الحمضيات

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 29 صور
الموسوعة الحرة

الحمضيات
المدى الزمني:تورتونيان - حتى الآن، 8–0 مليون سنة[1]
البرتقال الحلو ( صنف الحمضيات × سينينسيس )
التصنيف العلمي تعديل هذا التصنيف
المملكة: النباتات
الفرع : نباتات تراكوفيتية
الفرع : كاسيات البذور
الفرع : ثنائيات الفلقة
الفرع : الوردات
طلب: سابيندالز
عائلة: السذابية
الفصيلة الفرعية: أورانتويديا
جنس: الحمضيات
ل.
الأنواع والهجينة​

أنواع الأجداد:
الحمضيات القصوى – البوميلو
الحمضيات الطبية – الحمضيات الشبكية – برتقال الماندرين Citrus
micrantha – بابيدا الحمضيات هيستريكس – الليمون الكافيري Citrus cavaleriei – Ichang papeda Citrus japonica – Kumquat



هجينات مهمة:
الحمضيات × الأورانتيفوليا – الليمون الحامض
الحمضيات × الأورانتيفوليا – البرتقال المر
الحمضيات × اللاتيفوليا – الليمون الفارسي
الحمضيات × الليمونون – الليمون الحامضيات × الليمونونيا – رانجبور الحمضيات × الجنة – الجريب فروت الحمضيات × سينينسيس – البرتقال الحلو الحمضيات × اليوسفي – اليوسفي انظر أيضًا قائمة الحمضيات .




المرادفات [2]
  • مطحنة أورانتيوم .
  • مطحنة الليمون .
  • × سيتروفورتونيلا جي دبليو إنجرام وهيمور
  • × Citroncirus J.W.Ingram & HEMoore
  • رقبة السيتروفوروم .
  • إريموسيتروس سوينجل
  • فيرونيلا سوينجل
  • فورتونيلا سوينجل
  • مطحنة الليمون .
  • ميكروسيترس سوينجل
  • أوكسانثيرا مونتروز.
  • بابيدا هاسك.
  • بليوروسيتروس تاناكا
  • بونسيروس راف.
  • بسيودايجلي ميق.
  • ساركوداكتيليس C.F.Gaertn.

الحمضيات جنسمنالأشجار والشجيرات المزهرة من فصيلة السذابيات . تنتج النباتات في هذا الجنس ثمار الحمضيات ، بما في ذلك المحاصيل الهامةمثل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت والبوميلو والليمونالحامض.

تنمو الحمضيات في جنوب آسيا وشرق آسيا وجنوب شرق آسيا وميلانيزيا وأستراليا. وقد استخدم السكان الأصليون في هذه المناطق أنواعًا مختلفة من الحمضيات واستأنسوها منذ العصور القديمة. وانتشرت زراعتها لأول مرة في ميكرونيزيا وبولينيزيا من خلال التوسع الأسترونيزي ( حوالي 3000 - 1500 قبل الميلاد). وفي وقت لاحق، انتشرت إلى الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ​​( حوالي  1200  قبل الميلاد ) عبر طريق تجارة البخور ، ومن أوروبا إلى الأمريكتين.

تشتهر الحمضيات برائحتها العطرية ونكهتها المعقدة، وهي من بين أكثر الفواكه شعبية في الزراعة. ومع ميلها إلى التهجين بين الأنواع، مما يجعل تصنيفها معقدًا، فهناك العديد من الأصناف التي تشمل مجموعة واسعة من المظهر ونكهات الفاكهة.

تطور

التاريخ التطوري

تطورت فاكهة الحمضيات الكبيرة اليوم في الأصل من توت صغير صالح للأكل على مدى ملايين السنين. بدأت أنواع الحمضيات في الانحراف عن سلف مشترك منذ حوالي 15 مليون سنة، في نفس الوقت تقريبًا الذي انحرفت فيه سيفيرينيا (مثل البرتقال الصيني ) عن نفس السلف. منذ حوالي 7 ملايين سنة، انقسمت أسلاف الحمضيات إلى الجنس الرئيسي، الحمضيات ، وجنس بونسيروس (مثل البرتقال ثلاثي الأوراق )، وهو وثيق الصلة بما يكفي بحيث لا يزال من الممكن تهجينه مع جميع الحمضيات الأخرى واستخدامه كأصل. يتم إجراء هذه التقديرات باستخدام رسم الخرائط الجينية للبلاستيدات الخضراء النباتية . [3] خلصت دراسة الحمض النووي المنشورة في مجلة نيتشر في عام 2018 إلى أن جنس الحمضيات تطور في سفوح جبال الهيمالايا ، في منطقة آسام (الهند)، وغرب يونان (الصين)، وشمال ميانمار . [4]

خريطة النطاقات البرية الأصلية المستنتجة للأصناف الرئيسية من الحمضيات ، والأصناف البرية ذات الصلة المختارة [5]

الأنواع الثلاثة الأصلية في جنس الحمضيات المرتبطة بأصناف الحمضيات الحديثة هي اليوسفي والجريب فروت والليمون الحامض . تقريبًا كل الحمضيات المهمة تجاريًا (البرتقال الحلو والليمون والجريب فروت والليمون الحامض وما إلى ذلك) هي هجينة بين هذه الأنواع الثلاثة وذريتها الرئيسية وأنواع الحمضيات البرية الأخرى خلال آلاف السنين القليلة الماضية. [6] [7] [8]

