ألين جينز

ألين روزاليند جينز (19 يوليو 1906 - 11 ديسمبر 1995) كيميائية أمريكية، كان لعملها الرائد أثرٌ بالغٌ في كيمياء الكربوهيدرات. وُلدت جينز عام 1906 في تكساس، ومن أبرز إسهاماتها تطوير الدكستران، وهو بديلٌ لبلازما الدم يُستخدم في الحرب الكورية وحرب فيتنام، وصمغ الزانثان ، وهو عديد سكاريد شائع الاستخدام في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية. كان لابتكارات جينز تأثيرٌ دائمٌ على العلاجات الطبية والمنتجات الاستهلاكية اليومية، مما يُبرز دورها كشخصيةٍ محوريةٍ في علم الكربوهيدرات التطبيقي. ^{[ 1 ]} وقد حازت إنجازاتها على العديد من الجوائز، بما في ذلك كونها أول امرأةٍ تحصل على جائزة الخدمة المتميزة من وزارة الزراعة الأمريكية.

وُلدت جينز في 19 يوليو 1906 في واكو، تكساس ، لوالديها فيولا (هيرينغ) ولارجوس إلونزو ("لوني") جينز، الذي كان يعمل كعامل تحويل مسارات ، ثم أصبح لاحقًا مديرًا لساحة سكة حديد كوتون بيلت التابعة لسكك حديد سانت لويس الجنوبية الغربية . تخرجت ألين بمرتبة الشرف من مدرسة واكو الثانوية عام 1924. ^{[ 2 ]} وفي عام 1928، حصلت على درجة البكالوريوس من جامعة بايلور بامتياز مع مرتبة الشرف الأولى؛ وفي عام 1929، حصلت جينز على درجة الماجستير في الكيمياء العضوية من جامعة كاليفورنيا، بيركلي . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

من عام 1930 إلى عام 1935، عملت جينز كرئيسة قسم العلوم في كلية أثينا في أثينا، ألاباما . حصلت على درجة الدكتوراه في الكيمياء العضوية من جامعة إلينوي في أوربانا-شامبين عام 1938، ^{[ 5 ]} بعد العمل مع روجر آدامز . ^{[ 6 ]}

في عام ١٩٣٨، قررت الدكتورة جينز قبول منصب في المعاهد الوطنية للصحة في واشنطن العاصمة. ومن عام ١٩٣٨ إلى عام ١٩٤٠، عملت جينز كزميلة في مؤسسة أبحاث صناعات الذرة التابعة للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) مع كلود هدسون ، كما عملت في المكتب الوطني للمعايير مع هوراس إس. إيزبيل . ^{[ ٧ ] : ١٠٥.} في عام ١٩٤١، انضمت إلى روي إل. ويستلر ^{[ ٧ ] : ١٠٥} في مختبر الأبحاث الإقليمي الشمالي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (NRRL) في بيوريا، إلينوي ، كباحثة كيميائية. واستمرت في العمل هناك حتى عام ١٩٧٦. ^{[ ٤ ]} يُنسب إلى جينز "دور بارز في جعل مختبر الأبحاث الإقليمي الشمالي مركزًا عالميًا رائدًا في علوم الكربوهيدرات التطبيقية". ^{[ ٧ ] : ١٠٥}

كان مجال بحث جينز هو السكريات المتعددة الطبيعية ، بما في ذلك النشا (الموجود في القمح والذرة والأرز والبطاطس)، والسليلوز (الموجود في القطن والخشب والورق)، والدكستران . تمكن جينز من عزل بكتيريا منتجة للدكستران من عينات من مشروب البيرة الجذرية الملوث بالبكتيريا، والذي زودته به شركة محلية في بيوريا. ^{[ 4 ]} شكل هذا الاكتشاف أساسًا لتطوير عملية إنتاج ضخمة للدكستران، واستخدامه في موسع بلازما الدم القائم على الدكستران. استخدم الطاقم الطبي هذا البديل للبلازما في الحرب الكورية وحرب فيتنام. كان يُعتقد أن استخدام هذا النوع من المواد من شأنه أن يُطيل عمر من فقد كمية كبيرة من الدم. ^{[ 8 ]} لذلك، بدأت الولايات المتحدة باستخدام الدكستران لعلاج الجنود المصابين. ونتيجة لعملها، كانت جينز أول امرأة تحصل على جائزة الخدمة المتميزة التي تمنحها وزارة الزراعة في عام 1953. ^{[ 9 ]} كما حصلت على ميدالية غارفان في عام 1956. ^{[ 5 ]}

كان جينز أيضًا جزءًا من الفريق الذي طور صمغ الزانثان . وقد أحدث صمغ الزانثان، المستخلص من بكتيريا زانثوموناس كامبستريس، ثورةً شاملةً في صناعة الأغذية بفضل خصائصه الفريدة في التكثيف والتثبيت. ^{[ 10 ]} ويُستخدم على نطاق واسع في منتجات مثل تتبيلات السلطة والصلصات والمخبوزات للحفاظ على قوامها وملمسها. وفي صناعة مستحضرات التجميل، يُحسّن صمغ الزانثان قوام الكريمات والمستحضرات، مما يجعلها أكثر جاذبيةً للمستهلكين.

