هيرب بيترسون

كان هربرت رالف بيترسون (5 يناير 1919 - 25 مارس 2008) مديرًا تنفيذيًا أمريكيًا في مجال إعلانات الوجبات السريعة ، اشتهر باختراعه شطيرة ماك مافن البيض من ماكدونالدز عام 1972. ^{[ 1 ] [ 2 ]} دفعت هذه الشطيرة ماكدونالدز إلى التوسع في تقديم وجبات الإفطار، والتي شكلت بحلول عام 1993 ما يقدر بنحو 20-25% من إيرادات الشركة. ^{[ 3 ]}

وُلد هيرب بيترسن ونشأ في شيكاغو . خدم في سلاح مشاة البحرية الأمريكية خلال الحرب العالمية الثانية ، حيث حصل على رتبة رائد في غضون ثلاث سنوات. ^{[ 1 ]}

بدأ هيرب بيترسن مسيرته المهنية في مجال الإعلان مع ماكدونالدز كنائب رئيس في شركة دارسي للإعلان في شيكاغو ، والتي أصبحت فيما بعد الذراع الإعلاني لماكدونالدز. ^{[ 1 ]}

ابتكر بيترسون أول شعار إعلاني وطني لماكدونالدز ، وهو "حيث تبدأ الجودة طازجة كل يوم". ^{[ 1 ] [ 4 ]}

أصبح فيما بعد شريكاً في امتياز ومشغلاً لستة مطاعم ماكدونالدز في سانتا باربرا، كاليفورنيا، وما حولها . ^{[ 5 ]}

ابتكر بيترسون شطيرة إيغ ماك مافن ، التي أصبحت من أشهر وجبات الإفطار في ماكدونالدز، عام ١٩٧٢. ويُقال إن بيترسون كان مولعًا ببيض بينيديكت ، لذا عمل على تطوير وجبة إفطار مشابهة لها لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة . وتوصل بيترسون في النهاية إلى شطيرة بيض تتكون من بيضة موضوعة في حلقة من التفلون مع كسر صفارها ، مغطاة بلحم مقدد كندي مشوي وشريحة من الجبن الأمريكي . وكانت شطيرة إيغ ماك مافن تُقدم كشطيرة مفتوحة على خبز إنجليزي محمص ومدهون بالزبدة . ^{[ ١ ]}

تم ابتكار شطيرة إيغ ماك مافن وبيعها لأول مرة في مطعم ماكدونالدز في غوليتا، كاليفورنيا، في موقع فيرفيو أفينيو ^{[ 6 ]} والذي كان بيترسون يمتلكه بالشراكة مع ابنه ديفيد. ^{[ 1 ]}

توفي بيترسون في سانتا باربرا في 25 مارس 2008، عن عمر يناهز 89 عامًا. ^{[ 1 ] [ 5 ] [ 7 ]} وخلف وراءه زوجته باربرا، وابنه ديفيد، وثلاث بنات. وأقيمت مراسم تأبين له في 23 أبريل 2008 في مونتيسيتو، كاليفورنيا . ^{[ 1 ]} بيترسون هو جدّ راكب الأمواج المحترف لاكي بيترسون .