تراجوبوجون براتنسيس

Tragopogon pratensis (الأسماء الشائعة: Jack-go-to-bed-at-noon ، ^{[ 1 ]} meadow salsify، showy goat's-beard أو meadow goat's-beard ) هو نبات ثنائي الحول من عائلة النجميات . يزهر بين يونيو وأكتوبر.

ينتشر هذا النبات في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية، وينمو عادةً في الحقول. جذوره وبراعمه صالحة للأكل، ويحتوي على عصارة لبنية.

يصل ارتفاع النبتة إلى 76 سم (30 بوصة) . ^{[ 2 ]} يبلغ طول الأوراق السفلية من 10 إلى 30 سم، وهي رمحية الشكل ، ذات عارضة طولية، رمادية مخضرة، مدببة، ملساء، ذات عرق وسطي أبيض. أما الأوراق العلوية فهي أقصر وأكثر استقامة. وهي الزهرة الوحيدة في المملكة المتحدة من نوع الهندباء ذات الأوراق الشبيهة بالعشب. ^{[ 3 ]}   

تتفتح أزهارها الصفراء، التي يتراوح قطرها بين 15 و25 مليمترًا ( 5/8 - 1 بوصة ) ، بين شهري يونيو وأكتوبر . ولا تتفتح إلا في شمس الصباح، ومن هنا جاء اسمها "جاك يذهب إلى الفراش عند الظهر". ^{[ 4 ]} 

الثمار عبارة عن شعيرات خشنة وطويلة تشبه المنقار، تشع للخارج متشابكة مثل شبكة العنكبوت من الشعيرات الجانبية البيضاء الدقيقة (يشار إليها باسم "كرة النفخ"). ^{[ 5 ]}

ينتشر هذا النبات في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية، وينمو عادةً في الحقول (ومن هنا جاء اسمه) وعلى جوانب الطرق. يوجد في أمريكا الشمالية من جنوب أونتاريو إلى ماساتشوستس؛ وفي معظم أنحاء إنجلترا؛ وعلى الحواف الشرقية والجنوبية لاسكتلندا ؛ وفي وسط أيرلندا ، ولكن ليس على المناطق الساحلية.

يمكن سلق الجذور وتناولها مثل البطاطس. ^{[ 2 ]} ويمكن طهي السيقان والبراعم الطازجة مثل الهليون ، ويمكن تناول الأوراق الصغيرة نيئة. ^{[ 4 ]}

الوسائط المتعلقة بنبات Tragopogon pratensis على ويكيميديا ​​كومنز