توبا
توبا ، [ 1 ] "كاش دي كاب دي بورك" (والتي تعني "جبنة رأس الخنزير")، هي نوع من أنواع الجبن المصنوع من رأس الخنزير ، وهي من الأطعمة الرومانية التقليديةالتي تشبه السجق العريض ، ويبلغ قطرها حوالي أربع بوصات، وعادة ما تُصنع من معدة الخنزير، محشوة بهلام الخنزير والكبد والجلد المعلق في الهلام . [ 2 ] وهي تشبه جبن ديزنوفوسايت المجري (والذي يعني "جبنة رأس الخنزير").
ملاحظات ومراجع
- ^ "توبا" . www.dexonline.ro (باللغة الرومانية).
- ^ "توبا التقليدية" . www.laplescoi.ro (باللغة الرومانية).
روابط خارجية
- أوشيانو ، إيلينا (24 ديسمبر 2018). "هذا يستفيد من توبا ويحررها تمامًا" . www.doctorulzilei.ro (باللغة الرومانية).
فئات :
- النقانق الرومانية
- نقانق مطبوخة مسبقاً
- أطباق الرأس
- نقانق الكبد
- بقايا لحم الخنزير
- رومانيا ستوب