توم لويس (الشيف)

توم لويس هو طاهٍ اسكتلندي يعمل في فندق موناكيل مور في بيرثشاير .

بدأ مسيرته المهنية كطاهٍ عام 1995، متأثرًا بالطاهي الشهير نيكو لادينيس ، الذي سمعه يتحدث بحماس عن الطعام في برنامج "Desert Island Discs" ، وديفيد ويلسون من مطعم "Peat Inn". وبحلول نهاية عام 1996، فاز فندق "Monachyle Mhor" بجائزة "AA Rosette" لأول مرة ، والتي جُددت سنويًا منذ ذلك الحين. ومن بين الجوائز اللاحقة التي حصدها الطاهي ومطعم الفندق جائزة "Booker Prize Industry Award" عام 2003، وجائزة "Egon Ronay Guide Award" عام 2005.

هزم نيك نايرن توم لويس في الجولة الاسكتلندية من برنامج تلفزيون بي بي سي Great British Menu .

• نبذة تعريفية على موقع بي بي سي فود
• السيرة الذاتية في موقع فندق موناتشيل مهور