في المجال الطبي، يلعب صمغ الزانثان دورًا في إنتاج منتجات صيدلانية أكثر جاذبية واستقرارًا. كما أنه ضروري في صناعة المخبوزات الخالية من الغلوتين، حيث يوفر بديلاً يحاكي قوام وخصائص الغلوتين، مما يفيد بشكل كبير الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض السيلياك. ^{[ 10 ]}

علاوة على ذلك، تتجاوز استخدامات صمغ الزانثان هذه الصناعات، إذ يُستخدم في قطاع النفط والغاز في عمليات الحفر، مما يُبرز تنوع ابتكارات جينز. وتتوافق خصائص صمغ الزانثان الصديقة للبيئة، كونه مادة قابلة للتحلل الحيوي وغير سامة، تمامًا مع التوجهات الحالية نحو الاستدامة والحفاظ على البيئة، مما يجعله مكونًا مفضلًا في قطاعات مختلفة. ^{[ 10 ]}

بشكل عام، كان لعمل جينز في هذا المجال أثرٌ بالغ، إذ أسهمت في تطوير علوم الأغذية ومستحضرات التجميل والطب وتطبيقات الطاقة، مما حسّن جوانب عديدة من الحياة اليومية. ولا تزال ابتكاراتها وإسهاماتها تُستخدم في سياقات متنوعة.

في آخر ورقة بحثية منشورة لها بعنوان "مراجعة التفاعلات المناعية وما يتصل بها مع الدكسترانات من حيث المعلومات الهيكلية المحسنة"، والتي نُشرت عام 1986، تُظهر جينز تفانيها في عملها. ^{[ 2 ]}

خلال مسيرتها المهنية، حصلت ألين جينز على عشر براءات اختراع وأصدرت ستين منشورًا. ^{[ 8 ]} جميعها كانت مرتبطة بعملها واكتشافاتها. وقد نالت في نهاية المطاف العديد من الجوائز والتكريمات.

كانت عضوة في الجمعية الكيميائية الأمريكية ، وجمعية سيجما إكس آي ، وجمعية إيوتا سيجما باي . ^{[ 11 ]}

توفيت جينز في 11 ديسمبر 1995 في أوربانا ، إلينوي. ^{[ 12 ]} كان عمرها 89 عامًا. ^{[ 8 ]}

• 1953 – أول امرأة تفوز بجائزة الخدمة المتميزة من وزارة الزراعة الأمريكية . ^{[ 3 ] [ 9 ]}
• 1956 – ميدالية غارفان من الجمعية الكيميائية الأمريكية . ^{[ 3 ] [ 9 ]}
• 1962 – جائزة المرأة الفيدرالية من لجنة الخدمة المدنية الأمريكية . ^{[ 9 ]}
• 1968 – جائزة الخدمة المتميزة لفريق صمغ الزانثان، من وزارة الزراعة الأمريكية ^{[ 7 ] [ 13 ]}
• 1999 – تم إدخالها بعد وفاتها إلى قاعة مشاهير العلوم التابعة لدائرة البحوث الزراعية لأعمالها في البحوث الميكروبيولوجية التي أدت إلى إنتاج بوليمرات منقذة للحياة مصنوعة من المنتجات الزراعية . ^{[ 14 ]}
• 2017 – تم إدخاله بعد وفاته إلى قاعة مشاهير المخترعين الوطنيين. ^{[ 15 ]}

• شيرر، بنجامين ف. (1997). نساء بارزات في العلوم الفيزيائية  : قاموس سير ذاتية (الطبعة الأولى  ). ويستبورت، كونيتيكت: دار غرينوود للنشر. ISBN 0313293031.
• واين، تيفاني ك. (2011). النساء الأمريكيات في مجال العلوم منذ عام 1900. سانتا باربرا، كاليفورنيا: ABC-CLIO. ISBN 9781598841596. OCLC 702118874 . 
• "المخترعون التاريخيون" . ليميلسون-معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا . مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-09-2020 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-03-2019 .
• بوش-فيشنياك، إيلين؛ بوش، لورين؛ تيتجين، جيل (2024). "الفصل 16. ألين جينز". نساء في قاعة مشاهير المخترعين الوطنيين: الخمسون عامًا الأولى . سبرينغر نيتشر. ISBN 9783031755255.