راكوميلو

الراكوميلو (باليونانية: ρακόμελο أو racomelo ، من raki ( ρακή ) + meli ( μέλι )، وتعني "عسل") هو مشروب كحولي يوناني مختلط. ^{[ 1 ]} وهو مشروب كحولي هاضم، يستخدمه العديد من اليونانيين تقليديًا كعلاجمنزليلالتهاب الحلق أو السعال. ^{[ 2 ]}

يُصنع مشروب راكوميلو بمزج الراكي أو التسيبورو - وهما نوعان من براندي ثفل العنب - مع العسل ومجموعة من التوابل، مثل القرفة والهيلأو أعشاب محلية أخرى. يُنتج هذا المشروب في جزيرة كريت وجزر أخرى في بحر إيجة ، بالإضافة إلى البر اليوناني الرئيسي، ويُستهلك بشكل رئيسي خلال فصل الشتاء كمشروب دافئ. ^{[ 3 ]} يتوفر راكوميلو في متاجر بيع المشروبات الكحولية كمشروب مُعبأ وجاهز للتقديم.

مشروب مشابه هو الراكي المخبوز ، وهو مشروب محلي من جزيرة أمورغوس ، يُعرف باسم بسيميني ، مصنوع من الراكي والسكر والتوابل، ويُقدم في درجة حرارة الغرفة. يحتوي الراكي المخبوز على توابل أكثر من الراكوميلو ، الذي يحتوي عادةً على القرفة فقط. ^{[ 4 ]} يتوفر الراكي المخبوز أيضًا مخلوطًا ومعبأً في زجاجات، جاهزًا للشرب (يُقدم في درجة حرارة الغرفة). ^{[ 1 ] [ 4 ]}

الوصفة العامة لمشروب راكوميلو هي ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من العسل لكل 4 جرعات من الراكي ، بالإضافة إلى حبة قرنفل واحدة وحوالي ملعقة صغيرة من القرفة، مع تعديلها لتناسب الأذواق المختلفة. ^{[ 4 ]}