هاري كرادوك

كان هاري كرادوك (29 أغسطس 1876 ^{[ 1 ]} - 25 يناير 1963 ^{[ 2 ]} ) نادلًا إنجليزيًا أصبح أحد أشهر النادلين في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين. وهو معروف بفترة عمله في فندق سافوي في لندن، وبكتابه الذي صدر عام 1930 بعنوان " كتاب كوكتيلات سافوي" .

وُلد كرادوك في ستراود ، غلوسترشير، وانتقل إلى الولايات المتحدة عام 1897، ^{[ 3 ]} حيث عمل في فندق هوليندين في كليفلاند وفندق نيكربوكر وهوفمان هاوس في نيويورك، وحصل على الجنسية الأمريكية. ^{[ 4 ]} غادر أمريكا خلال فترة حظر الكحول وأبحر إلى ليفربول مع زوجته وابنته ^{[ 3 ]} قبل أن ينضم إلى البار الأمريكي في فندق سافوي بلندن عام 1920. ^{[ 5 ]}

كتاب كرادوك " ذا سافوي كوكتيل بوك "، وهو عبارة عن مجموعة تضم 750 كوكتيلاً، نُشر لأول مرة عام 1930 ولا يزال يُطبع حتى اليوم. ^{[ 6 ]} يُنسب إليه أحيانًا ابتكار عدد من الكوكتيلات الكلاسيكية، بما في ذلك كوكتيل "كوربس ريفايفر رقم 2" الشهير وكوكتيل "وايت ليدي" . ^{[ 7 ]}

أثناء عمله في فندق سافوي، شارك كرادوك في تأسيس نقابة السقاة في المملكة المتحدة عام 1934. وفي عام 1938، انتقل إلى فندق دورشيستر ثم إلى فندق براونز في مايفير ، ^{[ 6 ]} وتقاعد عام 1947. توفي عام 1963 ودُفن في مقبرة للفقراء . ^{[ 8 ]}

• نادي بيغو (كوكتيل)

• ويليامز، أوليفيا (2014). جين غلوريوس جين: كيف أصبح خراب الأم روح لندن . لندن: مجموعة هيدلاين للنشر. ISBN 978-1-4722-1534-5.

• 104 كوكتيلات تحتوي على الأفسنتين من كتاب كوكتيلات سافوي
• نقابة المحامين الأمريكية