كاجي نيمو

كاجي نيمو نوع مميز من ليمون آسام، يُزرع في مناطق متفرقة من آسام . وهو الفاكهة الرسمية للولاية. ^{[ 1 ]} يتميز كاجي نيمو بخصائص فريدة تميزه عن أنواع الليمون الأخرى، لا سيما رائحته المميزة وحجمه الكبير نسبيًا. لا تسقط ثمار كاجي نيمو من الشجرة لعدة أيام بعد نضجها، وعادةً ما تُثمر على مدار العام. في 10 مايو 2019، حصل كاجي نيمو على علامة المؤشر الجغرافي. ^{[ 2 ]}

الكاجي نيمو شجيرة شوكية معمرة. أوراقها خضراء داكنة اللون وتفوح منها رائحة زكية عند قطفها. يبلغ ارتفاع الأشجار عادةً من 2 إلى 3.5 متر، ويبلغ طول أوراقها من 7 إلى 10 سم وعرضها من 3 إلى 5 سم. تعيش أشجار الكاجي نيمو من 20 إلى 25 عامًا تقريبًا. تُزهر أزهارًا بنفسجية فاتحة اللون، وتُثمر من 300 إلى 500 ثمرة عند نضجها. يزن كل ثمرة من 60 إلى 100 غرام، ويمكن أن تُنتج الأشجار من 20 إلى 30 طنًا للهكتار الواحد سنويًا. لحاء الليمون رقيق، والليمون الناضج غني بالعصير. يتراوح لون الثمرة من الأخضر الداكن إلى الأخضر المصفر الفاتح، وهي مناسبة للقطف. يُنتج الكاجي نيمو على مدار العام، على الرغم من انخفاض الإنتاج من نوفمبر إلى يناير. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

وتشمل المناطق المنتجة الرئيسية ديبروجاره ، وجولاغات ، وكاشار ، وشيرانج ، ونالباري ، وديما هاساو . ^{[ 6 ]}

يزدهر ليمون كاجي نيمو في التربة الطينية جيدة التصريف، مع تجنب احتباس الماء. ويُعد المناخ شبه الاستوائي الجاف مثاليًا لزراعة الليمون. يُتكاثر ليمون كاجي نيمو بشكل أساسي عن طريق العُقل، على الرغم من إمكانية زراعة الشتلات من البذور أيضًا. ولتحقيق إنتاجية أعلى، ينبغي استخدام الأسمدة المناسبة واتباع ممارسات إدارة المياه، كما يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية للحماية من الآفات والأمراض. ^{[ 3 ]}

يتميز ليمون كاجي نيمو بعدة خصائص مميزة، منها حجمه الأكبر مقارنةً بأنواع الليمون الأخرى، مما ينتج عنه غالبًا ثمار خالية من البذور أو تحتوي على عدد قليل جدًا من البذور. ومن السمات البارزة الأخرى: ^{[ 3 ]}

• يثمر نبات كاجي نيمو باستمرار على مدار العام، مع فترات ذروة الإثمار التي تحدث مرتين سنوياً، مما يؤدي إلى غلة عالية.
• تنبعث منها رائحة فريدة تختلف عن أنواع الليمون الأخرى.
• تبقى الثمار ملتصقة بالشجرة حتى بعد نضجها.
• تنمو الثمار في عناقيد على الأغصان الجديدة، مما يساهم في وفرة المحصول.

يحظى ليمون كاجي نيمو بمكانة خاصة في المطبخ الأسامي ، حيث تُقدم شرائح الليمون النيئة عادةً مع الأرز والكاري، مما يتيح للزبائن تتبيل وجباتهم حسب رغبتهم بعصر شرائح الليمون. علاوة على ذلك، يلعب الليمون دورًا احتفاليًا في حفلات الزفاف ويُستخدم في تحضير الأطباق الحامضة. وبعيدًا عن استخداماته في الطهي، يتمتع ليمون كاجي نيمو بخصائص طبية، مما يجعله مكونًا شائعًا في العلاجات المنزلية. كما تُستخدم هذه الثمرة لاستخراج الزيوت العطرية لأغراض متنوعة، مما يُبرز تنوعها وأهميتها في الثقافة الأسامية . ويُستخدم الليمون في تحضير المشروبات المنعشة والمخللات، بالإضافة إلى تزيين الكاري والأطباق الأخرى. ^{[ 7 ]}

في 5 يناير 2018، قدمت لجنة تنمية فاكهة "نا-ديهينغ نيمو تينغا" التابعة لمنظمة "سي آر إس"، بالتعاون مع جامعة آسام الزراعية ، طلبًا للاعتراف الجغرافي بفاكهة "كاجي نيمو". وفي 10 مايو 2019، مُنحت علامة المؤشر الجغرافي ، تقديرًا لأصلها الجغرافي الفريد وخصائصها المميزة. ^{[ 8 ] [ 9 ]} وفي فبراير 2024، أعلنت حكومة آسام أنها الفاكهة الرسمية للولاية، مُسلطةً الضوء على رائحتها الفريدة وخصائصها المضادة للأكسدة، باعتبارها صنفًا محليًا من الليمون. ^{[ 10 ]}