أدوات الشاي
أدوات الشاي هي مجموعة واسعة من المعدات المستخدمة في تحضير الشاي وتناوله، وتتنوع هذه الأدوات عالميًا . تتكون هذه المجموعة من مكونات عديدة، وتختلف اختلافًا كبيرًا باختلاف نوع الشاي المُحضر والسياق الثقافي الذي يُحضر فيه. يُشار إلى هذه العملية غالبًا باسم " طقوس الشاي" ، وهي ذات أهمية بالغة في العديد من الثقافات، لا سيما في شمال غرب أوروبا وشرق آسيا . وتُشكل مجموعة أدوات الشاي المتكاملة والمتناسقة ما يُعرف بـ" طقم الشاي" .
عناصر
 | إبريق الشاي | تُستخدم لنقع أوراق الشاي في الماء الساخن |
 | إبريق الشاي | يستخدم لغلي الماء |
 | فنجان شاي | أوعية لشرب الشاي الساخن (بعد تصفية الأوراق). توجد أنواع عديدة من أكواب الشاي . |
 | صينية شاي | تُستخدم لحمل أدوات الشاي؛ كما أنها تمنع انسكاب الشاي والماء الساخن على الطاولة. |
 | مصفاة شاي | يستخدم لاستخلاص الأوراق من محاليل الشاي |
 | كرة الشاي (مصفاة الشاي) | تُستخدم لحفظ أوراق الشاي في الماء لإزالتها بعد النقع |
 | كيس شاي | بديل لكرة الشاي |
 | حامل أكياس الشاي / قاعدة أكواب | حجم مناسب لحمل كيس شاي أو كرة |
 | علبة شاي | لحفظ الشاي عند عدم استهلاكه |
 | غطاء إبريق الشاي | غطاء محبوك للحفاظ على سخونة إبريق الشاي بعد تحضيره |
بدائل / أخرى
- تشاكي ، وهي العربة المستخدمة في مراسم الشاي اليابانية.
- تشاوان ، وعاء الشاي المستخدم في مراسم الشاي في شرق آسيا
- كوب قهوة ، بدلاً من كوب شاي
- الغايوان ، وهو كوب ذو غطاء لتحضير الشاي وتصفيته، أو يمكن شرب الشاي مباشرة من الإناء
- أدوات الشاي اليابانية ، المستخدمة في مراسم الشاي.
- كوب ، بدلاً من فنجان شاي
- صينية تصفية الشاي ، لحفل شاي الكونغ فو
بناء
قد تُصنع أدوات الشاي من مواد عديدة، من الحديد في اليابان إلى الخزف والطين في الصين ، بالإضافة إلى الخيزران وأنواع أخرى من الأخشاب . وتشتهر بشكل خاص أباريق الشاي المصنوعة من طين ييشينغ في شرق الصين، وهي نوع من خزف ييشينغ . أما إبريق براون بيتي، فقد صُنع في الأصل من الطين الأحمر الموجود في بريطانيا. [ 1 ] [ 2 ]
طقم شاي لو يو (陸羽的茶具)
- كتلة التكسير (砧椎)
- برازير (風爐)
- سلة الفحم (炭筥)
- مطرقة الفحم (炭檛)
- عيدان النار (火筴)
- مرجل (鍑)
- موقف المرجل (交床)
- ملقط الشاي (夾)
- المحفظة الورقية (紙囊)
- أسطوانة التكسير (碾)
- صندوق الغربال (羅合)
- حامل الشاي (則)
- وعاء الماء (水方)
- كيس فلتر المياه (漉水囊)
- مغرفة القرع (瓢)
- ملقط الخيزران (竹夾)
- حاوية الملح (鹺簋)
- وعاء الماء المغلي (熟盂)
- وعاء (碗)
- سلة وعاء (畚)
- فرشاة (劄)
- حوض الماء (滌方)
- حوض الشاي المستهلك (滓方)
- قماش الشاي (巾)
- طاولة أواني (具列)
- سلة الأواني (都籃)
قطع الشاي الاثنتي عشرة لكبار السن (審安老人的12茶具)
- برازير (風爐)
- كتلة التكسير (砧椎)
- أسطوانة التكسير (碾)
- مطحنة الحجر (石磨)
- مغرفة القرع (瓢)
- صندوق الغربال (羅合)
- فرشاة (札)
- سلة وعاء (畚)
- وعاء (碗)
- وعاء الماء (水方)
- مخفقة الشاي (茶筅)
- قماش الشاي (巾)
وقد ذكر لو يو أيضًا قطع الشاي المذكورة أعلاه في كتابه الكلاسيكي للشاي ، باستثناء طاحونة الحجر (石磨) ومخفقة الشاي (茶筅).
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ تيري، بيتي (19 أغسطس 2022). "إبريق الشاي الصغير الذي استطاع - مجلة تي تايم" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يونيو 2025 .
- ↑ شاكيت، سارة (11 أكتوبر 2018). "تاريخ أدوات الشاي: براون بيتي: إبريق الشاي الشعبي" . تم الاسترجاع في 7 يونيو 2025 .
- أدوات الشاي
- شاي