مبشرة

المبشرة (وتُسمى أيضًا مبشرة الحمضيات أو مبشرة الليمون ) هي أداة مطبخية تُستخدم لبشر قشر الليمون والحمضيات الأخرى . يبلغ طول مبشرة المطبخ حوالي 100 ملم ، ولها مقبض وطرف معدني منحني، مثقوب من الأعلى بصف من الثقوب الدائرية ذات الحواف الحادة. لاستخدامها، تُضغط المبشرة بقوة معتدلة على الثمرة وتُسحب على قشرتها . تقطع الحواف القشر عن اللب الأبيض الموجود أسفله. يُقطع القشر المبشور إلى شرائح، تُمرر شريحة واحدة عبر كل ثقب. ^{[ 1 ]} 

تُسمى بعض الأدوات الأخرى أحيانًا بالمبشرات لأنها قادرة أيضًا على فصل قشر الحمضيات عن ثمارها. على سبيل المثال، عندما اكتشفت شركة مايكروبلين أن مباردها الخشبية من نوع سورفورم قد لاقت رواجًا كمبشرات طعام ومبشرات ، قامت بتطوير أدوات النجارة وتسويقها تحت اسم "مبشرة/مبشرة". ^{[ 2 ]}

• مبشرة
• أوروشيجاني
• تحويل

الوسائط المتعلقة بـ Zesters في ويكيميديا ​​​​كومنز