ثور

هذه المقالة تحتاج إلى مصادر إضافية للتحقق . يرجى المساعدة في تحسين هذه المقالة عن طريق إضافة مصادر موثوقة . قد يتم الطعن في المواد غير الموثقة وإزالتها. البحث عن المصادر:  "Ox" – الأخبار  · الصحف  · الكتب  · العلماء  · JSTOR ( مايو 2019 ) ( تعرف على كيفية ومتى تزيل هذه الرسالة )

الثور ( الجمع : ثيران )، المعروف أيضًا باسم الثور (في الإنجليزية البريطانية والأسترالية والهندية )، ^[1] هو حيوان بقري كبير ، مدرب ويستخدم كحيوان جر . الثيران هي عادة ماشية ذكور بالغة مخصية ؛ حيث يعمل الإخصاء على تثبيط هرمون التستوستيرون والعدوانية، مما يجعل الذكور مطيعين وأكثر أمانًا للعمل معهم. يمكن أيضًا استخدام الأبقار (الإناث البالغة) أو الثيران (الذكور السليمة) في بعض المناطق.

تُستخدم الثيران في الحرث والنقل (سحب العربات وجر العربات وحتى الركوب) ودرس الحبوب بالدوس وتشغيل الآلات التي تطحن الحبوب أو توفر الري بين أغراض أخرى. يمكن أيضًا استخدام الثيران في نقل الأخشاب في الغابات، وخاصة في عمليات قطع الأشجار قليلة التأثير .

عادة ما يتم ربط الثيران في أزواج. قد تتطلب الأعمال الخفيفة مثل نقل الأغراض المنزلية على الطرق الجيدة زوجًا واحدًا فقط، أما بالنسبة للأعمال الأثقل، فيتم إضافة أزواج أخرى حسب الضرورة. قد يتجاوز الفريق المستخدم لحمل حمولة ثقيلة على أرض وعرة تسعة أو عشرة أزواج.

يُعتقد أن أول من استخدم الثيران في العمل كان حوالي عام 4000 قبل الميلاد. ^[2]

يتم تعليم الثيران العاملة الاستجابة لإشارات سائق العربة أو سائق الثور . يتم إعطاء هذه الإشارات من خلال الأوامر الشفهية ولغة الجسد، ويتم تعزيزها بمحفز أو سوط أو عمود طويل (يعمل أيضًا كمقياس للطول: انظر القضيب ). في العصور ما قبل الصناعية، كان معظم سائقي العربات معروفين بأصواتهم العالية ولغتهم الصريحة. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

تختلف الأوامر اللفظية للحيوانات المستخدمة في الجر بشكل كبير في مختلف أنحاء العالم. في أمريكا الشمالية، الأوامر الأكثر شيوعًا هي:

• العودة : النسخ الاحتياطي
• جي : اتجه إلى اليمين
• انهض (وتسمى أيضًا giddyup أو giddyap ، وهي اختصارات لـ "انهض" أو "انهض"): اذهب
• هاو : اتجه إلى اليسار
• واو : توقف

في تقاليد نيو إنجلاند ، تُعرف الماشية الصغيرة المخصية التي يتم اختيارها للخدمة العسكرية باسم الثيران العاملة ويتم تدريبها بعناية شديدة منذ سن مبكرة. يقوم سائقها بصنع أو شراء ما يصل إلى اثني عشر نيرًا بأحجام مختلفة لكل حيوان مع نموه. عادةً ما تُعتبر الثيران مدربة بالكامل في سن الرابعة ولا تُعرف إلا بعد ذلك باسم الثيران. ^[3]

كان من التقاليد في جنوب شرق إنجلترا استخدام الثيران (غالبًا ما تكون من أبقار ساسكس ) كحيوانات ذات غرضين: الجر ولحم البقر. كان فريق الحرث المكون من ثمانية ثيران يتألف عادةً من أربعة أزواج يفصل بينهم عام واحد.

في كل عام، كان يتم شراء زوج من الثيران يبلغ عمر كل منها حوالي ثلاث سنوات للفريق وتدريبها مع الحيوانات الأكبر سنًا. كان يتم الاحتفاظ بالزوج لمدة أربع سنوات تقريبًا، ثم بيعه في سن السابعة تقريبًا لتسمينه للحصول على لحوم البقر - وبالتالي تغطية جزء كبير من تكلفة شراء الزوج الجديد في ذلك العام. استمر استخدام الثيران للحرث في بعض مناطق إنجلترا (مثل ساوث داونز ) حتى أوائل القرن العشرين. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

كانت أزواج الثيران تُربط دائمًا بنفس الطريقة، وكثيرًا ما كانت تُعطى أسماء مقترنة. في جنوب إنجلترا، كان من التقليدي تسمية الثور القريب (اليسار) من الزوج باسم مكون من مقطع لفظي واحد والثور البعيد (اليمين) باسم أطول (على سبيل المثال: Lark and Linnet، Turk and Tiger). ^[4]

