غريسا نيرا

غريسا نيرا هو نوع من العنب الأحمر الإيطالي يُزرع في منطقة بيدمونت بشمال غرب إيطاليا، حيث يُستخدم في صناعة النبيذ وكعنب مائدة . ويُستخدم هذا العنب غالبًا كمكون ثانوي في مزج أنواع النبيذ المصنوعة من باربيرا ، ونيريتا كونيزي ، وبلاسا . ^{[ 1 ]}

في أوائل القرن الحادي والعشرين، أظهر تحليل الحمض النووي أن عنب غريسا نيرا يرتبط بعلاقة قرابة مع عنب أفارينغو، وهو نوع آخر من العنب الأحمر في منطقة بيدمونت ، على الرغم من أنه لم يُعرف بعد أي نوع منهما هو الأصل وأيهما هو النسل. ومع ذلك، فإن هذه العلاقة القوية بين نوعين من العنب يُزرعان بشكل شبه حصري في منطقة بيدمونت تُشير بقوة إلى أن كلا النوعين موطنهما الأصلي بيدمونت. ^{[ 1 ]}

يُعدّ عنب غريسا نيرا من الأصناف متوسطة إلى متأخرة النضج، ويُستخدم في إنتاج النبيذ وعنب المائدة. يتميز هذا العنب بقوة نموه وإنتاجه لأوراق كبيرة، ولكنه غالبًا ما يكون منخفض الخصوبة، وبالتالي يكون إنتاجه منخفضًا بشكل عام . ورغم أن غريسا نيرا يتمتع بمقاومة جيدة لمعظم الأمراض الفطرية، مثل البياض الزغبي والبياض الدقيقي ، إلا أنه عرضة لخطر التزهير المبكر الذي يُصيب مزارعي العنب . ^{[ 1 ]}

يُزرع عنب غريسا نيرا بشكل شبه حصري في سفوح جبال الألب بمنطقة بيدمونت الإيطالية. ويُزرع تحديدًا حول مدينة بينيرولو في مقاطعة تورينو وعلى طول الجزء السفلي من وادي سوسا . كما توجد بعض مزارع غريسا نيرا في مقاطعة كونيو . وفي جميع أنحاء بيدمونت، يُستخدم هذا العنب بكثرة في مزيج العنب في مزارع الكروم، وفي مصانع النبيذ غالبًا ما يُخلط مع أنواع أخرى من عنب بيدمونت المحلي، بما في ذلك باربيرا ونيريتا كونيزي وباربيرا. ^{[ 1 ]}

على مر السنين، عُرفت Grisa nera تحت مجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك: Bigia وGrigia وGrisa وGrisa di Cumiana (في Pinerolo) وUva Bigia. ^{[ 1 ] [ 2 ]}