَ باهتمام يُذكر. ^{[ 4 ]}

طرح تسان كوين فكرة الشواية المائلة على شركة سالتون. بعد عام، وبعد عدة معارض تجارية، أرسلت سالتون عينات من الشواية إلى زملاء جورج فورمان، الذين بدورهم أرسلوها إلى فورمان لاختبارها. لم يكن بوهم مشاركًا في عملية تطوير الشواية بالتعاون مع فورمان. أجرت سالتون عدة تعديلات على الوظيفة التقنية للمنتج، حيث أزالت الرافعات الأربع التي كان من المفترض أن يرفع المستخدم الشواية، ثم يُدخل إحدى الصواني المرفقة، ويملأ بها قشور التاكو. كانت إحدى الصواني مخصصة لدهون لحم الفاهيتا، بينما كانت الصينية الثانية مخصصة لحمل قشور التاكو، كما عُرض في العرض التوضيحي لشركة ويستفيلد في العرض التقديمي الأصلي في مكتب سالتون في ماونت بروسبكت، إلينوي .

تم طرح آلة الشواء "لين مين" (Lean Mean) المُخفِّضة للدهون، كما عُرفت لاحقًا، في عام 1994، ورُوِّج لها عبر إعلانات تلفزيونية مميزة ظهر فيها فورمان. وقد ساهمت شخصيته الودودة والميزات الفريدة للمنتج في تحقيق نجاح باهر. بلغت شعبية هذه الإعلانات حدًّا جعل شعار فورمان "إنها رائعة لدرجة أنني وضعت اسمي عليها!" ^{[ 5 ]} جزءًا من الثقافة الشعبية . وفي آسيا، حظيت الشواية بدعم وترويج كلٍّ من جورج فورمان وجاكي شان . ^{[ 6 ]}

يتميز هذا المنتج بتصميم صدفي يُسخّن السطحين العلوي والسفلي للطعام في آنٍ واحد، مما يُغني عن قلبه. ^{[ 7 ]} كل سطح تسخين مُخدّد لتقليل مساحة التلامس، ومُغطّى بطبقة مانعة للالتصاق . السطح السفلي مُصمّم بزاوية تسمح بتصريف الدهون السائلة الساخنة والسوائل الأخرى عبر الأخاديد إلى صينية تقطير قابلة للإزالة، تُظهر كمية السوائل المُزالة من الطعام. وقد تم تسويق هذا التصميم كوسيلة "للتخلص من الدهون"، مما يُوحي بطريقة طهي صحية أكثر.

تتوفر الشواية بأحجام مختلفة لطهي وجبات فردية أو متعددة. في عام ٢٠٠٦، أُطلقت شواية جورج فورمان الصحية "نكست جريلريشن"، والتي تتميز بألواح شواء قابلة للفصل لتسهيل التنظيف. وقد صدرت منها عدة نسخ لاحقة، تختلف في واجهات التحكم والتصميم.

في عام ٢٠١٤، تم إطلاق نسخة محدثة من شواية فورمان تُسمى "إيفولف". تتميز شواية إيفولف بألواح سيراميك قابلة للتبديل وخالية من مادة PTFE . ^{[ ٨ ]} تشمل الألواح المتوفرة ألواح الشواء التقليدية، وألواح الوافل، وصينية الخبز، وألواح البرغر الصغيرة، وصينية مسطحة، وصينية المافن. ^{[ ٩ ]}

حققت شواية جورج فورمان شهرة عالمية واسعة، حيث بيع منها أكثر من 100 مليون وحدة منذ إطلاقها، وهو إنجاز تحقق في غضون ما يزيد قليلاً عن 15 عامًا. ورغم أن فورمان لم يُفصح قط عن المبلغ الذي ربحه بالضبط من هذا الإعلان، إلا أن شركة سالتون دفعت له 138 مليون دولار عام 1999 مقابل شراء حق استخدام اسمه. وقبل ذلك، كان يتقاضى حوالي 40% من أرباح كل شواية مباعة، ما كان يدرّ عليه 4.5 مليون دولار شهريًا في ذروة نجاحه، لذا يُقدّر أنه ربح ما يزيد عن 200 مليون دولار من هذا الإعلان، وهو مبلغ يفوق بكثير ما كان يجنيه كملاكم. ^{[ 10 ]}

أدى نجاح شواية جورج فورمان إلى ظهور العديد من المنتجات المشابهة التي يروج لها المشاهير ، مثل شواية إيفاندر هوليفيلد " ريل ديل"، التي قام هوليفيلد ببطولة إعلان ترويجي لها عام 2007، ^{[ 11 ] [ 12 ]} وشواية كارل لويس الصحية. مع ذلك، لم يحقق أي من هذه المنتجات المقلدة مستوى نجاح شواية فورمان. ^{[ 13 ]} أما شواية جاكي شان فهي نفس شواية جورج فورمان، ولكنها تستهدف السوق الآسيوية، وقد تم تسويقها من قبل كل من شان وفورمان. ^{[ 14 ]}

ادّعى المصارع المحترف هالك هوجان، في تصريحٍ شهير، أنه كان الخيار الأول لشواية "هالك هوجان ألتيميت"، لكنه خسرها لعدم رده على هاتفه. إلا أن مُصنّعي المنتج فندوا هذه القصة بشكلٍ قاطع. ^{[ 15 ]} قال هوجان إنه كان مشغولاً باصطحاب أطفاله من المدرسة، وعندما ردّ على المكالمة، أخبره وكيله أنه لعدم توفّره، فقد مُنحت الشواية بالفعل لجورج فورمان. روى هوجان هذه القصة على مرّ السنين، بما في ذلك في برنامجه الواقعي " هوجان يعرف الأفضل" . وقالت عائلة مايكل بوهم إن القصة غير دقيقة، وأن فورمان هو المشهور الوحيد الذي طُلب منه الترويج للشواية. ^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]} أطلق هوجان في النهاية شواية "هالك هوجان ألتيميت"، التي سُحبت لاحقاً من الأسواق بسبب مخاطر الحريق. ^{[ 19 ]}

• مكواة الفطائر - أداة طهي 
• مكواة الوافل – جهاز يستخدم لطهي الوافل 

• الموقع الرسمي الأمريكي
• الموقع الرسمي في المملكة المتحدة