بسكويت ريتز

ريتز كراكرز هي علامة تجارية للبسكويت الخفيف، طرحتها شركة نابيسكو عام ١٩٣٤. يتميز البسكويت الأصلي بشكله القرصي، ونكهته الخفيفة المملحة، وقطره الذي يبلغ حوالي ٤٦ مليمترًا (١.٨ بوصة) . يحتوي كل بسكويت على سبعة ثقوب وحافة مسننة بدقة . اليوم، تُعدّ علامة ريتز كراكرز التجارية مملوكة لشركة مونديليز إنترناشونال . ^{[ ١ ]} 

توفر حصة واحدة من البسكويت الأصلي (حوالي 5 بسكويتات أو 15 جرامًا) 330 كيلوجول (79 كيلوكالوري) من الطاقة الغذائية، و1  جرام من البروتين ، و4  جرامات من الدهون ؛ بينما يوفر نوع القمح الكامل 290 كيلوجول (70 كيلوكالوري) و2.5 جرام من الدهون.   

في أوائل القرن العشرين، طورت شركة جاكسون كراكر في جاكسون، ميشيغان ، نوعًا صغيرًا من البسكويت المستدير يُسمى جاكسون. اشترت شركة نابيسكو الشركة عام ١٩١٩، ثم طرحت بسكويت ريتز عام ١٩٣٤. ^{[ ٢ ]} سعيًا منها لمنافسة بسكويت هاي هو المشابه الذي تنتجه شركة صن شاين بسكويت ، كلفت نابيسكو أحد موظفيها، سيدني ستيرن، بابتكار اسم وخطة تسويقية. اختار ستيرن اسم "ريتز" الذي لاقى استحسانًا لدى من يعانون من قسوة الكساد الكبير ، إذ منحهم "لمحة من الحياة الرغيدة". كما صمم شعار الدائرة الزرقاء والحروف الصفراء، مستوحيًا تصميمه من الملصق الدائري داخل قبعته. ^{[ ٣ ]}

إلى جانب العلامة التجارية، يلعب تصميم البسكويت نفسه دورًا وظيفيًا. فالثقوب السبعة الموجودة في كل قطعة تسمح للبخار بالخروج أثناء الخبز، مما يمنع تكون فقاعات الهواء ويضمن قوامًا متجانسًا ومتناسقًا، دون أن يصبح مقرمشًا أو هشًا بشكل مفرط. ^{[ 4 ]}

في عام 2011، تم تحديد ريتز في استطلاع أجرته مؤسسة YouGov على أنها "أفضل علامة تجارية للوجبات الخفيفة" بين المستهلكين الأمريكيين. ^{[ 5 ]}

يمكن رؤية رسم كرتوني لعلبة من بسكويت ريتز في فيلم " حفلة مفاجأة ميكي " (1939)، وهو فيلم رسوم متحركة قصير من إنتاج شركة والت ديزني لصالح شركة نابيسكو. ^{[ 6 ]}

تشمل أنواع بسكويت ريتز: الأصلي، زبدة الفول السوداني، الخضار المشوية، قمح العسل، زبدة الثوم، لحم الخنزير المقدد، الكريمة الحامضة والبصل، قليل الدسم، خالي من الغلوتين، الشيدر، قليل الملح، مخلل الشبت، الملح والخل، القمح الكامل، كل شيء، وريتز فريش ستاكس. ^{[ 7 ]}

تحتوي عبوة "فريش ستاك" التي تزن 42 غراماً عادةً على 13 قطعة بسكويت، وتحتوي على 220 سعرة حرارية. أما العبوة القياسية التي تزن 126 غراماً فتحتوي على 32 قطعة بسكويت، وتحتوي على 512 سعرة حرارية. ^{[ 8 ]}

تتوفر بسكويتات ريتز في المملكة المتحدة وأيرلندا بثلاثة أنواع: الأصلية ونكهة الجبن، والتي كانت تُباع في  علب وزنها 200 غرام، وساندويتش ريتز بالجبن (عبارة عن جبن قابل للدهن بين قطعتين من بسكويت ريتز)، والمتوفر في  عبوات لفائف وزنها 125 غرامًا  وعبوات وجبات خفيفة وزنها 33 غرامًا. كما تتوفر أيضًا بسكويتات صغيرة في عبوات متعددة وزنها 25 غرامًا.

في مايو 2024،  استُبدلت العبوات التي تزن 200 غرام  بعبوات تزن 150 غرام، لكن السعر ظل كما هو. وقد أشار تقرير لهيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) إلى ذلك كمثال على التضخم الناتج عن تقليص حجم المنتج . ^{[ 9 ]}

• قائمة المفرقعات

• الموقع الرسمي