سرطان البحر يونس

سرطان البحر جوناه ( Cancer borealis ) هو سرطان بحري قصير الذيل ، يعيش في المياه الممتدة على طول الساحل الشرقي لأمريكا الشمالية من نيوفاوندلاند إلى فلوريدا. ^{[ 2 ]} يتميز سرطان البحر جوناه بدرع مستدير ذي حواف خشنة عليه بقع فاتحة صغيرة، ومخالب قوية ذات أطراف بنية داكنة مائلة للسواد. يبلغ أقصى عرض مُسجل لدرع الذكور 222 ملم ( 8.7 بوصة ) ، بينما نادرًا ما يتجاوز عرض درع الإناث 150 ملم ( 5.9 بوصة) . ^{[ 3 ]} وهو أقرب الأنواع صلةً بسرطان البحر البني الأوروبي في غرب المحيط الأطلسي. ^{[ 4 ]}    

ينمو الذكور والإناث بمعدل متقارب قبل أن يصل عرض درعهم إلى 30-40 ملم ، وهو ما يقارب حجم النضج الجنسي. بعد هذه المرحلة، ينمو الإناث ببطء أكثر من الذكور. يميل الذكور إلى النضج في حجم أصغر من الإناث، لكنهم لا يصلون إلى النضج الجنسي الوظيفي إلا عند حوالي 127.6 ملم، حيث يصبحون قادرين على التزاوج. [5] [6] يكون حجم النضج الجنسي أكبر لدى ^{المجموعات السكانية في خطوط العرض العليا} . ^{[ 5 ]}    

أظهرت دراسة أجريت في مضيق رود آيلاند وجود موسم انسلاخ محدد في شهر يونيو لسرطانات جوناه الذكور الصغيرة ( التي يقل عرض درعها عن 120 ملم). ومع كل انسلاخ لاحق، انخفضت الزيادة في عرض الدرع بعد الانسلاخ لدى الإناث، بينما زادت لدى الذكور. وكان من غير المرجح أن تنسلخ سرطانات جوناه الذكور في مضيق رود آيلاند التي يزيد عرض درعها عن 120 ملم . ويُحتمل أن تهاجر سرطانات جوناه من المنطقة قبل أن تكبر، حيث تُوجد السرطانات الأكبر حجماً بكثرة في عرض البحر. ^{[ 7 ]}    

يحدث التزاوج بعد انسلاخ الأنثى ، ويمكن تخزين الحيوانات المنوية إلى أجل غير مسمى. ويحدث وضع البيض عادةً بالقرب من الشاطئ. ويتأخر موسم التكاثر بالنسبة للسلالات الموجودة في خطوط العرض العليا، حيث يحدث في أوائل الربيع في خليج منتصف المحيط الأطلسي وفي الخريف في ولاية مين. وتُحضن البيوض لمدة 5-6 أشهر قبل الفقس. ^{[ 6 ]} بعد فترة في العوالق على شكل يرقات زويا ، تستقر يرقات ميغالوبا في منطقة المد والجزر دون تفضيل واضح بين الركائز الحصوية والرملية. ^{[ 8 ]}

