ماشية تودانكا

التودانكا سلالة أبقار إسبانية تقليدية موطنها الأصلي منطقة كانتابريا ذاتية الحكم ، شمال إسبانيا . سُميت نسبةً إلى قرية تودانكا في مقاطعة ساجا -نانسا غرب كانتابريا. في الماضي، كانت هذه السلالة تُستخدم لأغراض متعددة، حيث كانت تُربى للحم والحليب، وخاصةً لأعمال الجر ، وكانت تُستخدم بكثرة لنقل البضائع من وإلى موانئ ساحل كانتابريا. ^{[ 5 ] : 161} تُربى الآن للحم ، [ ^{6 ] : 268 ولكنها} لا تزال تُستخدم في رياضة جر الحجارة التقليدية . ^{[ 5 ] : 160} على الرغم من قربها الجغرافي، إلا أنها لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بسلالة الأبقار الأخرى في كانتابريا، وهي الباسييغا . ^{[ 6 ] : 268}

تُعدّ سلالة تودانكا سلالة تقليدية من كانتابريا. في سبعينيات القرن التاسع عشر، كانت تُقدّم جوائز في معارض الماشية لأفضل سلالات تودانكا وكامبو. ^{[ 4 ] : ​​118.} أما أقدم وصفٍ مُفصّلٍ لهذه السلالة فهو وصف سانتياغو إنريكيز، الذي نُشر عام 1913. ^{[ 2 ] : 7}

في عام 1947، دعت نقابة مربي الماشية الوطنية إلى اجتماع لمربي سلالة تودانكا ، وهو الأول من نوعه، وفي عام 1951 شُكّلت لجنة للمربين. ^{[ 2 ] : 5} وفي ذلك الوقت تقريبًا، دُمجت عدة سلالات أخرى من كانتابريا في سلالة تودانكا؛ وشملت هذه السلالات كامبوريانا من منطقة كامبو الجنوبية ، وليبانييغا الأصغر حجمًا من جبال منطقة لييبانا في الغرب، وسانتاندير ، التي لا يزال وضعها كسلالة مستقلة محل شك. ^{[ 6 ] : 316}

تم نشر معيار السلالة من قبل وزارة الزراعة الإسبانية في عام 1978 وتم إنشاء كتاب القطيع في نفس الوقت. ^{[ 5 ] : 161 [ 7 ]} كان تودانكا من بين السلالات المدرجة في الكتالوج الرسمي لسلالات الماشية في إسبانيا ، الكتالوج الرسمي لسلالات الماشية في إسبانيا، عند تأسيسه في عام 1979. ^{[ 8 ]} تم تشكيل جمعية السلالات ، وهي الرابطة الوطنية لكريادوريس دي فاكونو سيليكتو دي رازا تودانكا ، في عام 1978 ^{[ 9 ]} أو في عام 1980. ^{[ 5 ] : 161} في عام 1986، تم ترخيص الجمعية من قبل وزارة الزراعة والصيد والأغذية ، وزارة الزراعة الإسبانية، لإدارة سجل القطيع. ^{[ 5 ] : 161}

كانت الماشية وفيرة في السابق في كانتابريا؛ وقد وجد تعداد سكاني في عام 1947 ما يقرب من٨٠ ألف رأس. انخفضت الأعداد بشكل حاد في النصف الثاني من القرن العشرين لعدة أسباب، من بينها: تزايد ميكنة الزراعة والنقل ؛ وتراجع تجارة نقل البضائع عبر الموانئ التي كانت ذات أهمية بالغة لشعب تودانكا؛ وانخفاض مساحة المراعي الجبلية المتاحة للماشية؛ وتأثيرات التهجين مع الماشية المستوردة من سلالات متخصصة. ^{[ ٢ ] : ٥} بين عامي ١٩٩٩ و٢٠٠٨، ارتفع العدد الإجمالي للماشية بنحو ٣٠٪، من أقل بقليلمن 10000 إلى أقل بقليل13000. ^[ 10 ^{] في عام} 2023 ، بلغ إجمالي عدد السكان13054 رأسًا في 439 قطيعًا؛ من هذه الماشية ،كان 12438 رأسًا - أو ما يزيد قليلًا عن 95% - في كانتابريا، بينما كان الباقي في قشتالة وليون . وتألفت سلالة التكاثر من9402 بقرة و227 ثوراً نشطاً. ^{[ 11 ]} تم تصنيف Tudanca في Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España بين السلالات الأصلية المعرضة لخطر الانقراض. ^{[ 2 ] : 3}

التودانكا حيوان كبير الحجم ولكنه ليس ضخم البنية. يبلغ متوسط ​​وزن الجسم حوالي500  كيلوغرام للأبقار و يبلغ وزن الثيران 750 كيلوغراماً ، ويبلغ متوسط ​​ارتفاعها عند الكتفين حوالي160  سم و165  سم على التوالي. ^{[ 6 ] : 316 [ 12 ]} هذه القيم أعلى بكثير من تلك المذكورة في معيار السلالة لعام 1978، حيث تم تحديد الارتفاعات عند الكاهل على النحو التالي: يبلغ طول الأبقار 131 سم، بينما يبلغ طول الثيران 134 سم ، مع أوزان الجسم الحية المقابلة لها.330 و 540  كجم . ^{[ 7 ] : 4399}

تولد العجول دائمًا بلون القمح، لكن لونها يتغير عند بلوغها حوالي ثلاثة أشهر. ^{[ 13 ]} قد تكون الأبقار بثلاثة ألوان: هوسكا (رمادي)، تاسوجا (أزرق رمادي باهت)، أو أشقر محمر. أما الثيران فلونها أسود مع خط أبيض على الظهر. ويُحاط خطمها بحلقة بيضاء لدى كلا الجنسين، وقد يكون هناك بياض أيضًا حول العينين. قرونها كبيرة ومنتشرة، بيضاوية الشكل، وفاتحة اللون مع أطراف سوداء. ^{[ 13 ]}

كانت سلالة تودانس في الماضي سلالة متعددة الأغراض، تُربى للحم والحليب، ولكن بشكل خاص لأعمال الجر . ^{[ 14 ] : 272} وقد استُخدمت بكثرة لنقل البضائع من وإلى موانئ ساحل كانتابريا. ^{[ 5 ] : 161} وفي القرن الحادي والعشرين، تُربى بشكل أساسي للحم ، ^{[ 6 ] : 268 [ 15 ]} ولكنها لا تزال تُستخدم في رياضة جر الحجارة التقليدية . ^{[ 5 ] : 160}

• 
  قطيع يظهر ألوان فراء متنوعة
• 
  معرض الماشية في فيلايوسو دي سيزا ، 2013
• 
  مسابقة Arrastre depiedra في بوينتي سان ميغيل
• 
  ثور وأبقار في بيكو موزاجرو