تنمو نباتات الحمضيات في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية في آسيا وجنوب شرق آسيا وقرب أوقيانوسيا وشمال شرق ووسط أستراليا. تضمن تدجين أنواع الحمضيات الكثير من التهجين والتداخل ، مما ترك الكثير من عدم اليقين حول متى وأين حدث التدجين لأول مرة. [6] أظهر التحليل الجينومي والتطوري والجغرافي الحيوي الذي أجراه وو وآخرون (2018) أن مركز أصل جنس الحمضيات هو على الأرجح سفوح جبال الهيمالايا الجنوبية الشرقية ، في منطقة تمتد من شرق آسام وشمال ميانمار إلى غرب يونان . وقد انحرف عن سلف مشترك مع Poncirus trifoliata . أدى التغير في الظروف المناخية خلال أواخر العصر الميوسيني (من 11.63 إلى 5.33 مليون سنة مضت) إلى حدث تطور مفاجئ . تشمل الأنواع الناتجة عن هذا الحدث الليمون ( Citrus medica ) في جنوب آسيا؛ والجريب فروت ( C. maxima ) في جنوب شرق آسيا . اليوسفي ( C. reticulata )، والبرتقال الذهبي (C. japonica)، والمانغشانيغان ( C. mangshanensis ) ، وإيتشانغ بابيدا ( C. cavaleriei ) في جنوب شرق الصين؛ الليمون الكافير ( C. hystrix ) في جزيرة جنوب شرق آسيا ؛ و Bisaong و samuyao ( C. micrantha ) في الفلبين . [6] [5]

تبع ذلك انتشار أنواع الحمضيات في تايوان واليابان في أوائل العصر البليوسيني (من 5.33 إلى 3.6 مليون سنة مضت )، مما أدى إلى ظهور البرتقال التاتشيبانا ( C. tachibana )؛ وما وراء خط والاس إلى بابوا غينيا الجديدة وأستراليا خلال أوائل العصر البليستوسيني (منذ 2.5 مليون إلى 800000 سنة)، حيث نشأت أحداث تطور أخرى في الليمون الأسترالي . [6] [5]

سجل الحفريات

تم وصف ورقة أحفورية من العصر البليوسيني في فالدارنو بإيطاليا باسم † Citrus meletensis . [9] في الصين، تم جمع عينات أوراق أحفورية من † Citrus linczangensis من طبقات الفحم الحاملة لعصر الميوسين المتأخر في تكوين بانج ماي في مقاطعة يونان . تشبه C. linczangensis C. meletensis في وجود عرق داخل الهامش، وحافة كاملة، وعنق مفصل ومجنح بشكل واضح . [ 10]

التصنيف

العديد من أنواع الحمضيات المزروعة هي هجينات طبيعية أو اصطناعية لعدد صغير من الأنواع الأسلاف الأساسية، بما في ذلك الليمون، والجريب فروت، واليوسفي. تشمل الحمضيات الهجينة الطبيعية والمزروعة الفاكهة المهمة تجاريًا مثل البرتقال، والجريب فروت ، والليمون، والليمون الحامض، وبعض اليوسفي . جعلت التهجينات المتعددة تصنيف الحمضيات معقدًا. [11] [12]

العديد من أنواع الحمضيات هي هجينات من الليمون واليوسفي والجريب فروت . [12] هناك أيضًا هجينات من الكمكوات والبرتقال ثلاثي الأوراق .

بصرف النظر عن هذه الأنواع الأساسية، يتم زراعة الليمون الأسترالي والمانغشانيجان المكتشف حديثًا . يُعتبر الآن بشكل عام أن الكمكوات والكليمينيا تنتميان إلى جنس الحمضيات . [13] تم نقل البرتقال الكاذب، أوكسانثيرا من كاليدونيا الجديدة ، إلى جنس الحمضيات بناءً على الأدلة التطورية . [14] [15]

تاريخ

تدجين

كان أول إدخال لأنواع الحمضيات عن طريق الهجرات البشرية أثناء التوسع الأسترونيزي ( حوالي  3000 - 1500 قبل الميلاد)، حيث كانت Citrus hystrix و Citrus macroptera و Citrus maxima من بين نباتات الكانو التي حملها المسافرون الأسترونيزيون شرقًا إلى ميكرونيزيا وبولينيزيا . [16]

تم إدخال السترون ( Citrus medica ) أيضًا في وقت مبكر إلى حوض البحر الأبيض المتوسط ​​من الهند وجنوب شرق آسيا. تم إدخاله عبر طريقين تجاريين قديمين: طريق بري عبر بلاد فارس وبلاد الشام وجزر البحر الأبيض المتوسط؛ وطريق بحري عبر شبه الجزيرة العربية ومصر البطلمية إلى شمال إفريقيا. على الرغم من أن التاريخ الدقيق للإدخال الأصلي غير معروف بسبب ندرة البقايا الأثرية النباتية، فإن أقدم الأدلة هي البذور المستردة من موقع تكية هالة سلطان في قبرص ، والتي يعود تاريخها إلى حوالي 1200 قبل الميلاد. تشمل الأدلة الأثرية النباتية الأخرى حبوب اللقاح من قرطاج التي يعود تاريخها إلى القرن الرابع قبل الميلاد؛ والبذور المتفحمة من بومبي التي يعود تاريخها إلى حوالي القرن الثالث إلى الثاني قبل الميلاد. كتب ثيوفراستوس ، حوالي عام  310 قبل الميلاد ، أقدم وصف كامل للسترون . [17] [18] [19]