تم رصد سرطان البحر جوناه على أعماق تصل إلى 750 مترًا (2460 قدمًا) . ^{[ 2 ]} تتراوح بيئات سرطان البحر جوناه المفضلة من الركائز الصخرية في رود آيلاند وخليج مين إلى الركائز الطينية والطميية على المنحدر القاري. ^{[ 3 ]} من المتعارف عليه أن هذا النوع ينتقل إلى عرض البحر في فصلي الخريف والشتاء، وقد تم توثيق انتقال الإناث إلى المناطق الساحلية في أواخر الربيع والصيف. ^{[ 9 ]} من المعروف أن سرطان البحر جوناه ينتقل إلى مناطق ذات درجة حرارة مفضلة لتنظيم درجة حرارته سلوكيًا. تتغير درجة الحرارة المفضلة لهذا الحيوان تبعًا لدرجة الحرارة التي يتأقلم معها. ويُقدر متوسط ​​درجة الحرارة المفضلة بـ 15.4 درجة مئوية (59.7 درجة فهرنهايت) . ^{[ 10 ]} نظرًا لأن سرطان البحر جوناه يُعد فريسة مفضلة بشدة لطيور النورس، فإن معدل بقائه على قيد الحياة يكون أعلى في المياه العميقة. ومع ذلك، فإن بعض السرطانات تبحث عن الطعام في أعماق أقل وفي منطقة المد والجزر، حيث يكون الغذاء أكثر وفرة. نظراً لزيادة معدل نمو السرطانات التي تتغذى في المياه الضحلة وارتفاع معدل بقاء السرطانات التي تتغذى في المياه العميقة، فإن كلا السلوكين لهما تأثير متساوٍ تقريباً على اللياقة. ^{[ 11 ] [ 12 ]}    

على عكس سرطانات البحر الزرقاء وسرطانات الصخور الأصغر حجمًا والأكثر رشاقة، يُشبه أسلوب افتراس سرطانات يونان أسلوب افتراس الكركند، إذ تعتمد على قوة سحق هائلة. ونتيجة لذلك، فهي قادرة على التغذي على بلح البحر الكبير والقواقع البحرية التي يصعب على المفترسات الأخرى الموجودة في نفس البيئة الوصول إليها. ^{[ 13 ]}

بحسب تحليل محتويات معدة أفراد من خليج مين، يتكون النظام الغذائي لسرطان البحر الشمالي (Cancer borealis) من بلح البحر، والمفصليات، والقواقع، وبعض أنواع الطحالب. وشكّل بلح البحر الأزرق ( Mytilus edulis ) أكثر من 50% من محتويات المعدة التي تم تحليلها. ^{[ 11 ]}

لطالما كان سرطان البحر جوناه يُصطاد كصيد جانبي في مصائد جراد البحر . في الماضي، كان يُعتبر مصدر إزعاج وآفة تسرق الطعم من المصائد، وكان الصيادون يعيدونه إلى البحر. خلال العشرين عامًا الماضية، وخاصة في نيو إنجلاند، ازدادت كميات الصيد نتيجةً لزيادة ضغط الصيد والطلب في السوق. ارتفعت كميات سرطان البحر جوناه (Cancer borealis) المصيدة في الولايات المتحدة من 2-3 ملايين رطل (0.91-1.36 مليون كيلوغرام) سنويًا في التسعينيات إلى أكثر من 17 مليون رطل (7.7 مليون كيلوغرام) في عام 2014. في عام 2014، جاءت 70.05% من الكميات المصيدة من ولاية ماساتشوستس، تليها ولاية رود آيلاند بنسبة 24.43%. لا تُدار موارد سرطان البحر جوناه على المستوى الفيدرالي في الولايات المتحدة، بل تُدار من قِبل الولايات بشكل فردي بالتنسيق بين الولايات من قِبل لجنة مصايد الأسماك البحرية للولايات الأطلسية . ^{[ 9 ]}        

يتميز سرطان البحر جوناه بمذاقه الحلو، على الرغم من أنه ليس غنياً باللحم مثل سرطان البحر دونجينيس من الساحل الغربي . يمكن تقديم مخالبه مطهوة على البخار ومبردة مع الثلج كمقبلات، أو استخدام لحمها في تحضير كعكات سرطان البحر، بالإضافة إلى العديد من طرق التحضير الأخرى. ^{[ 14 ]} يمكن تحضير مرق المأكولات البحرية والحساء الآسيوي من قشوره، ويكون قوامه ناعماً مثل سرطان البحر الثلجي، ولكنه متماسك مثل سرطان البحر الحجري من فلوريدا عند تحضيره بشكل صحيح. ^{[ 15 ]}