حمض 4-هيدروكسي فينيل أسيتيك

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

حمض 4-هيدروكسي فينيل أسيتيك هو مركب عضوي صيغته الكيميائية HOC₆H₄CH₂CO₂H . وهو مادة صلبة عديمة اللون أو بيضاء ، لكن العينات التجارية قد تظهر بلون بيج. يوجد في زيت الزيتون [ 1 ] والبيرة . [ 2 ]

توليف

يتم الحصول على حمض 4-هيدروكسي فينيل أسيتيك عن طريق اختزال حمض 4-هيدروكسي ماندليك باستخدام الفوسفور واليود العنصريين . [ 3 ]

الاستخدامات

في الصناعة، يعتبر حمض 4-هيدروكسي فينيل أسيتيك وسيطًا للأتينولول ، [ 3 ] وحمض 3،4-ثنائي هيدروكسي فينيل أسيتيك ، [ 4 ] والكوكلاورين .

مراجع

  1. ↑ بابادوبولوس، جورج؛ بوسكو، ديميتريوس (1991). "تأثير مضادات الأكسدة للفينولات الطبيعية على زيت الزيتون". مجلة جمعية كيميائيي الزيوت الأمريكية . 68 (9): 669. doi : 10.1007/BF02662292 . S2CID 85234954 . 
  2. ↑ تحديد الأحماض الفينولية الحرة والمرتبطة في البيرة. م. نارديني وأ. غيسيللي، كيمياء الأغذية، يناير 2004، المجلد 84، العدد 1، الصفحات 137-143، doi : 10.1016/S0308-8146(03)00257-7
  3. 1 2 ماتيودا، جورج؛ كريستيديس، ياني (2000). "حمض الجليوكسيليك". موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية . فاينهايم: وايلي-في سي إتش. ص 2. doi : 10.1002/14356007.a12_495 . ISBN  978-3527306732.
  4. ↑ ساتون، بيتر؛ ويتال، جون (2012). الأساليب العملية للتحفيز الحيوي والتحولات الحيوية 2. تشيتشستر، غرب ساسكس: جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 150-153 . ISBN  9781119991397.