تم إدخال الليمون والجريب فروت والبرتقال الحامض إلى البحر الأبيض المتوسط ​​من قبل التجار العرب حوالي القرن العاشر الميلادي. تم جلب البرتقال الحلو إلى أوروبا من قبل الجنوة والبرتغاليين من آسيا خلال القرنين الخامس عشر والسادس عشر. لم يتم إدخال اليوسفي حتى القرن التاسع عشر. [17] [18] [19] تم إدخال البرتقال إلى فلوريدا من قبل المستعمرين الإسبان. [20] [21] في الأجزاء الأكثر برودة من أوروبا، تم زراعة الحمضيات في مزارع البرتقال بدءًا من القرن السابع عشر؛ كان العديد منها بمثابة رموز للمكانة الاجتماعية وهياكل زراعية وظيفية. [22]

علم أصول الكلمات

الاسم العلمي Citrus نشأ من اللاتينية ، حيث كان يشير إما إلى السترون ( C. medica ) أو شجرة صنوبرية ( Thuja ). ترتبط الكلمة اللاتينية بالكلمة اليونانية القديمة التي تعني أرز لبنان ، κέδρος ( kédros )، ربما من التشابه الملحوظ بين رائحة أوراق الحمضيات والفواكه ورائحة الأرز. [23]

وصف

شجرة

نباتات الحمضيات عبارة عن شجيرات كبيرة أو أشجار صغيرة إلى متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 5-15 مترًا (16-49 قدمًا)، مع براعم شوكية وأوراق دائمة الخضرة مرتبة بالتناوب مع هامش كامل. [24] الزهور منفردة أو في مجموعات صغيرة ، كل زهرة قطرها 2-4 سم (0.79-1.57 بوصة)، مع خمس (نادرًا أربع) بتلات بيضاء والعديد من الأسدية؛ غالبًا ما تكون ذات رائحة قوية جدًا، بسبب وجود غدد زيتية أساسية. [25]

فاكهة

بنية الهسبيريديوم النباتي

الثمرة عبارة عن هسبيريديوم ، وهي توت متخصص به العديد من الكرابل ، كروية الشكل إلى ممدودة، [25] [26] طولها 4-30 سم (1.6-11.8 بوصة) وقطرها 4-20 سم (1.6-7.9 بوصة)، مع قشرة جلدية أو "قشرة" تسمى القشرة . الطبقة الخارجية من القشرة هي "قشرة خارجية" تسمى الفلافيدو ، يشار إليها عادةً باسم القشر . الطبقة الوسطى من القشرة هي القشرة الوسطى، والتي تتكون في الحمضيات من البياض أو اللب الأبيض الإسفنجي. الطبقة الداخلية من القشرة هي القشرة الداخلية. تحيط هذه الطبقة بعدد متغير من الكرابل ، على شكل أجزاء شعاعية. البذور، إذا كانت موجودة، تتطور داخل الكرابل. المساحة داخل كل جزء هي تجويف مملوء بحويصلات العصير أو اللب. من داخل الثمرة، تمتد "شعيرات" تشبه الخيوط إلى الجيوب، والتي توفر الغذاء للفاكهة أثناء نموها. [25] [27] هذا الجنس مهم تجاريًا مع أصناف من العديد من الأنواع المزروعة من أجل ثمارها. تم تطوير بعض الأصناف لتكون سهلة التقشير وخالية من البذور، مما يعني أنها تنتج ثمارًا عذرية . [26]

تُمنح رائحة الحمضيات عن طريق الفلافونويد والليمونويدات الموجودة في القشرة. تشمل الفلافونويدات الفلافانونات والفلافونات المختلفة . [28] الكرابل غنية بالعصارة؛ فهي تحتوي على كمية عالية من حمض الستريك ، والذي يمنحها مع الأحماض العضوية الأخرى بما في ذلك حمض الأسكوربيك ( فيتامين سي) طعمها الحاد المميز. [29] تتنوع الحمضيات في الحجم والشكل، وكذلك في اللون والنكهة، مما يعكس كيمياءها الحيوية؛ [30] [31] على سبيل المثال، يصبح الجريب فروت مذاقه مرًا بسبب الفلافانون، النارينجين . [29]


زراعة

مزرعة الماندرين المتوسطية ( الحمضيات × ديليسيوزا )، مايوركا

تستخدم أغلب زراعة الحمضيات التجارية الأشجار المنتجة عن طريق تطعيم الأصناف المثمرة المرغوبة على جذور مختارة لمقاومة الأمراض والتحمل. [32] لا تتحمل الأشجار الصقيع بشكل عام . تزدهر في بيئة مشمسة ورطبة باستمرار مع تربة خصبة ومياه كافية. [32]

لا يتغير لون الحمضيات إلا في المناخات ذات الشتاء البارد ( النهاري ). وفي المناطق الاستوائية التي لا يوجد بها شتاء على الإطلاق، تظل الحمضيات خضراء حتى النضج، ومن هنا جاءت تسمية "البرتقال الأخضر" الاستوائي. [33] تُستخدم مصطلحا "ناضج" و"ناضج" على نطاق واسع كمرادفين، لكنهما يعنيان أشياء مختلفة. الفاكهة الناضجة هي الفاكهة التي أكملت مرحلة نموها. النضج هو تسلسل التغيرات داخل الفاكهة من النضج إلى بداية التحلل. تتضمن هذه التغييرات تحويل النشويات إلى سكريات، وانخفاض الأحماض، واللين، وتغير لون الفاكهة. [34] لا تمر الحمضيات بمرحلة مناخية ، وينخفض ​​التنفس ببطء، ويكون إنتاج وإطلاق الإيثيلين تدريجيًا. [35]

