ستينوكلاينا بالوستريس

Stenochlaena palustris ( الفيتنامية : choại ، التاغالوغية : dilimán [ 1 ] أو hagnaya [ 2 ] ) هو نوع من السرخس الطبي صالح للأكل. في الطب الشعبي في الهند وماليزيا، تستخدم أوراق هذا السرخس كعلاج للحمى والأمراض الجلدية والقرحة وآلام المعدة. [ 3 ] [ 4 ]

هذا النبات سرخس متسلق طويل ذو حراشف سوداء رفيعة وسيقان قد يصل طولها إلى 20 مترًا. أوراقه ريشية الشكل يتراوح  طولها بين 30 و100 سم، وأعناقها يتراوح  طولها بين 7 و20 سم، أما وريقاتها فهي بيضاوية رمحية الشكل يتراوح  طولها بين 10 و15 سم وعرضها بين 1.5 و4.5  سم. أوراقه الحاملة للأبواغ طويلة وضيقة، ولها أكياس بوغية بنية اللون في أسفلها. [ 5 ]

وُجد أن جليكوسيدات الفلافونول المؤستلة المعزولة من السرخس تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا. [ 6 ] كما أظهرت المستخلصات الخام والمنقاة جزئيًا المُحضرة من السرخس خصائص مضادة للفطريات، [ 7 ] ومضادة للأكسدة، [ 8 ] ومضادة للجلوكوزيداز . [ 9 ]

سُميت منطقة ديليمان في مدينة كويزون ، إحدى أهم المناطق التعليمية في الفلبين، نسبةً إلى هذا السرخس. [ 10 ] أما اسم النوع palustris فهو كلمة لاتينية تعني "من المستنقعات" وتشير إلى موطنه الشائع. [ 11 ]

مطبخ

طبق من "ميدين" المقلي مع الزنجبيل في ساراواك.

في ولاية ساراواك الماليزية ، يُطلق على هذا النبات اسم "ميدين". وهو طعام شائع بين السكان المحليين. تُقدم الأوراق الصغيرة عادةً مقلية مع الثوم أو الروبيان المجفف أو معجون الروبيان ( بيلاكان ). [ 12 ] [ 13 ] أما في ولاية صباح ، فيُطلق عليه اسم "ليمبيدينغ". ويُطهى عادةً مع السردين أو معجون الروبيان (بيلاكان).

في فيتنام، تُسمى الأوراق الصغيرة đọt choại ويمكن استخدامها في الحساء والسلطات وبعض أطباق القلي السريع، وخاصة مع الثوم.

مراجع

  1. نشرة . مكتب الطباعة العامة. 1916. ص  16.
  2. ^ آية، روز آن م. أبيليدا ، ميليزا ف. (2018/05/07). ""سلسلة التوريد" هي سلسلة التوريد في مجال التعبئة والتغليف في جوبات، إيساساجاوا" . www.pcaarrd.dost.gov.ph . قسم العلوم والتكنولوجيا – المجلس الفلبيني لأبحاث وتنمية الزراعة والموارد المائية والطبيعية. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2022-07-11 . تم الاسترجاع 2022-07-11 .
  3. موسوعة النباتات الطبية المستخدمة في ماليزيا. 2002، المجلد 2. مركز أبحاث الطب العشبي، معهد البحوث الطبية، كوالالمبور، ماليزيا.
  4. بنجامين، أ. و ف.س. مانيكام. 2007. النباتات الوعائية الطبية من جبال غاتس الغربية. المجلة الهندية للمعرفة التقليدية. 6: 611-618.
  5. تاناكا، يوشيتاكا؛ فان كي، نغوين (2007). النباتات البرية الصالحة للأكل في فيتنام: الحديقة الوفيرة . تايلاند: دار أوركيد للنشر. ص 58. ISBN  978-9745240896.{{cite book}}: CS1 maint: publisher location ( link )
  6. ليو، هـ.، ج. أورجالا، أ. ستيتشر، وت. رالي. 1999. جليكوسيدات الفلافونول المؤستلة من أوراق نبات ستينوكلاينا بالوستريس . مجلة المنتجات الطبيعية. 62: 70-75.
  7. سوماتي، ف.، إس. جوثي لاشومي، ز. زوريني، وإس. ساسيدهاران. 2010. تأثير مستخلص أوراق نبات ستينوكلاينا بالوستريس على نمو وتكوين مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، أسبرجيلوس نيجر . المجلة الماليزية للتغذية . 16: 439-446.
  8. تشاي تي تي، بانيرشيلفوم إي، أونغ إتش سي، وونغ إف سي (2012) المحتويات الفينولية والخصائص المضادة للأكسدة لنبات ستينوكلاينا بالوستريس ، وهو سرخس طبي صالح للأكل . دراسات نباتية 53: 439-446.
  9. تشاي تي تي، كويك إم تي، أونغ إتش سي، وونغ إف سي (2015) الجزء المائي من السرخس الطبي الصالح للأكل ستينوكلاينا بالوستريس هو مثبط قوي لإنزيم ألفا-غلوكوزيداز مع نشاط مضاد للأكسدة متزامن . كيمياء الغذاء 186: 26-31.
  10. "مجلة التحديث، سبتمبر - ديسمبر 2014" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 23 يوليو 2015. تم الاطلاع عليها بتاريخ 15 ديسمبر 2024 .
  11. أرشيبالد ويليام سميث، دليل البستاني لأسماء النباتات: معانيها وأصولها ، صفحة 258، على كتب جوجل
  12. تشرشل، إدوارد (6 أبريل 2018). "استمتع بـ"ميدين" دون خوف - أستاذ" . صحيفة بورنيو بوست. مؤرشف من الأصل في 6 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 29 مايو 2018 .
  13. بول بي كيه، تشاي (أبريل 2016). "ميدين (ستينوكلاينا بالوستريس)، الخضراوات البرية الشائعة في ساراواك" (ملف PDF) . مجلة العلوم الزراعية . 2 (2). جامعة تونكو عبد الرحمن: 18-20 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 29 مايو 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 مايو 2018 .