ماياسموك

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة
يقع مطعم ماياسموك في الطابق الأرضي من المبنى الأصفر في وسط المدينة.

مقهى ماياسموك ( بالإستونية : Sweet tot ، وتعني حرفيًا "الشفة الحلوة") هو مقهى تاريخي في تالين ، عاصمة إستونيا. يعود تاريخه بشكله الحالي إلى عام 1864، مما يجعله أقدم مقهى عامل في إستونيا. يضم المقهى أيضًا متحفًا يُعرّف بتاريخ واستخدامات المرزبان . وتملكه حاليًا شركة كاليف .

الموقع والوصف

مقهى

يذكر الموقع الإلكتروني الرسمي لمقهى ماياسموك أن المقهى "يقدم معجنات طازجة وفطائر وكعكًا مصنوعًا في المقهى، بالإضافة إلى حلويات لذيذة مصنوعة يدويًا". [ 1 ] كما يقدم المقهى قهوة ساخنة بأشكال متنوعة. يتألف المقهى من طابقين، ويقع عند تقاطع شارعي بيك وبوهافايمو في البلدة القديمة بمدينة تالين. ويقع مقابل كنيسة الروح القدس والسفارة الروسية ومبنى النقابة الكبرى (الذي يضم أجزاءً من متحف التاريخ الإستوني ). وقد حافظ المقهى على تصميمه الداخلي دون تغيير لما يقرب من قرن من الزمان. [ 2 ]

متحف

إلى جانب المقهى، يضم المكان أيضًا قاعةً تعرض تاريخ واستخدامات عجينة المرزبان . تحتوي قاعة متحف كاليف للمرزبان على حوالي 200 مجسم من المرزبان، مصنوعة من قوالب يزيد عمرها عن 100 عام، كما تعرض أعمالًا فنيةً من المرزبان ومحاضراتٍ حول هذا الموضوع. [ 3 ] ويتواجد في المتحف دائمًا فنان متخصص في رسم المرزبان. [ 4 ]

تاريخ

يُقال إن مقهى ماياسموك هو أقدم مقهى لا يزال يعمل في إستونيا. [ 2 ] يعود تاريخ المقهى إلى 11 أغسطس 1806، عندما حصل خباز السكر لورينز كافييتزل على حق الأرض التي يقف عليها المبنى الحالي. [ 5 ] كان أول مخبز سكر يُنشأ هنا، ولكن لم يُبنَ المقهى بشكله الحالي إلا في عام 1864. [ 6 ] في عام 1864، اشترى صانع الحلويات الألماني البلطيقي جورج ستود العقار وأعاد تطويره ، ومنذ ذلك الحين يعمل المقهى في الموقع. خلال أواخر القرن التاسع عشر، اشتهر المقهى بإنتاجه للمارزيبان ، وكان من بين زبائنه العائلة الإمبراطورية الروسية . [ 6 ] في بداية القرن العشرين، وقبل الحرب العالمية الأولى ، حصل المقهى على العديد من الجوائز القيّمة. في عام 1941، تم تأميم الشركة، لكن المقهى استمر في العمل خلال الاحتلال السوفيتي لإستونيا . في عام ١٩٩٧، بعد استعادة إستونيا استقلالها، سُجّل المقهى كشركة خاصة. اشترت شركة كالف أغلبية أسهمه في عام ٢٠٠٤، وهو اليوم (٢٠١٥) جزء من شركة كالف. [ ٦ ] في عام ٢٠٠٦، أصدر مكتب البريد الإستوني طابعًا بريديًا احتفالًا بالذكرى المئوية الثانية لتأسيس المقهى. [ ٥ ] في عام ٢٠١٠، اشترت كالف أيضًا المنزل الذي يقع فيه المقهى. [ ٦ ]

مراجع

  1. ↑ "Kalev - Maiasmokk cafe - Cafe" . www.kalev.eu . مؤرشف من الأصل بتاريخ 28-07-2015 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21-09-2015 .
  2. 1 2 "مقهى ماياسموك، إستونيا" .
  3. ↑ "غرفة متحف كاليف مارزيبان" . كاليف . مؤرشف من الأصل في 8 ديسمبر 2015. تم الاسترجاع في 8 سبتمبر 2015 .
  4. ^ "مقهى ماياسموك، إستونيا" . تم الاسترجاع 2015/09/21 .
  5. 1 2 أليكا ، أندروس (17 مايو 2006). "Eesti Post annab välja postmargi Eesti kondiitritööstus 200 (باللغة الإستونية)" . err.ee .
  6. 1 2 3 4 "التاريخ" . كاليف . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 سبتمبر 2015 .

59°26′17.40″ شمالاً 24°44′43.71″ شرقاً / 59.4381667° شمالاً 24.7454750° شرقاً / 59.4381667; 24.7454750