إنتاج

مناطق الإنتاج الرئيسية

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، بلغ الإنتاج العالمي لجميع الحمضيات في عام 2016 124 مليون طن، وكان حوالي نصف هذا الإنتاج من البرتقال. [36] بما يعادل 15.2 مليار دولار أمريكي في عام 2018، تشكل تجارة الحمضيات [37] ما يقرب من نصف تجارة الفاكهة العالمية، والتي بلغت 32.1 مليار دولار أمريكي في ذلك العام. [38] وفقًا لمؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية ، نما إنتاج الحمضيات خلال أوائل القرن الحادي والعشرين بشكل أساسي بسبب زيادة مساحات الزراعة وتحسينات النقل والتعبئة والتغليف وارتفاع الدخول وتفضيل المستهلكين للأطعمة الصحية. [36] في عامي 2019-2020، قُدِّر الإنتاج العالمي من البرتقال بنحو 47.5 مليون طن، بقيادة البرازيل والمكسيك والاتحاد الأوروبي والصين كأكبر المنتجين. [39]

الآفات والأمراض

من بين أمراض مزارع الحمضيات البقع السوداء على الحمضيات (فطر)، وقرحة الحمضيات (بكتيريا)، واخضرار الحمضيات (بكتيريا، تنتشر عن طريق آفة حشرية)، وجرب البرتقال الحلو (فطر، Elsinöe australis ). [40] نباتات الحمضيات معرضة للإصابة بالطفيليات الخارجية التي تعمل كناقلات لأمراض النبات: على سبيل المثال، تنقل المن فيروس الحمضيات المدمر ، [41] بينما يمكن أن تحمل حشرة المن الآسيوية التي تشبه حشرة المن البكتيريا التي تسبب مرض اخضرار الحمضيات الخطير . [42] [43] وهذا يهدد الإنتاج في فلوريدا [44] [45] وكاليفورنيا. [43]

أمراض نقص

يمكن أن تصاب نباتات الحمضيات بحالة نقص الكلوروسيس ، والتي تتميز باصفرار الأوراق. [46] غالبًا ما تحدث هذه الحالة بسبب ارتفاع درجة الحموضة بشكل مفرط ( تربة قلوية )، مما يمنع النبات من امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك اللازمة لإنتاج الكلوروفيل . [47]

التأثيرات على البشر

البرغابتن (5-ميثوكسي سورالين) هو فورانوكومارين موجود في بعض الحمضيات ويسبب التهاب الجلد عندما يتبعه ضوء الأشعة فوق البنفسجية . [48]

تحتوي بعض أنواع الحمضيات على كميات كبيرة من الفورانوكومارين . [49] [50] في البشر، تعمل بعض هذه المواد كمواد مسببة للحساسية للضوء عند وضعها موضعيًا على الجلد، بينما تتفاعل مواد أخرى مع الأدوية عند تناولها عن طريق الفم في تأثير عصير الجريب فروت . [49] نظرًا للتأثيرات المسببة للحساسية للضوء لبعض الفورانوكومارين، تسبب بعض أنواع الحمضيات التهاب الجلد الضوئي النباتي ، [51] وهو التهاب جلدي شديد محتمل ينتج عن ملامسة عامل نباتي مسبب للحساسية للضوء متبوعًا بالتعرض للأشعة فوق البنفسجية . في أنواع الحمضيات ، يبدو أن عامل التحسس الضوئي الأساسي هو بيرجابتين ، [48] وهو فورانوكومارين خطي مشتق من السورالين . وقد تم تأكيد هذا الادعاء بالنسبة للجير [52] [53] والبرغموت . على وجه الخصوص، يحتوي زيت البرغموت العطري على تركيز أعلى من بيرجابتين (3-3.6 جم / كجم) من أي زيت عطري آخر قائم على الحمضيات . [54]

تشير مراجعة منهجية إلى أن استهلاك الحمضيات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 10%. [55]

الاستخدامات

المطبخ

يحتوي كتاب الطبخ Wikibooks على وصفة/وحدة على
  • الحمضيات

تؤكل العديد من الحمضيات، مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والكلمنتينا ، طازجة بشكل عام. [26] وعادة ما تكون مقشرة ويمكن تقسيمها بسهولة إلى أجزاء. [26] وعادة ما يتم تقسيم الجريب فروت إلى نصفين وتناوله من القشرة بملعقة. [56] عصير الليمون هو مشروب شائع يتم تحضيره عن طريق تخفيف العصير وإضافة السكر. [57] يخلط عصير الليمون في تتبيلات السلطة [58] ويعصر فوق سلطة الفاكهة لمنعها من التحول إلى اللون البني: تعمل حموضته على قمع الأكسدة بواسطة إنزيمات أوكسيديز البوليفينول . [59]

يمكن استخلاص مجموعة متنوعة من النكهات من أجزاء مختلفة ومعالجات للحمضيات. [26] يتم استخدام القشرة الخارجية الملونة لبعض الحمضيات، والمعروفة باسم القشر ، كنكهة في الطهي. [60] يتم طهي البرتقال المر بالكامل (وأحيانًا الحمضيات الأخرى) بما في ذلك القشر مع زيوته الأساسية مع السكر لصنع المربى . [61]

