بول كارتون

كان بول جوزيف إدموند كارتون (12 مارس 1875 - 20 أكتوبر 1947) طبيباً فرنسياً، ومعالجاً بالطبيعة ، وممارساً للنباتية .

وُلد كارتون في مو . تلقى تعليمه الطبي في كلية الطب بباريس. ^{[ 1 ]} في عام 1903، أُصيب كارتون بمرض السل. شعر بخيبة أمل من المؤسسة الطبية واهتم بالعلاج الطبيعي والنظام النباتي، زاعمًا أنهما ساعداه على استعادة صحته. ^{[ 1 ]} كان كارتون نباتيًا وروّج لـ"النباتية الطبيعية". ^{[ 1 ]} كان عضوًا في الجمعية النباتية الفرنسية . ^{[ 2 ]}

كانت النباتية الطبيعية نظامًا غذائيًا وصحيًا يتضمن الامتناع عن الكحول والمخدرات واللحوم والأطعمة المصنعة والتوابل والشاي. ^{[ 1 ] [ 3 ]} وقد تبنت مبادئ النظافة الطبيعية ، والتمارين الرياضية ، والعلاج المائي ، والصلاة. تأثر كارتون بأبقراط ، وكان مفهومه عن الطبيعية مناقضًا تمامًا للعري الذي اعتبره انحطاطًا أخلاقيًا. ودعا إلى الزهد فيما يتعلق بالملابس والشرب والأكل والجنس. ^{[ 1 ]}

عارض كارتون الإفراط في إطعام المرضى، إذ اعتقد أن التحكم الصارم في تناول الطعام من شأنه أن يُسهم في شفائهم. وقد شنّ حملة ضد استهلاك الزبدة واللحوم والخبز الأبيض . أدار كارتون مصحةً في بريفان ، بالقرب من باريس، وكان في المصح مختبرٌ لاختبار أفكاره الغذائية والعلاجية المائية. ^{[ 1 ]}

في عام 1921، أسس الجمعية الفرنسية للعراة، وفي عام 1922 أصدر مجلة " لا ريفو ناتوريست " ( مجلة العراة ). ^{[ 1 ]} وفي عام 1925، ألّف كتاب طبخ نباتي مؤثراً، صدرت منه طبعات عديدة. ركزت وصفاته على الفواكه والخضراوات الطازجة، والحبوب، وكميات كبيرة من الكريمة والبيض. ^{[ 4 ]}

تمت ترجمة كتاب "استهلاك الكرتون محكوم عليه بالفشل" وكتاب " كشف بعض المواد الغذائية الشائعة" بواسطة دوروثي ريتشاردسون . ^{[ 5 ]}

من بين طلاب كارتون أندريه شليمر (1890-1973) وجاك شوفو.

كان كارتون كاثوليكيًا ذا آراء مناهضة للمادية. تأثرت أفكاره حول الطب الطبيعي بالكاثوليكية والفلسفة الحيوية . عُرفت مبادئه الغذائية باسم "الكارتونية". كان هناك بُعد ديني في مبادئه الغذائية. كان إيمانه بالخطيئة الأصلية ، والجحيم ، والتضحية المسيحية محورًا أساسيًا في رؤيته الطبية للعالم. كان يؤمن بأن الصحة تُكتسب وأن للألم دورًا مُطهِّرًا. كان المرض نتيجة لانتهاك القوانين الجسدية والنفسية. ^{[ 1 ]}

كان كارتون مهتمًا أيضًا بالعلوم الخفية . ^{[ 2 ]} كان يعتقد أن الإنسان عالم مصغر يعكس الكون الأوسع. وجادل بأن الإنسان يتطور باستمرار كما يتطور الكون، وأن التطور قد منح الإنسان مستويات واسعة من الوعي. جمعت فلسفته بين العلوم الخفية والنباتية في نظام للصحة العقلية والجسدية. ^{[ 2 ]}

اعتُبرت آراء كارتون الصحية متطرفة، وتجاهلها المجتمع الطبي في عصره. مع ذلك، نُظر إليه كمفكر أصيل لمزجه بين التغذية والنباتية من جهة، والمسيحية والتنجيم والفلسفة الهيبوقراطية الجديدة من جهة أخرى . ^{[ 3 ]} وصف المؤرخ ستيفن هارب كارتون وجاك ديماركيت والأخوين دورفيل بأنهم من أبرز دعاة العلاج الطبيعي في فرنسا مطلع القرن العشرين. ^{[ 6 ]}

استُلهمت الرواية الأكثر مبيعًا Corps et âmes (الأجساد والأرواح)، التي كتبها الكاتب الفرنسي ماكسينس فان دير ميرش ونُشرت عام 1943، من شخصية ومذهب كارتون الطبي.

• السل الناتج عن التهاب المفاصل. اتود كلينيك. السمات المنطقية والعملية (1911)
• Les Trois Aliments meurtriers: la viande، le sucre، l'alcool (1912)، مترجم الأطعمة الثلاثة القاتلة: اللحوم والسكر والكحول
• مرض محكوم عليه بالفناء (ترجمة دوروثي ريتشاردسون، 1913)
• بعض المواد الغذائية الشائعة مكشوفة (ترجمة دوروثي ريتشاردسون، 1913)
• علاج الشمس والتمارين (1917)
• سمة الطب والتغذية والنظافة الطبيعية (1920)
• حوار الصحة (1922)
• Le Naturisme dans Sénèque (1922)
• Bienheureux Ceux qui souffrent (1923)
• أساسيات عقيدة أبقراط (1923)
• La Cuisine simple (1925), (ترجمتها إليزابيث لوكاس بعنوان Simple Vegetarian Cookery ، 1931)
• الطبيعة المزيفة لجان جاك روسو (1931)