فطر أغاريكوس بينيسي

فطر أغاريكوس بينيسي ^{[ 1 ]} هو فطر من جنس أغاريكوس، يُعرف في اللغة الإنجليزية باسم فطر مول . ^{[ 2 ]} يتميز هذا الفطر بقبعة بيضاء تتحول إلى اللون الوردي المحمر عند تعرضها للكدمات، وساق سفلية متقشرة، ونموه في بيئة الصنوبريات . وكما هو الحال في فطر أغاريكوس كاليفورنيكس وأغاريكوس زانثوديرموس ، يتغير لون قبعة هذا الفطر إلى البني مع تقدمه في العمر.إلا أن السمة المميزة لأغاريكوس كاليفورنيكس وأغاريكوس زانثوديرموس هي وجود حلقة سميكة على الحافة، ورائحة فينولية ، وكدمة صفراء اللون بدلاً من الحمراء. ^{[ 3 ]} في حالة أغاريكوس زانثوديرموس، تظهر هذه السمة بسرعة، بينما تكون خفيفة أو معدومة تمامًا في حالة أغاريكوس كاليفورنيكس . يوجد نوع آخر مشابه، وهو Agaricus bernardii ، يتميز أيضًا بلونه الأحمر ولحمه الأبيض، ولكنه يختلف عنه في حجمه الأكبر، وغشاءه الواقي، ورائحته المالحة، وموطنه المختلف، وهو العشب . ^{[ 3 ]}

يبلغ قطر قبعة الفطر 4-8 سم (1.6-3.1 بوصة) ؛ وهي محدبة الشكل، وتصبح مسطحة مع تقدم العمر. لبها أبيض اللون، متوسط ​​السماكة، ومتماسك. رائحتها نفاذة، على الرغم من أن طعمها خفيف. عند تعرضها للخدش، يتحول لونها إلى وردي محمر. سطحها أبيض وجاف، ومغطى بألياف دقيقة. حوافها مغطاة بقشور دقيقة، إلا أنها تتحول إلى اللون البني مع تقدم العمر. ^{[ 4 ]}  

يبلغ طول الساق من 5 إلى 11 سم (2.0 إلى 4.3 بوصة) وسمكها من 1 إلى 2 سم (0.4 إلى 0.8 بوصة) . تمتد الساق حتى القاعدة المتضخمة. عند النضج، تكون الساق ممتلئة. سطحها أبيض، ويصبح أملسًا عند القمة، بينما يكون مغطى بقشور دقيقة في الأسفل. الغشاء الجزئي أبيض اللون، غشائي، ومكون من طبقتين. السطح العلوي مخطط، بينما يتكون السطح السفلي من بقع متقشرة، تشكل حلقة صغيرة علوية. اللب أبيض اللون، ولكنه يصبغ باللون الأحمر بسرعة عند تعرضه للخدش. ^{[ 5 ]}    

تكون الخياشيم في البداية غير متصلة بالساق، متراصة بإحكام، ولونها بني مائل للوردي؛ ومع تقدمها في العمر، يصبح لونها بنيًا مائلًا للسواد. [ ^{6 ] يبلغ} طول الأبواغ 5-6 ميكرومتر وعرضها 3-4 ميكرومتر ، وهي ملساء وبيضوية الشكل. ويكون لون بصمة الأبواغ بنيًا مائلًا للسواد. ^{[ 7 ]} 

توجد فطريات أغاريكوس بينيسي تحت أشجار السرو والصنوبر في مونتيري ، وغالبًا ما تنمو في مجموعات صغيرة أو منفردة. بالإضافة إلى ذلك، تثمر من منتصف إلى أواخر فصل الشتاء . ^{[ 8 ]}

• قائمة أنواع فطر أغاريكوس

محدد

• كيبي، جيفري (2006). دليل الفطر والفطر السام في بريطانيا وأوروبا (  طبعة مصورة). جامعة كورنيل: فيليبس. ISBN 978-0-540-08936-9.

عام