كنباتات زينة

فرساي أورانجيري ، 1686

بحلول القرن السابع عشر، تمت إضافة مزارع البرتقال إلى المنازل الكبيرة في أوروبا، وذلك لتمكين زراعة الفاكهة محليًا ولإضفاء الهيبة، كما هو الحال في مزارع البرتقال في فرساي . [62] يزرع بعض الهواة المعاصرين الحمضيات القزمة في حاويات أو دفيئات في المناطق التي يكون الطقس فيها باردًا جدًا بحيث لا يمكن زراعتها في الهواء الطلق؛ تتمتع هجينات Citrofortunella بمقاومة جيدة للبرد. [63]

في الفن والثقافة

طبيعة صامتة مع وعاء من الليمون لجيوفانا جارزوني ، أواخر أربعينيات القرن السابع عشر

تظهر الليمون في اللوحات والفن الشعبي والروايات. [64] تصور لوحة جدارية في مقبرة نخت في مصر في القرن الخامس عشر قبل الميلاد امرأة في مهرجان وهي تحمل ليمونة. في القرن السابع عشر، رسمت جيوفانا جارزوني طبيعة صامتة مع وعاء من الليمون ، حيث لا تزال الثمار متصلة بأغصان مزهرة مورقة، مع دبور على إحدى الثمار. صور الانطباعي إدوارد مانيه ليمونة على طبق من القصدير. في الفن الحديث، رسم أرشيل جوركي طبيعة صامتة مع الليمون في ثلاثينيات القرن العشرين. [64]

كانت ثمار الحمضيات "رموزًا واضحة للمكانة الاجتماعية للنبلاء في البحر الأبيض المتوسط ​​القديم"، وفقًا لعالمة النباتات القديمة دافنا لانجوت. [65] في رواية نساء صغيرات للويزا ماي ألكوت عام 1868 ، ذكرت الشخصية إيمي مارش أن "الأمر لا يعدو كونه ليمونًا الآن، حيث يمتصه الجميع في مكاتبهم في وقت المدرسة، ويستبدلونه بأقلام الرصاص أو حلقات الخرز أو الدمى الورقية أو أي شيء آخر... إذا أعجبت فتاة بفتاة أخرى، فإنها تعطيها ليمونة؛ وإذا غضبت منها، فإنها تأكل ليمونة أمام وجهها، ولا تعرض حتى مصها". [65]