يفضل مدربو الثيران الحيوانات الأكبر حجمًا لقدرتها على القيام بمزيد من العمل. لذلك، عادةً ما تكون الثيران من سلالات أكبر حجمًا، وعادةً ما تكون ذكورًا لأنها أكبر حجمًا بشكل عام. يمكن أيضًا تدريب الإناث كثيران، ولكن بالإضافة إلى كونها أصغر حجمًا، غالبًا ما تكون أكثر قيمة لإنتاج العجول والحليب . تُستخدم الثيران (الذكور السليمة) أيضًا في العديد من أجزاء العالم، وخاصة آسيا وأفريقيا . ^{[5] [6]}

تتطلب الثيران العاملة عادةً أحذية، ^[7] على الرغم من أنه في إنجلترا لم يتم وضع حدوات لجميع الثيران العاملة. ^[8] نظرًا لأن حوافرها مشقوقة، يلزم وجود حدوتين لكل حافر، على عكس حدوة حصان واحدة . عادة ما تكون أحذية الثور على شكل نصف قمر أو موزة تقريبًا، إما مع أو بدون سدادات ، ويتم تركيبها في أزواج متماثلة على الحوافر. على عكس الخيول، لا تستطيع الثيران بسهولة تحقيق التوازن على ثلاث أرجل بينما يضع البيطار حدوة للساق الرابعة. ^{[7] [9]}

في إنجلترا، كان يتم وضع حدوة الثور عن طريق رميه على الأرض وربط جميع الأرجل الأربعة بحامل خشبي ثقيل حتى اكتمال وضع الحدوة. ^[7] تم استخدام تقنية مماثلة في صربيا ^[10] ، وبشكل أبسط، في الهند، ^[11] حيث لا تزال تمارس. ^[12]

في إيطاليا، حيث قد تكون الثيران كبيرة جدًا، يتم وضع الأحذية باستخدام إطار ضخم من العوارض حيث يمكن رفع الحيوان جزئيًا أو كليًا عن الأرض بواسطة حبال تمر تحت الجسم؛ ثم يتم ربط الأقدام بعوارض جانبية أو تثبيتها بحبل أثناء تركيب الأحذية. ^{[13] [14]}

كانت هذه الأجهزة تُصنع من الخشب في الماضي، ولكنها قد تكون مصنوعة من المعدن اليوم. توجد أجهزة مماثلة في فرنسا والنمسا وألمانيا وإسبانيا وكندا والولايات المتحدة، حيث قد يُطلق عليها اسم مقلاع الثور أو مكابس الثور أو أكشاك الحدوة. ^{[9] [15]}

تم تبني النظام أحيانًا في إنجلترا أيضًا، حيث أطلق على الجهاز اسم سحق أو تريفيس؛ تم تسجيل أحد الأمثلة في وادي بيوسي . ^[8] إن وضع حدوة ثور مرفوع جزئيًا في مقلاع هو موضوع لوحة جون سينجر سارجنت وضع حدوة الثور ، ^[16] بينما تُظهر لوحة حداد وضع حدوة ثور لكاريل دوجاردان ثورًا واقفًا، مربوطًا بعمود من قرونه ومتوازنًا من خلال دعم الحافر المرتفع.

• 
  حذاء ثور واحد من النوع المستخدم لثيران كيانينا الكبيرة في توسكانا
• 
  كارل دوجاردان، 1622-1678: حداد يضع حدوة لثور
• 
  حزام حذاء الثور في متحف دورف في مونشهوف ، النمسا؛ يوجد زوج من أحذية الثور متصل بالعمود الأيسر القريب.

يمكن للثيران سحب أحمال أثقل، وسحبها لفترة أطول من الخيول اعتمادًا على الظروف الجوية. ^[17]

من ناحية أخرى، فهي أيضًا أبطأ من الخيول، وهو ما له مزايا وعيوب؛ فأسلوبها في السحب أكثر ثباتًا، لكنها لا تستطيع تغطية مساحة كبيرة من الأرض في فترة زمنية معينة. وللأغراض الزراعية، تكون الثيران أكثر ملاءمة للمهام الثقيلة مثل كسر العشب أو حرث التربة الرطبة أو الثقيلة أو المليئة بالطين.

عند نقل البضائع، يمكن للثيران نقل الأحمال الثقيلة جدًا بطريقة بطيئة وثابتة. وهي في وضع غير مؤاتٍ مقارنة بالخيول عندما يكون من الضروري سحب المحراث أو حمولة البضائع بسرعة نسبية.

لآلاف السنين، كان بإمكان الثيران أيضًا سحب أحمال أثقل بسبب استخدام النير ، الذي صُمم للعمل بشكل أفضل مع تشريح الرقبة والكتف للماشية. حتى اختراع طوق الحصان ، الذي سمح للحصان باستخدام قوة الدفع لأردافه الخلفية في تحريك الحمل، لم يكن بإمكان الخيول السحب بكامل قوتها لأن النير كان غير متوافق مع تشريحها ^[18] (النير يضغط على صدورهم، مما يمنع تنفسهم). ^{[ بحاجة لمصدر ]}

• الأوروكش
• عربة الثور
• بولوكي (سائق الثيران، سائق الشاحنة)
• الثور (برج البروج)
• الثور في الأساطير الصينية
• عربة الثور
• ذيل الثور
• التلال والأخدود
• لحم بقري

• الوسائط المتعلقة بالثيران في ويكيميديا ​​كومنز