لاغارينو بيانكو

لاغارينو بيانكو هو نوع من العنب الأبيض الإيطالي يُزرع في منطقة ترينتينو ألتو أديجي/سودتيرول في شمال شرق إيطاليا. كان يُعتقد سابقًا أن هذا العنب طفرة في لون الحبة البيضاء أو سلالة من عنب لاغرين من جنوب تيرول، مع وجود صنف عنب وايس لاغرين يُقال إنه كان ينمو بالقرب من بلدية بولزانو عام 1318، لكن التحليل الجيني الذي أُجري في أوائل القرن الحادي والعشرين أظهر أن هذين النوعين من العنب مختلفان تمامًا ولا تربطهما أي علاقة مباشرة. ^{[ 1 ]}

كادت عنب لاغارينو بيانكو أن تنقرض لولا جهود خبراء زراعة الكروم في معهد سان ميشيل ألاديجي الزراعي (IASMA) في سان ميشيل ألاديجي، حيث عملوا على إحياء هذا الصنف. ومنذ عام 2007، أُدرجت هذه العنب في السجل الإيطالي الرسمي لأصناف العنب. ورغم أن زراعتها ليست واسعة الانتشار، إلا أن بعض المنتجين في منطقة ترينتينو ألتو أديجي/سودتيرول ينتجون نماذج من صنف لاغارينو بيانكو. ^{[ 1 ]}

يعتقد علماء العنب أن لاغارينو بيانكو صنف عنب قديم جدًا نشأ في ترينتينو، تحديدًا في وادي لاغارينا الذي اشتُقّ منه اسمه. وقد طُوّر الأصل نفسه لعنب لاغرين الأحمر من جنوب تيرول، ولسنوات طويلة اعتقد منتجو النبيذ أن هذين النوعين من العنب مرتبطان نوعًا ما، إما كطفرة لونية لأحدهما (مثل بينو نوار وبينو بلان )، أو من خلال علاقة الأبوة والنسل. وتعود الأدلة على هذه العلاقة إلى تقارير من أوائل القرن الثالث عشر عن عنب لاغرين الأبيض (weiss Lagrein) الذي كان ينمو حول بولزانو، مع وثيقة من عام ١٣١٨ من مقاطعة غريس-سان كويرينو تنص على أنه يجب على المنتجين تخصيص بعض عنب لاغرين الأبيض للكنيسة وللفقراء المحليين. تظهر إشارات أخرى إلى نبات اللاغرين الأبيض الذي ينمو في جنوب تيرول طوال القرن الرابع عشر إلى القرن السادس عشر من Tramin an der Weinstraße ، وEppan an der Weinstraße ، وSchenna ، وKaltern an der Weinstraße ، و Terlan . ^{[ 1 ]}

مع ذلك، فبينما يعتقد علماء العنب أن عنب لاغارينو بيانكو كان يُزرع في منطقة ترينتينو خلال تلك الفترة (مع وجود أدلة تدعم زراعته حول بلديات سيمبرا وفافر وغروميس ) ، إلا أن البعض غير مقتنع بأن الإشارات إلى عنب لاغرين الأبيض تُشير إلى لاغارينو بيانكو، إذ يتكهن البعض بأن عنب سافانيان ( المعروف باسم ترامينر في جنوب تيرول) هو الأرجح أن يكون العنب المذكور في هذه الروايات. وقد تضاءلت الصلة بين لاغارينو بيانكو ولاغرين أكثر عندما أظهر تحليل الحمض النووي للصنفين في أوائل القرن الحادي والعشرين أن العنب ليس طفرات لونية ناتجة عن أحدهما والآخر، بل لا توجد بينهما علاقة مباشرة بين الأصل والنسل. ^{[ 1 ]}

كان عنب لاغارينو بيانكو على وشك الانقراض لولا جهود خبراء زراعة الكروم في معهد سان ميشيل ألاديجي الزراعي (IASMA) في سان ميشيل ألاديجي، الذين عملوا على إحياء هذا الصنف. في عام 2007، حصل المعهد على موافقة لإدراج العنب في السجل الإيطالي الرسمي لأصناف العنب، حيث يُمكن استخدامه في إنتاج النبيذ المُصنّف وفقًا لمواصفات المؤشرات الجغرافية والتخصصات التقليدية في الاتحاد الأوروبي، مثل نبيذ Denominazione di origine controllata (DOC) ونبيذ Indicazione geografica tipica (IGT). ^{[ 1 ]}

يُعدّ عنب لاغارينو بيانكو من أصناف العنب المبكرة النضج ، ويتميز بنموه القوي وإنتاجيته العالية إذا لم يُضبط نموه بالتقليم الشتوي والحصاد الأخضر في وقت لاحق من موسم النمو . يتميز هذا العنب بمقاومته العالية للبرد الشتوي ، كما أنه يتمتع بمقاومة جيدة للعديد من الأمراض التي تصيب مزارع العنب، مثل البياض الزغبي والبياض الدقيقي . ^{[ 1 ]}

تُزرع عنب لاغارينو بيانكو اليوم بشكل شبه حصري في مقاطعة ترينتينو بشمال شرق إيطاليا، وخاصة على طول وادي تشيمبرا وحوض نهر أفيسيو . كما توجد بعض مزارع العنب في وادي سوغانا حول بلدية بيرجين فالسوغانا . ^{[ 1 ]}

بحسب خبيرة النبيذ جانسيس روبنسون ، فإن أنواع نبيذ لاغارينو بيانكو المنتجة في منطقة ترينتينو ألتو أديجي/سودتيرول تميل إلى أن تكون ذات حموضة منعشة ونكهات حمضية تشبه الليمون. ^{[ 1 ]}

بينما يعتقد علماء الأشجار أن Lagarino bianco هو صنف قديم جدًا، إلا أنه لم يكن معروفًا بالعديد من المرادفات، حيث تم التعرف فقط على Chegarèl و Sghittarella كمرادفات معروفة في لهجة ترينتينو المحلية . ^{[ 1 ]}