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ وو، غوهونغ ألبرت (7 فبراير 2017). "جينوميات أصل وتطور الحمضيات". نيتشر . 554 (7692): 311-316. رمز Bibcode : 2018Natur.554..311W. doi : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . PMID  29414943. S2CID  205263645.
  2. ^ "Citrus L.". Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . تم الاسترجاع في 10 سبتمبر 2021 .
  3. ^ "تحليل تطوري لـ 34 جينومًا من البلاستيدات الخضراء يوضح العلاقات بين الأنواع البرية والمستأنسة ضمن جنس الحمضيات". 31 يناير 2016. مؤرشف من الأصل في 31 يناير 2016. تم الاسترجاع 6 مايو 2021 .{{cite web}}:CS1 maint: bot: حالة عنوان URL الأصلي غير معروفة ( الرابط )
  4. ^ بريجز، هيلين (8 فبراير 2018). "قصة الحمض النووي عندما أعطتنا الحياة الليمون لأول مرة". بي بي سي نيوز . تم الاسترجاع في 19 يوليو 2022 .
  5. ^ abc Fuller, Dorian Q.; Castillo, Cristina; Kingwell-Banham, Eleanor; Qin, Ling; Weisskopf, Alison (2017). "Charred pomelo peel, historical linguistics and other tree crops: approaches to framing the historical context of early Citrus planting in East, South and Southeast Asia". في Zech-Matterne, Véronique; Fiorentino, Girolamo (eds.). AGRUMED: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean (PDF) . منشورات مركز جان بيرارد. ص 29-48. doi :10.4000/books.pcjb.2107. ISBN 9782918887775.
  6. ^ اي بي سي دي وو، جوهونج ألبرت؛ تيرول، خافيير؛ إيبانيز، فيكتوريا؛ لوبيز غارسيا، أنطونيو؛ بيريز رومان، إستيلا؛ وآخرون. (2018). “جينوميات أصل وتطور الحمضيات”. طبيعة . 554 (7692): 311-316. بيب كود :2018Natur.554..311W. دوى : 10.1038 / طبيعة 25447 . اتش دي ال : 20.500.11939/5741 . بميد  29414943.
  7. ^ فيلاسكو ، ريكاردو. ليسيارديلو، كونسيتا (2014). “أنساب عائلة الحمضيات”. التكنولوجيا الحيوية الطبيعية . 32 (7): 640-642. دوى : 10.1038/nbt.2954 . بميد  25004231. S2CID  9357494.
  8. ^ Inglese, Paolo; Sortino, Giuseppe (2019). "تاريخ الحمضيات وتصنيفها وتربيتها وجودة ثمارها". موسوعة أكسفورد للأبحاث في العلوم البيئية . doi :10.1093/acrefore/9780199389414.013.221. ISBN 9780199389414.
  9. ^ Citrus meletensis (Rutaceae)، نوع جديد من العصر البليوسيني في فالدارنو (إيطاليا). فيشر، تي سي وبوتزمان، تصنيفات النبات والتطور – مارس 1998، المجلد 210، العدد 1، ص 51-55. doi:10.1007/BF00984727
  10. ^ شيه، سانبينغ شيه؛ مانشستر، ستيفن ر. ليو، كينان؛ صن ، باينيان (أكتوبر 2013). " Citrus linczangensis sp. n.، أحفورة أوراق من Rutaceae من العصر الميوسيني المتأخر في يونان، الصين". المجلة الدولية لعلوم النبات . 174 (8): 1201-1207. دوى :10.1086/671796.
  11. ^ كلاين، جوشوا د. (2014). "زراعة السترون وإنتاجه واستخداماته في منطقة البحر الأبيض المتوسط". النباتات الطبية والعطرية في الشرق الأوسط . النباتات الطبية والعطرية في العالم. المجلد 2. ص 199-214. doi :10.1007/978-94-017-9276-9_10. ISBN 978-94-017-9275-2.
  12. ^ أب وو ، جوهونج ألبرت ؛ تيرول، خافيير؛ إيبانيز، فيكتوريا؛ لوبيز غارسيا، أنطونيو؛ بيريز رومان، إستيلا؛ بوريدا، كارليس. وآخرون. (2018). “جينوميات أصل وتطور الحمضيات”. طبيعة . 554 (7692): 311-316. بيب كود :2018Natur.554..311W. دوى : 10.1038 / طبيعة 25447 . اتش دي ال : 20.500.11939/5741 . بميد  29414943.والمكمل
  13. ^ غارسيا لور، أندريس (2013). Organización de la diversidad genética de los cítricos [ تنظيم التنوع الوراثي للحمضيات ] (PDF) (أطروحة) (بالإسبانية). ص. 79.
  14. ^ باير، آر جيه، وآخرون (2009). علم التطور الجزيئي للفصيلة الفرعية البرتقالية (Rutaceae: Aurantioideae) باستخدام تسعة تسلسلات cpDNA. المجلة الأمريكية لعلم النبات 96(3)، 668-685.
  15. ^ "Oxanthera Montrouz". Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . تم الاسترجاع في 10 سبتمبر 2021 .
  16. ^ Blench, RM (2005). "الفواكه وزراعة الأشجار في منطقة المحيطين الهندي والهادئ". نشرة رابطة ما قبل التاريخ في المحيطين الهندي والهادئ . 24 : 31–50.
  17. ^ أب زيك ماتيرن، فيرونيك؛ فيورنتينو، جيرولامو؛ كوبراي، سيلفي؛ لورو ، فرانسوا (2017). "مقدمة". في زيك ماتيرن، فيرونيك؛ فيورنتينو، جيرولامو (محرران). أجروميد: علم الآثار وتاريخ الحمضيات في البحر الأبيض المتوسط: التأقلم والتنويع والاستخدامات . منشورات مركز جان بيرارد. رقم ISBN 9782918887775.
  18. ^ ab Langgut, Dafna (يونيو 2017). "كشف طريق الحمضيات: من جنوب شرق آسيا إلى البحر الأبيض المتوسط". HortScience . 52 (6): 814–822. doi : 10.21273/HORTSCI11023-16 .
  19. ^ ab Langgut, Dafna (2017). "تاريخ الحمضيات الطبية (الليمون) في الشرق الأدنى: البقايا النباتية والفنون والنصوص القديمة". في Zech-Matterne, Véronique؛ Fiorentino, Girolamo (eds.). AGRUMED: علم الآثار وتاريخ الحمضيات في البحر الأبيض المتوسط . منشورات مركز جان بيرارد. ISBN 9782918887775.
  20. ^ "استكشاف وثائق فلوريدا: الفاكهة". fcit.usf.edu .
