مكبس رام (طعام)

مكبس الضغط هو جهاز أو آلة تُستخدم عادةً لضغط المواد باستخدام مكبس ميكانيكي، ^{[ 1 ]} مثل المكبس ذي الغطاس ، أو المكبس ، أو مضخة الضغط ، أو المكبس الهيدروليكي . في مجال تحضير الطعام، توجد أنواع مختلفة من مكابس الضغط:

تُعدّ كلٌّ من مكبس الفاكهة ومكبس عصير التفاح نوعين من مكابس الفاكهة التي تستخلص العصير من الفاكهة عن طريق الضغط. ويُستخدم النوع الثاني في صناعة عصير التفاح .

تُعرف مكبس بذور الزيت أيضًا باسم مكبس الزيت ، وهو يستخرج الزيت من بذور الزيت. ^{[ 2 ]}