كيس للغلي

أكياس الطهي هي نوع من المنتجات الغذائية المعبأة ، حيث يتم تسخين أو طهي الطعام المعبأ في الماء المغلي. يمكن أن تكون الأكياس البلاستيكية صلبة وغير منفذة لحفظ الأطعمة المجمدة؛ أو يمكن أن تكون مسامية أو مثقبة للسماح بدخول الماء المغلي إلى الكيس.

غالباً ما تُباع الأطعمة المعبأة بهذه الطريقة على أنها أطعمة جاهزة للغلي في الكيس . ^{[ 1 ]}

يمكن تعبئة الأطعمة الجاهزة بإحكام في أكياس بلاستيكية، وتجميدها، وغالبًا ما تُعبأ في علب كرتونية قابلة للطي . يأخذ المستهلك الكيس ويضعه في ماء مغلي لفترة محددة. يُفتح الكيس إما بفتحه أو قد يكون مزودًا بخاصية سهلة الفتح.

لا تُعدّ الأكياس عادةً مناسبة للتسخين في الميكروويف إلا إذا تم ثقبها لتفريغ الضغط. بعضها مزود بخاصية التهوية الذاتية.

تُباع بعض المنتجات الجافة، كالحبوب عادةً ، في أكياس بلاستيكية مثقبة، وهي مصممة لتسهيل طهيها مباشرةً داخل الوعاء. بعد الطهي، يمكن تصفية الطعام بسهولة عن طريق إخراج الكيس من الماء، دون الحاجة إلى أدوات مطبخ إضافية.

المنتج الأكثر شيوعًا الذي يباع على شكل أكياس للغلي هو الأرز ، ولكن تتوفر أيضًا حبوب أخرى مثل الشعير اللؤلؤي أو الحبوب الزائفة مثل الحنطة السوداء .

عادةً ما تُستخدم أكياس البولي بروبيلين المثقبة والمقاومة للحرارة كأغلفة للأغذية.

• الطهي بالتفريغ
• كيس معقم
• أغذية مجمدة

• يام، ك. ل.، "موسوعة تكنولوجيا التغليف"، جون وايلي وأولاده، 2009، رقم ISBN 978-0-470-08704-6