سماد الفطر

يُستخدم سماد الفطر (ويُسمى أيضاً تربة الفطر أو ركيزة زراعة الفطر) في صناعة إنتاج الفطر . يُزرع الفطر في هذه الركيزة في ظل ظروف مناخية مُتحكَّم بها. وتعمل الركيزة بشكل أساسي كمخزن للرطوبة.

يتوفر بسهولة (معبأ في أكياس، لدى موردي المشاتل)، ويتكون تركيبه عادةً من مزيج من قش القمح ، والدم المجفف، وروث الخيل ، والطباشير المطحون، ممزوجة معًا. يحتوي كل طن من روث الخيل على ما معدله: ^{[ 1 ] [ 2 ]}

• 340  كجم من المادة الجافة
• 200  كجم من المواد العضوية
• 45  كجم كالسيوم
• 6.9  كجم من النيتروجين
• 4.1  كجم فوسفات
• 9  كجم بوتاسيوم
• 2.5  كجم من المغنيسيوم

في صناعة إنتاج الفطر، عند انتهاء دورة الإنتاج، يصبح وسط الزراعة غير صالح لإنتاج المزيد من الفطر. ما يعتبره الكثيرون نفايات، وهو ما يُسمى بسماد الفطر المستهلك، لا يزال يحتوي على مواد عضوية ومغذيات ومجتمع ميكروبي نشط.

يُعدّ مصدرًا ممتازًا للدبال ، على الرغم من أن جزءًا كبيرًا من محتواه من النيتروجين قد استُهلك في عملية التسميد ونمو الفطر. ومع ذلك، يبقى مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية العامة (1-2% نيتروجين ، 0.2% فسفور ، 1.3% بوتاسيوم ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من العناصر النزرة )، فضلاً عن كونه مُحسّنًا مفيدًا للتربة . ^{[ 3 ]} مع ذلك، ونظرًا لاحتوائه على الطباشير ، فقد يكون قلويًا ، لذا لا يُنصح باستخدامه مع النباتات المُحبة للأحماض، كما لا يُنصح باستخدامه بكثرة، لأنه سيرفع مستوى حموضة التربة بشكل مفرط . ^{[ 4 ]}

قد يحتوي سماد الفطر على بقايا مبيدات حشرية ، وخاصةً مركبات الكلور العضوية المستخدمة لمكافحة ذبابة الفطر . وإذا تم تخزين كومة السماد في الهواء الطلق، فقد تحتوي على يرقات أو حشرات أخرى تنجذب إلى المواد المتحللة. كما قد تكون مواد كيميائية قد استُخدمت لمعالجة القش، وكذلك لتعقيم السماد. لذلك، يجب على مزارعي المنتجات العضوية توخي الحذر عند اختيار مصدر سماد الفطر؛ وفي حال الشك، يمكن تحليل عينات للتأكد من خلوها من التلوث - في المملكة المتحدة ، يمكن لوزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية تقديم المشورة بشأن هذه المسألة.

لا يُعتبر سماد الفطر "المستنفد" المتوفر تجارياً مستنفداً تماماً. إذ يُباع من مزارع الفطر عندما يتوقف عن إنتاج كميات تجارية مجدية من الفطر. ويمكن استخدامه لزراعة محاصيل فطر أصغر حجماً قبل استخدامه النهائي في الحديقة. ^{[ 5 ]}