مجموعة فوكس

تأسست الشركة عام 1952 على يد ديتر فوكس في ديسن. في البداية، كانت فوكس تُوصل الملح والفلفل في أكياس مباشرةً إلى المنازل. ^{[ 4 ] [ 5 ]} وفي عام 1963، طرحت الشركة "ديكوربوكس"، وهي عبوة بلاستيكية مزودة بآلية رجّ ومعايرة مدمجة، مما ساهم في ترسيخ مكانة التوابل كمنتجات تحمل علامات تجارية في قطاع التجزئة. ^{[ 5 ]}

في عام 1970، طوّرت شركة فوكس رفوفًا متخصصة للتوابل مخصصة لمحلات البقالة، وأنشأت نظامًا لإدارة الرفوف مباشرةً عند نقاط البيع. ^{[ 5 ]} وابتداءً من سبعينيات القرن الماضي، سعت الشركة إلى التكامل الرأسي لتقليل الاعتماد على الوسطاء. وشمل ذلك تأسيس شركة تروبوك لشراء الفلفل في البرازيل عام 1973 لضمان الوصول المباشر إلى المواد الخام من مصادرها. وفي عام 1977، مثّل إنشاء شركة تابعة في فرنسا أول موقع مبيعات دولي للشركة بهدف تطوير الأسواق الخارجية. ^{[ 6 ]}

توسعت المجموعة في سوق الولايات المتحدة عام 1990 باستحواذها على شركة بالتيمور سبايس. ^{[ 7 ] [ 8 ]} وتلا ذلك دخولها أسواق الصين ورومانيا . ^{[ 9 ]} وكانت خطوة هامة في سوقها المحلي استحواذها على شركة أوستمان جيفورزه عام 1998. ^{[ 9 ]} وفي عام 2000، استحوذت الشركة على أعمال التوابل التابعة لشركة بيست فودز ، بما في ذلك علامة أوبينا التجارية. ^{[ 5 ]}

خلال فترة النمو السريع هذه، أصبح موقع الشركة في السوق موضع تدقيق تنظيمي. ففي عام ٢٠٠٢، حظر المكتب الاتحادي الألماني لمكافحة الاحتكار ( Bundeskartellamt ) على المجموعة استخدام بنود حصرية منافية للمنافسة في عقود التوريد الخاصة بها. ^{[ ١٠ ]} وقدّر مراقبو السوق أن المجموعة، من خلال علاماتها التجارية المتنوعة وإنتاجها للعلامات التجارية الخاصة، قد حققت موقعًا مهيمنًا، مسيطرةً على حصة كبيرة من سوق التوابل الألمانية. ^{[ ١٠ ] [ ٩ ]}

في عام 2006، وسعت المجموعة محفظتها الاستثمارية بشكل أكبر من خلال الاستحواذ على حصة أغلبية في شركة ثيودور كاتوس، ودمجت علامات تجارية مثل بامبو جاردن في قسم المنتجات المتخصصة الدولية التابع لها. ^{[ 11 ]}

ابتداءً من عام 2013، انسحب المؤسس ديتر فوكس تدريجياً من الإدارة التشغيلية. ^{[ 9 ]} وتولى نيلز ماير-بريس منصب الرئيس التنفيذي في عام 2016. ^{[ 4 ]} وبعد أن كان ديتر فوكس قد نقل بالفعل حصصاً كبيرة من الشركة إلى المؤسسة خلال حياته، انتقلت ملكية الشركة بالكامل إلى المؤسسة بعد وفاته في عام 2019. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

في عام 2017، استحوذت المجموعة على شركة بارت إنغريدينتس في المملكة المتحدة لتعزيز مكانتها في السوق البريطانية. ^{[ 12 ]} وفي عام 2023، استعادت المجموعة الفنلندية باوليغ حصة أقلية كانت تحتفظ بها لفترة طويلة. ^{[ 3 ] [ 13 ]} وفي عام 2025، تحولت الشركة الأم إلى شركة أوروبية ( Societas Europaea , SE). ^{[ 14 ] [ 2 ]}

