بحيرة ماكس

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

كان ماكس إيموري ليك ، الحائز على وسام أستراليا (24 يوليو 1924 - 14 أبريل 2009)، صانع نبيذ وجراحًا أستراليًا، ويُعتبر عمومًا "أبو صناعة النبيذ الأسترالية المتخصصة". [ 1 ]

الحياة المبكرة والتعليم

وُلد ليك عام 1924 في ألباني ، شمال ولاية نيويورك [ 1 ] في الولايات المتحدة، حيث كان والداه، ديفيد وهانا، يعملان في صناعة السينما. كان لديه أخت وثلاثة إخوة. انتقلت عائلته إلى سيدني حيث كان والده يدير الفرع الأسترالي لشركة مترو غولدوين ماير . [ 2 ] التحق ليك بمدرسة بيلفيو هيل العامة ثم بمدرسة سيدني الثانوية للبنين . [ 1 ]

درس الطب في جامعة سيدني ، حيث التقى بطالبة طب أخرى، جوي تاونسند، التي أصبحت زوجته المستقبلية.

حياة مهنية

مهنة الجراحة

بعد تخرجه من جامعة سيدني، درس ليك الجراحة في الكلية الملكية للجراحين في إنجلترا في أوائل الخمسينيات [ 1 ] ، وأصبح أول جراح أسترالي متخصص في جراحة اليد . [ 3 ] تخلى عن عمله كجراح عام 1979 ليتفرغ لهوايته في النبيذ والطعام. [ 1 ]

مهنة صناعة النبيذ

في عام 1963، أسس ليك مصنع نبيذ "ليكس فولي" في منطقة هنتر بولاية نيو ساوث ويلز، والذي يُعتبر أول مصنع نبيذ بوتيكي في أستراليا، وكان له تأثير كبير على صناعة النبيذ الأسترالية. وفي عام 1988، وصفته مجلة "ذا بوليتين " بأنه "الرجل الذي أطلق طفرة صناعة النبيذ الأسترالية". [ 4 ]

كانت زوجته وابنه ستيفن يعملان بنشاط في مصنع النبيذ. قال ستيفن: "كان أبي هو المدير، وأمي هي العقل المدبر، وأنا كنت القوة". [ 1 ]

إلى جانب صناعة النبيذ، كتب ليك باستفاضة عن النبيذ والطعام. في عام ١٩٦٦، نشر كتابه الرائد " النبيذ الكلاسيكي الأسترالي " [ ٣ ]، وتلاه العديد من الكتب الأخرى عن النبيذ، منها " نبيذ هنتر" ، و "الروائح والحسية" ، و "الطعام في الطبق، والنبيذ في الكأس " [ ٥ ] . يرتبط العديد من هذه الكتب بمسيرته المهنية الثالثة كـ"خبير نكهات"، واصفًا "محاولته فهم كيف شكّلت حاسة التذوق والشم والنكهة البشرية". كانت النكهة والمتعة مبدأين أساسيين في حياته.

موت

توفي ليك في 14 أبريل 2009، عن عمر يناهز 84 عامًا، في منزله في لونغفيل على الشاطئ الشمالي السفلي لسيدني ، بعد إصابته بجروح في الرأس نتيجة سقوطه . [ 4 ] [ 6 ]

الحياة الشخصية

تزوج ليك من زميلته في كلية الطب جوي تاونسند عام 1948. [ 1 ] أنجب ماكس وجوي توأمين، ديفيد وباولا، اللذين ولدا في بريسبان عام 1950، وستيفن، الذي ولد في سيدني عام 1955. [ 1 ]

التكريمات

في احتفالات يوم أستراليا لعام 2002، مُنح ليك وسام أستراليا لخدماته في تأسيس صناعة النبيذ الفاخر في أستراليا كصانع نبيذ، وحكم، ومروج، ومؤلف. [ 7 ]

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 نيوتن، جون (2009) "خبير في تذوق النبيذ وأبو صناعة النبيذ الفاخر" ، سيدني مورنينغ هيرالد ، 17 أبريل 2009
  2. ↑ تم أرشفة Vale Max Lake في 18 أبريل 2009 في Wayback Machine ، Jancis Robinson ، 14 أبريل 2009.
  3. 1 2 السيرة الذاتية الأسترالية: ماكس ليك ، فيلم أستراليا ، 2005.
  4. 1 2 ماتينسون، كامبل: وفاة أسطورة الصناعة ماكس ليك ، واين فرونت ، 15 أبريل 2009.
  5. ↑ بيستون، جون (2001). تاريخ موجز للنبيذ الأسترالي . سيدني: ألين وأونوين. ISBN 1-86508-547-2.
  6. ↑ هوكينز، بيتر: وفاة رائد صناعة النبيذ الأسترالي ماكس ليك ، صحيفة سيدني مورنينغ هيرالد ، 16 أبريل 2009.
  7. ↑ ليك، ماكس إيموري ، إنه لشرف (الحكومة الأسترالية)، 26 يناير 2002.