رقائق صن

Sun Chips (يُكتب أيضًا SunChips ^{[ 2 ]} أو SUNCHIPS ^{[ 3 ]} ) هي علامة تجارية لرقائق البطاطس المقلية ^{[ 4 ]} والمموجة والمتعددة الحبوب التي تنتجها شركة Frito-Lay .

طرحت شركة فريتو-لاي رقائق متعددة الحبوب لأول مرة عام 1974 تحت اسم برونتوس. لم يُحقق إطلاق برونتوس النجاح المأمول، بسبب مشاكل في عملية التصنيع وانخفاض المبيعات، ما أدى إلى إيقاف إنتاج المنتج عام 1978. في عام 1981، أعادت فريتو-لاي إحياء فكرة الرقائق متعددة الحبوب تحت الاسم الرمزي "هارفست"، على أمل ابتكار بديل صحي لرقائق البطاطس والذرة يجذب جيل طفرة المواليد . تم اختبار بعض الأفكار بشكل خاص، لكنها لم تُحقق النجاح المرجو، فتم تأجيل المشروع حتى عام 1988. بعد جهد متجدد تضمن 13 شهرًا إضافيًا من اختبارات التذوق، تم تطوير نموذج أولي ناجح. أُطلق عليه اسم "صن تشيبس"، وهو الاسم الذي سبق استخدامه لخط إنتاج قصير الأجل من رقائق الذرة من فريتو-لاي، والذي طُرح عام 1976 وتوقف إنتاجه عام 1985. طُرحت رقائق صن تشيبس الجديدة لأول مرة للمستهلكين في منطقة مينيابوليس-سانت بول. في منطقة سانت بول في 9 أكتوبر 1989. خلال اختبار السوق الذي استمر لمدة عام في تلك المنطقة، جرب ما يقرب من 20% من الأسر المنتج مرة واحدة على الأقل، واشتراه أكثر من 40% منهم مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، وُجد أن رقائق البطاطس تحقق ربحًا أعلى لكل رطل مباع مقارنةً بمنتجات رقائق البطاطس الأخرى من فريتو-لاي. ^{[ 5 ]} طُرحت رقائق صن تشيبس في جميع أنحاء البلاد في مارس 1991، بعد أن حقق اختبار السوق نجاحًا كبيرًا لدرجة أنه كان لا بد من تقليص الإنتاج نظرًا لأن الطلب فاق العرض المحدود الذي كانت تنتجه فريتو-لاي. ^{[ 6 ]}

مكونات رقائق البطاطس الأصلية من صن تشيبس هي:

• ذرة كاملة
• زيت دوار الشمس و/أو زيت الكانولا
• كل الدقيق
• دقيق الأرز البني
• دقيق الشوفان الكامل
• سكر
• ملح
• نكهة طبيعية
• مالتوديكسترين (مصنوع من الذرة)

تشمل نكهات رقائق صن تشيبس المتوفرة حاليًا: الأصلية ، وجبنة الشيدر ، والبصل الفرنسي ، وصلصة الحديقة ، وصلصة الباربكيو بالعسل . ^{[ 7 ]} في عام 2016، أُضيفت نكهتان جديدتان من مجموعة "فيجي هارفست"، وهما: رانش المزرعة ، والطماطم والريحان والجبن، وكلاهما يحتوي على خضراوات. وقد توقف إنتاج هاتين النكهتين لاحقًا. ^{[ 8 ]} وشملت النكهات محدودة الإصدار: سينامون كرانش في أوائل عام 2007 (وقد عادت هذه النكهة للظهور كمنتج موسمي في نهاية العام تقريبًا خلال موسم الأعياد)، وهوني جراهام، وأبل آند كاراميل في عام 2009، وبيبركورن رانش، التي طُرحت لأول مرة في عام 2008 وعادت لفترة وجيزة في عام 2024. أما النكهات السابقة لرقائق صن تشيبس فتشمل: تشيلي لايم، التي توقف إنتاجها في بداية عام 2025 تقريبًا، والبطاطا الحلوة والسكر البني، وصلصة الباربكيو الحلوة والحارة. تم طرح خط إنتاج رقائق البطاطس المصنوعة من الفاصوليا السوداء، والذي كان يحتوي على نكهتي الجبن الجنوبي الغربي والفلفل الحار، في عام 2022 وتم إيقاف إنتاجه في النهاية. ^{[ 9 ]}

وعلى الصعيد الدولي، تم تقديم نكهات أخرى. ومن الأمثلة على ذلك طبق البولغوغي في كوريا الجنوبية .

في الماضي، احتوت بعض منتجات فريتو-لاي المتبلة، بما في ذلك بعض نكهات رقائق صن تشيبس، على إنزيمات مشتقة من الخنزير بالإضافة إلى الأعشاب والجبن والتوابل الأخرى. ويذكر موقع فريتو-لاي الإلكتروني ^{[ 10 ]} أنهم يستخدمون إنزيمات مشتقة من الخنازير في بعض منتجاتهم من الوجبات الخفيفة المتبلة لتطوير "نكهات فريدة". وقد جعل وجود المكونات المشتقة من الخنزير هذه المنتجات حرامًا (محرمة) على المسلمين، وغير كوشير لليهود، وغير نباتية . اعتبارًا من 5 أبريل 2011، تُدرج قائمة فريتو-لاي الإلكترونية "المنتجات الأمريكية المصنعة بدون إنزيمات الخنزير" تسع نكهات من رقائق صن تشيبس "المصنعة والموزعة في الولايات المتحدة" والتي لا تحتوي على إنزيمات الخنزير. ^{[ 10 ]}

في أبريل 2008، طرحت شركة فريتو لاي عبوات قابلة للتحلل الحيوي لخط إنتاج رقائق البطاطس "صن تشيبس". ^{[ 11 ]} صُنعت هذه الأكياس من مواد نباتية تتحلل خلال 14 أسبوعًا في كومة سماد ساخنة ونشطة . ^{[ 12 ]}

أفادت الشركة الأم ، بيبسيكو، أن مبيعات رقائق البطاطس "صن تشيبس" انخفضت بنسب مئوية مضاعفة سنويًا من عام 2011 إلى عام 2014. ^{[ 16 ] [ 17 ]} وأظهرت أرقام أحدث في أوائل عام 2023 أن المنتج حقق نموًا في الإيرادات بنسبة مضاعفة. ^{[ 18 ]}

• الموقع الرسمي