مشروع بلا نفايات

مشروع "بلا نفايات" هو البرنامج الوطني المجري للحد من هدر الطعام ، وهو جزء من المبادرة الأوروبية والعالمية للحد من فقد وهدر الطعام، وعضو في منصة الاتحاد الأوروبي المعنية بفقد وهدر الطعام. ^{[ 1 ]} أُطلق مشروع "بلا نفايات" من قِبل المكتب الوطني لسلامة سلسلة الغذاء في عام 2016 بتمويل مشترك ^{[ 2 ]} من إطار عمل الاتحاد الأوروبي "لايف". ^{[ 3 ]} في عام 2023، صنّفت المفوضية الأوروبية مشروع "بلا نفايات" كأحد أفضل الممارسات الأوروبية ، ^{[ 4 ]} استنادًا إلى نتائج المنتدى الأوروبي لمستهلكي الطعام المهدر، ^{[ 5 ]} كما حاز المشروع على جائزة "لايف" من الاتحاد الأوروبي، ^{[ 6 ]} كواحد من أفضل ثلاثة مشاريع لحماية البيئة في أوروبا .

تأسست فكرة مشروع "بلا نفايات" على يد جيولا كاسزا وباربرا سابو-بودي عام ٢٠١٥. وفي عام ٢٠١٦، حصل مقترح مشروعهما على تمويل مشترك لمدة أربع سنوات من برنامج "لايف" الأوروبي ، مما ساهم في تطوير البرنامج ضمن المكتب الوطني لسلامة سلسلة الغذاء. وكلمة "بلا نفايات" هي ترجمة حرفية للعبارة المجرية "Maradék nélkül"، وهو الاسم الأصلي للبرنامج.

استلهم البرنامج من حملة " أحب الطعام، أكره الهدر" التي تتخذ من المملكة المتحدة مقراً لها، والتي نظمتها منظمة WRAP ، ومبادرة "متحدون ضد هدر الطعام" الهولندية ^{[ 7 ]} ، بالإضافة إلى عمل ^{[ 8 ]} جامعة واغينينغين والبحث .

في عام ٢٠١٨، دُعي فريق مشروع "ويستليس" من قِبل المفوضية الأوروبية لاستضافة اجتماع منصة "لايف" الأوروبية لهدر الطعام بعنوان "حلول فعّالة للوقاية والمعالجة" ^{[ ٩ ]} ، بمشاركة ١٢٠ شخصًا من مختلف أنحاء العالم، والذي عُقد في بودابست يومي ٨ و٩ أكتوبر. وقد رحّب بالمشاركين كلٌّ من كارمينو فيلا ، مفوض الشؤون البحرية ومصايد الأسماك، وفيتينيس أندريوكايتيس ، مفوض الصحة وسلامة الأغذية.

في عام 2019، دُعي منسق مشروع "ويستليس"، جيولا كاسزا، لتمثيل المجر في منصة الاتحاد الأوروبي المعنية بفقدان وهدر الطعام . وقد أنشأ مركز الأبحاث المشترك ، بالتعاون مع المديرية العامة للصحة وسلامة الأغذية ، منتدى متعدد التخصصات لتقييم مبادرات المستهلكين للحد من هدر الطعام، ^{[ 10 ]} تحت مسمى "المنتدى الأوروبي لهدر الطعام"، حيث دُعي جيولا كاسزا كخبير رئيسي. وبعد عام، دُعي ليكون أحد الأعضاء الثلاثة في لجنة المعرفة التابعة للجنة المواطنين الأوروبيين المعنية بهدر الطعام، ^{[ 11 ]} التي نظمتها المفوضية الأوروبية بهدف جمع آراء المواطنين حول كيفية تكثيف الجهود للحد من هدر الطعام في الاتحاد الأوروبي.

منذ عام 2020، تلقى مشروع Wasteless تمويلاً مشتركاً من وزارة الزراعة والمشاريع الأوروبية بما في ذلك Horizon Europe وبرنامج السوق الموحدة (HaDEA) و Interreg Europe.

في عام 2023 أصدرت الحكومة المجرية لائحة بشأن النفايات البيولوجية، ^{[ 12 ]} والتي حددت فيها مشروع Wasteless باعتباره البرنامج الوطني لمنع هدر الطعام في المجر.

في عام ٢٠٢٣، تأسست مؤسسة "ويستليس"، وهي منظمة غير ربحية، لتقديم الدعم التشغيلي لمشروع "ويستليس" من خلال الأنشطة البحثية والتعاون الدولي. وفي عام ٢٠٢٤، أصبحت مؤسسة "ويستليس" عضواً في المجلس الأوروبي لمعلومات الغذاء.

• يقيس مشروع "ويستليس" هدر الطعام المنزلي في المجر منذ عام 2016، وتشير النتائج إلى انخفاض بنسبة 9% في إجمالي كمية هدر الطعام (من 68.0 إلى 62.0 كجم) وانخفاض بنسبة 22% في كمية هدر الطعام الذي يمكن تجنبه (من 33.1 إلى 25.8 كجم). ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}
• تشير التقديرات إلى أن النطاق الإجمالي لبرنامج التوعية يتجاوز 10 مرات لكل مواطن عادي ^{[ 17 ]} في المجر منذ عام 2016.
• يصل إجمالي الوصول المباشر (الشخصي) للبرنامج التعليمي إلى ما يقرب من 35000 طفل وشاب بالغ وحوالي 1900 معلم. ^{[ 18 ]}

• الموقع الرسمي