  21. ^ "تاريخ الحمضيات وأشجار الحمضيات التي تنمو في أمريكا". www.tytyga.com .
  22. ^ بيلي إس. بريتز، "التدابير البيئية للنباتات في شمال أوروبا في القرن السابع عشر"، مجلة جمعية المؤرخين المعماريين 33.2 (مايو 1974: 133-144) ص 133.
  23. ^ Spiegel-Roy, Pinchas; Eliezer E. Goldschmidt (1996). Biology of Citrus. Cambridge University Press. p. 4. ISBN 978-0-521-33321-4.
  24. ^ ديل هوتال، توم. "تقليم الحمضيات" (PDF) . مزارعي الفاكهة النادرة في كاليفورنيا .
  25. ^ abc Ortiz, Jesus M. (2002). "علم النبات: التصنيف والتشكل وعلم وظائف الأعضاء للفواكه والأوراق والأزهار". في دي جياكومو، أنجيلو؛ دوجو، جيوفاني (المحررون). الحمضيات: جنس الحمضيات. تايلور وفرانسيس. ص 16-35. ISBN 978-0-2032-1661-3.
  26. ^ abcde Janick, Jules (2005). "Citrus". Purdue University Tropical Horticulture Lecture 32. مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2005. تم الاسترجاع في 28 فبراير 2020 .
  27. ^ "رسم بياني لفاكهة الحمضيات". ucla.edu . مؤرشف من الأصل في 3 أكتوبر 2012.
  28. ^ "تركيب الفلافونويد في أنسجة فاكهة أنواع الحمضيات". مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2007. استرجاع 5 يوليو 2011 .
  29. ^ أب أبولور، راساق س. تسيجياي، باهيرو؛ جايسوال، سوارنا؛ جايسوال، أميت ك. (2023). "نظرة عامة على الإنزيمات الصناعية في إنتاج المشروبات ومعالجتها". القيمة المضافة في المشروبات من خلال تقنية الإنزيمات . إلسفير. الصفحات من 1 إلى 26 (القسم 2.3.2.1 عصير الحمضيات). دوى :10.1016/b978-0-323-85683-6.00013-2. رقم ISBN 978-0-323-85683-6.
  30. ^ GRIN . "قائمة الأنواع في GRIN لجنس الحمضيات". تصنيف النباتات . مختبر موارد البلازما الجرثومية الوطني، بلتسفيل، ماريلاند : وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة البحوث الزراعية ، برنامج الموارد الوراثية الوطني. مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2009. تم الاسترجاع في 6 يناير 2011 .
  31. ^ لورو، فرانسوا؛ كورك، فرانك؛ فروليشر، يان؛ أوليتراولت، باتريك (2017). "رؤى حديثة حول تنوع الحمضيات وتطورها". AGRUMED: علم الآثار وتاريخ الحمضيات في البحر الأبيض المتوسط . منشورات مركز جان بيرارد. doi :10.4000/books.pcjb.2169. ISBN 978-2-918887-77-5.
  32. ^ ab "كيفية زراعة الحمضيات". الجمعية البستانية الملكية . تم الاسترجاع في 21 أكتوبر 2024 .
  33. ^ شايلز، سارة (4 ديسمبر 2014). "لماذا لون برتقالي أخضر؟". عالم نبات .
  34. ^ Öpik, Helgi; Rolfe, Stephen A.; Willis, Arthur John; Street, Herbert Edward (2005). علم وظائف الأعضاء للنباتات المزهرة . مطبعة جامعة كامبريدج . ص. 309–. ISBN 978-0-521-66251-2.
  35. ^ Spiegel-Roy, Pinchas; Goldschmidt, Eliezer E. (1996). Biology of Citrus. Cambridge University Press. pp. 101–. ISBN 978-0-521-33321-4تم الاسترجاع بتاريخ 31 يوليو 2010 .
  36. ^ "الحمضيات الطازجة والمعالجة: النشرة الإحصائية" (PDF) . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. 2016. تم الاسترجاع في 28 فبراير 2020 .
  37. ^ https://oec.world/en/profile/hs/citrus?disaggregationYearSelector=tradeYear3 OEC — مراقب التعقيد الاقتصادي، الحمضيات
  38. ^ https://oec.world/en/profile/sitc/fruit OEC — مراقب التعقيد الاقتصادي، الفاكهة
  39. ^ "الحمضيات: الأسواق والتجارة العالمية" (PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية. 1 يناير 2020. تم الاسترجاع في 28 فبراير 2020 .
  40. ^ "أمراض الحمضيات". دائرة تفتيش صحة الحيوان والنبات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية . 22 أغسطس 2024. تم الاسترجاع في 20 أكتوبر 2024 .
  41. ^ لي، ريتشارد ف. (2015). "الفصل الخامس - مكافحة الأمراض الفيروسية في الحمضيات". التقدم في أبحاث الفيروسات . 92 : 143-173. doi :10.1016/bs.aivir.2014.10.002. PMID  25591879.
  42. ^ ألكيزار ، بيرتا. كارمونا، لورد؛ بينيسي، ستيفانيا؛ بينيا ، لياندرو (2021). "هندسة الحمضيات للحصول على مقاومة هوانغ لونغ بينغ". الرأي الحالي في التكنولوجيا الحيوية . 70 . إلسفير : 196-203. دوى : 10.1016/j.copbio.2021.06.003 . اتش دي ال : 10251/189663 . بميد  34198205. S2CID  235712334.
  43. ^ ab "حول حشرة البسيليد الآسيوية وحشرة هوانجلونج بينج". californiacitrusthreat.org . مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2012 . تم الاسترجاع في 30 نوفمبر 2012 .
  44. ^ "إحصائيات الحمضيات في فلوريدا 2015-2016" (PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية - الخدمة الوطنية للإحصاءات الزراعية . 3 أكتوبر 2017. ص. 62. تم الاسترجاع في 3 أكتوبر 2017. تشكل البساتين المهجورة تهديدًا لصناعة الحمضيات وهي ملاذ للحشرات الناقلة للبكتيريا التي تسبب مرض التخضير.
  45. ^ نيلسون، ديان (27 أغسطس 2019). "هل يمكن للعلم أن ينقذ الحمضيات؟ يحاول المزارعون والباحثون تأخير اخضرار الحمضيات المميت لفترة كافية لإيجاد علاج" . تم الاسترجاع في 20 سبتمبر 2019 .
  46. ^ متاح على SumoGardener "كيفية تجنب الأوراق الصفراء على أشجار الحمضيات". 9 يوليو 2016.
