حبوب الفلفل الوردي

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

حبة الفلفل الوردي ( بالفرنسية : baie rose [ bɛ ʁoz ] ' التوت الوردي ' ) هي ثمرة مجففة تشير إلى ثلاثة أنواع مختلفة: نبات Baies rose التقليدي Euonymus phellomanus ؛ شجيرة Schinus molle ، والمعروفة باسم شجرة الفلفل البيروفية؛ و Schinus terebinthifolia (الفلفل البرازيلي).

تاريخ

على الرغم من عدم ارتباطها بالفلفل الأسود التجاري ( Piper nigrum )، [ 1 ] تُباع ثمار شجرة الفلفل البيروفي ( Schinus molle ) ذات اللون الوردي/الأحمر تحت اسم "حبوب الفلفل الوردي"، وغالبًا ما تُخلط مع الفلفل الأسود التجاري. [ 1 ] سُميت حبوب الفلفل الوردي بهذا الاسم لتشابهها مع حبوب الفلفل الأسود، ولأنها تتميز أيضًا بنكهة الفلفل. ولأنها تنتمي إلى عائلة الكاجو ، فقد تُسبب ردود فعل تحسسية، بما في ذلك التأق، للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات . [ 2 ] تُعد ثمار وأوراق الفلفل البيروفي سامة للدواجن والخنازير، وربما للعجول. كما توجد تقارير عن أطفال صغار عانوا من القيء والإسهال بعد تناول هذه الثمار. [ 1 ]

تُعرف ثمار الفلفل البرازيلي ( Schinus terebinthifolia )، وهي نوع قريب من الفلفل البرازيلي، أحيانًا باسم حبوب الفلفل الوردي ( baies roses de Bourbon )، وتُستخدم كتوابل في الطهي . [ 3 ] أُدخل الفلفل البرازيلي إلى فلوريدا كنبات زينة في موعد أقصاه عام 1891، وربما قبل ذلك، [ 4 ] حيث انتشر بسرعة منذ حوالي عام 1940، [ 5 ] وأصبح في النهاية نباتًا غازيًا في المنطقة، حيث يُشار إليه غالبًا باسم " نبات هولي فلوريدا ".

في عام ١٩٨٢، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استيراد حبوب الفلفل البرازيلي من فرنسا إلى الولايات المتحدة، مؤكدةً أن تناول هذه الحبوب يُعرّض الأشخاص لخطر الإصابة بمجموعة من الأعراض الحادة، مثل تورم الجفون وعسر الهضم، على غرار أعراض التسمم باللبلاب السام . وردًا على ذلك، أكدت الحكومة الفرنسية أن هذه الحبوب آمنة للاستهلاك إذا زُرعت في ظروف محددة. [ ٣ ] رفعت الولايات المتحدة الحظر لاحقًا. [ ٦ ] حاليًا، لا يزال كلا نوعي الفلفل الوردي (Schinus pink peppercorn) غير معترف بهما عمومًا على أنهما آمنان (GRAS) لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . [ ٧ ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 بلود، كيت (2001)، الأعشاب الضارة البيئية: دليل ميداني لجنوب شرق أستراليا ، ماونت ويفرلي، فيكتوريا، أستراليا: سي إتش جيرام، ص 36-37 ، ISBN  0-9579086-0-1
  2. ↑ فونغ، أندرو تيموثي؛ تويت، جورج دو؛ فيرستيج، سيرج أ.؛ ري، رونالد فان (2019-02-01). "الفلفل الوردي: خطر تفاعل متقاطع لمرضى حساسية الكاجو والفستق" . مجلة الحساسية والمناعة السريرية: في الممارسة . 7 (2): 724-725.e1. doi : 10.1016/j.jaip.2018.11.051 . ISSN 2213-2198 . PMID 30594585. S2CID 58537932 .   
  3. 1 2 بوروس، ماريان (31 مارس 1982). "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والفرنسيون يختلفون حول آثار الفلفل الوردي" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع 6 أبريل 2020 . 
  4. ↑ غوغ، جي جي؛ هيرست، سي جي؛ بانكروفت، إل. (1974). "تثبيط النمو بواسطة نبات الفلفل البري". مجلة علوم البستنة . 9 (#3): 301.
  5. ↑ إيول، جيه جيه 1986. قابلية الغزو: دروس من جنوب فلوريدا. في إتش إيه موني وجيه إيه دريك، محرران. بيئة الغزوات البيولوجية لأمريكا الشمالية وهاواي ، ص 214-230. سبرينغر-فيرلاغ، نيويورك.
  6. ↑ وولك، روبرت ل. (10 يوليو 2002). "متظاهر بالفلفل" . صحيفة واشنطن بوست . تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 أكتوبر 2020 .
  7. ↑ سينغ، رام ج.؛ ليبيدا، أليس؛ تاكر، آرثر أو. (2011). "2. النباتات الطبية - صيدلية الطبيعة". في سينغ، رام ج. (محرر). الموارد الوراثية، وهندسة الكروموسومات، وتحسين المحاصيل: النباتات الطبية . المجلد 6. مطبعة سي آر سي (نُشر في 15 سبتمبر 2011). ص 17. ISBN   978-1420073843.