تُعدّ مؤسسة ديتر فوكس غير الربحية أكبر مساهم غير مباشر في المجموعة. تدعم المؤسسة الأعمال الخيرية في مجالات العلوم والتعليم والفنون والثقافة. ^{[ 15 ]} يرأس مجلس الأمناء الرئيس الألماني السابق كريستيان وولف . ^{[ 16 ] [ 17 ]} يهدف هيكل الملكية هذا، حيث تُعدّ المؤسسة المساهم الرئيسي، إلى ضمان استقلالية الشركة على المدى الطويل. ^{[ 3 ]} أما الأسهم المتبقية فهي مملوكة لمؤسسة عائلية. ^{[ 3 ]}

تُدار العمليات التشغيلية من قبل مجلس تنفيذي، يتألف حاليًا من نيلز ماير-بريس (الرئيس التنفيذي) وماركو وينكهولد (المدير المالي). ^{[ 2 ]} وتعمل المجموعة على أساس لا مركزي، مع وجود مديرين إداريين محليين في الأسواق الدولية الرئيسية، بما في ذلك ألمانيا والبرازيل والصين والمملكة المتحدة ورومانيا والولايات المتحدة. ^{[ 6 ]}

من أبرز سمات شركة فوكس سيطرتها الواسعة على أجزاء كبيرة من سلسلة القيمة الخاصة بها. تدير المجموعة شركات تابعة لها في دول التوريد الرئيسية، بما في ذلك البرازيل والصين وكمبوديا . هناك، تُشترى المواد الخام، مثل البابريكا والفلفل، مباشرة من المنتجين وتخضع لفحوصات جودة أولية. ^{[ 6 ]}

تُجرى عمليات المعالجة الإضافية إما في بلد المنشأ أو في أحد مرافق الإنتاج التابعة للمجموعة حول العالم. ويتم تنظيف غالبية المنتجات وتكريرها ومعالجتها في مطاحن التوابل الخاصة بالشركة. ^{[ 6 ]}

في قطاع التجزئة، تتبع شركة فوكس استراتيجية متعددة العلامات التجارية تستهدف شرائح مختلفة من العملاء. ومن خلال نهج مزدوج يجمع بين المنتجات ذات العلامات التجارية وإنتاج العلامات التجارية الخاصة ، تحقق المجموعة انتشارًا واسعًا في السوق. ^{[ 9 ]}

تُعدّ علامة فوكس التجارية علامةً تجاريةً فاخرةً أساسيةً، تركز على تنوّع المنتجات والابتكار. وتُلبّي علامة أوستمان احتياجات الطبخ اليومية في فئة الأسعار المتوسطة، بينما تُلبّي علامة بيو فاغنر الطلب على المنتجات العضوية. وتُغطّي علامة بامبو غاردن المطبخ الآسيوي، بينما تُقدّم علامة كاتوس أطباقًا متوسطيةً مميزة. أما علامتا فوكس بروفيشنال وأوبينا فتُقدّمان خدماتهما لقطاع خدمات الطعام. ^{[ 18 ]}

في المملكة المتحدة، يحظى بارت بأهمية كبيرة؛ أما في رومانيا، فيُعتبر كوزمين رائداً في السوق. ^{[ 12 ] [ 6 ]}

إلى جانب التوابل والأعشاب، تشمل محفظة المنتجات منتجات تكميلية مثل المعاجين والصلصات وحليب جوز الهند. ويُعدّ إنتاج العلامات التجارية الخاصة لسلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر التخفيضات الأوروبية جزءًا ذا أهمية استراتيجية في قطاع التوابل. ^{[ 9 ]}

يُعنى القسم الصناعي بتطوير مفاهيم نكهات مُخصصة لمصنعي الأغذية. وتشمل المجالات الرئيسية تطوير خصائص نكهات محددة لصناعات اللحوم والوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى منتجات الألبان. ^{[ 1 ] [ 6 ]}

تتألف العديد من المشاريع من تركيبات تُنتج حصريًا لعملاء صناعيين محددين. وإلى جانب المذاق، تلعب الخصائص الوظيفية لهذه التركيبات دورًا هامًا. وتُستخدم تقنيات لتحقيق أهداف مثل تثبيت اللون والرائحة، وتحسين الخصائص الحسية، والطحن الدقيق، والتحميص، وإطالة فترة الصلاحية. ^{[ 6 ]}

يشمل ضمان الجودة التقييم الحسي المنهجي. وباستخدام لجان متخصصة وإجراءات اختبار حديثة، تُجري المجموعة تقييمات تحليلية وتقييمات تتعلق بالمتعة لضمان قبول السوق. ^{[ 6 ]}