  47. ^ ماوك، بيجي أ.؛ شيا، توم. "أسئلة وأجوبة حول إدارة الحمضيات (الطبعة الثالثة)" (PDF) . التوسع التعاوني لجامعة كاليفورنيا. ص. 7-8 . تم الاسترجاع في 24 مايو 2014 .
  48. ^ ab Dugrand-Judek, Audray; Olry, Alexandre; Hehn, Alain; Costantino, Gilles; Ollitrault, Patrick; Froelicher, Yann; Bourgaud, Frédéric (نوفمبر 2015). "توزيع الكومارين والفورانوكومارين في أنواع الحمضيات يطابق بشكل وثيق شجرة الحمضيات ويعكس تنظيم المسارات الحيوية". PLOS ONE . 10 (11): e0142757. Bibcode :2015PLoSO..1042757D. doi : 10.1371/journal.pone.0142757 . PMC 4641707. PMID  26558757 . 
  49. ^ ab Chen, Meng; Zhou, Shu-yi; Fabriaga, Erlinda; Zhang, Pian-hong; Zhou, Quan (2018). "تفاعلات الغذاء والدواء التي تسببها عصائر الفاكهة بخلاف عصير الجريب فروت: مراجعة محدثة". مجلة تحليل الغذاء والدواء . 26 (2): S61–S71. doi : 10.1016/j.jfda.2018.01.009 . ISSN  1021-9498. PMC 9326888. PMID 29703387  . 
  50. ^ هونغ، وي لون؛ سو، جون هيوك؛ وانغ، يو (2017). "الكيمياء والآثار الصحية للفورانوكومارين في الجريب فروت". مجلة تحليل الأغذية والأدوية . 25 (1): 71-83. doi : 10.1016/j.jfda.2016.11.008 . ISSN  1021-9498. PMC 9333421. PMID 28911545  . 
  51. ^ McGovern, Thomas W.; Barkley, Theodore M. (2000). "Botanical Dermatology". The Electronic Textbook of Dermatology . 37 (5). Internet Dermatology Society. Section Phytophotodermatitis. doi :10.1046/j.1365-4362.1998.00385.x. PMID  9620476. S2CID  221810453. تم الاسترجاع في 29 نوفمبر 2018 .
  52. ^ Nigg, HN; Nordby, HE; ​​Beier, RC; Dillman, A.; Macias, C.; Hansen, RC (1993). "الكومارين السامة للضوء في الليمون الحامض" (PDF) . Food Chem Toxicol . 31 (5): 331–35. doi :10.1016/0278-6915(93)90187-4. PMID  8505017.
  53. ^ فاغنر، صباحا؛ وو، جي جي؛ هانسن، RC؛ نيغ، هن؛ بيير، RC (2002). "التهاب الجلد الضوئي الفقاعي المرتبط بتركيزات طبيعية عالية من الفورانوكومارين في الليمون الحامض". Am J Contact Dermat . 13 (1): 10-14. دوى :10.1053/ajcd.2002.29948. ISSN  0891-5849. بميد  11887098.
  54. ^ "التقييم السمي للفوروكومارين في المواد الغذائية" (PDF) . مؤسسة الأبحاث الألمانية (DFG) . لجنة سلامة الأغذية بمجلس الشيوخ في DFG (SKLM). 2004. ص 3، 26. مؤرشف من الأصل (PDF) في 24 ديسمبر 2019 . تم الاسترجاع في 1 نوفمبر 2018 .
  55. ^ سونغ، جونج كوك؛ باي، جونج ميون (1 مارس 2013). "تناول الحمضيات وخطر الإصابة بسرطان الثدي: مراجعة منهجية كمية". مجلة سرطان الثدي . 16 (1): 72-76. doi :10.4048/jbc.2013.16.1.72. PMC 3625773. PMID  23593085 . 
  56. ^ Sheu, Scott. "Foods Indigenous to the Western Hemisphere: Grapefruit". American Indian Health and Diet Project . Aihd.ku.edu. مؤرشف من الأصل في 18 أغسطس 2010.
  57. ^ "Lemonade". dictionary.cambridge.org . مؤرشف من الأصل في 25 أكتوبر 2018 . تم الاسترجاع 25 أكتوبر 2018 .
  58. ^ "سلطة خضراء بسيطة مع صلصة الليمون". جيمي أوليفر . تم الاسترجاع في 21 أكتوبر 2024 .
  59. ^ "الفواكه والخضروات: التسمير الإنزيمي". معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية. 15 مايو 2017. تم الاسترجاع في 21 أكتوبر 2024 .
  60. ^ بندر، ديفيد (2009). قاموس أكسفورد للغذاء والتغذية (الطبعة الثالثة). نيويورك: مطبعة جامعة أكسفورد. ص 215. ISBN 978-0-19-923487-5.
  61. ^ "Legacies: Keiller's: Sticky Success". BBC News . تم الاسترجاع في 20 أكتوبر 2024 .
  62. ^ ثاكر، كريستوفر؛ لويس الرابع عشر (1972)."La Manière de montrer les jardins de Versailles،" بقلم لويس الرابع عشر وآخرون". تاريخ الحديقة . 1 (1): 53، 55. دوى :10.2307 / 1586442. ISSN  0307-1243. JSTOR  1586442.
  63. ^ لانس، والهايم (1996). الحمضيات: دليل كامل لاختيار وزراعة أكثر من 100 صنف في كاليفورنيا وأريزونا وتكساس وساحل الخليج وفلوريدا . توسان، أريزونا: مطبعة آيرونوود. ص 24-28، 90-91. رقم ISBN 978-0-9628236-4-0. OCLC  34116821.
  64. ^ بواسطة ريدي، تيس (23 مارس 2024). "ملك الزينغ: الليمون في الفن – في الصور". الجارديان .
  65. ^ ab Huang, Jean (1 أكتوبر 2021). "عندما تمنحك الحياة الليمون، فهو رمز للمكانة: حول التطور الأدبي والثقافي للحمضيات". LitHub . تم الاسترجاع في 20 أكتوبر 2024 .
  • تأثير التلقيح على نباتات الحمضيات Archived 25 فبراير 2017 at the Wayback Machine تلقيح الحمضيات بواسطة النحل العسلي
  • مركز أبحاث وتعليم الحمضيات التابع للمعهد الدولي للعلوم الزراعية (أكبر مركز أبحاث الحمضيات في العالم)
  • مجموعة أصناف الحمضيات من جامعة كاليفورنيا
  • الحمضيات (مارك ريجير، أستاذ البستنة، جامعة جورجيا)
  • Fundecitrus – صندوق حماية نباتات الحمضيات هي منظمة تضم منتجي ومعالجي الحمضيات البرازيليين.
  • الحمضيات – تصنيف وتشريح الفاكهة في GeoChemBio
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=الحمضيات&oldid=1254251375"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate