بط المسكوفي المحلي

📅 آخر تحديث: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة

البط المسكوفي أو البربري هو الشكل المستأنس من البط المسكوفي البري ، واسمه العلمي Cairina moschata . توجد عدة سلالات محلية أو إقليمية ، ويتم عادةً تهجين ذكورها مع البط المستأنس المشتق من البط البري لإنتاج هجائن تُسمى البط البري .

تاريخ

تم استئناس ببغاء المسكوفي من قبل العديد من الشعوب الأصلية في الأمريكتين قبل وصول كريستوفر كولومبوس عام 1492 بفترة طويلة. [ 3 ] : 463

صفات

يزن ذكور البط المسكوفي المحلي بعض الوزنيتراوح وزن البطة بين 4.5 و 6.3  كيلوغرام . أما البطة فهي أصغر بكثير، وعادةً ما يكون وزنها نصف وزن البطة الذكر تقريبًا.2.3–3.2  كجم . [ 3 ] : 466

تشمل الألوان المعترف بها خمسة ألوان أساسية - الأسود والأزرق والبني الشوكولاتة والبنفسجي والأبيض [ 3 ] : 465 - وثمانية ألوان "العقعق"، حيث يكون الظهر بالكامل من الذيل إلى الكتفين والجانب السفلي من أسفل الذيل إلى الصدر ملونًا بالأسود أو الأزرق أو البني الشوكولاتة أو البنفسجي، بينما يكون باقي الجسم أبيض. في ألوان العقعق القياسية، يكون تاج الرأس ملونًا أيضًا؛ أما في ألوان العقعق ذي الرأس الأبيض، فيكون الرأس أبيض. [ 3 ] : 466

يستخدم

يُربى ببغاء المسكوفي عادةً للحصول على لحمه. [ 4 ] : ​​78

في الإنتاج التجاري، غالبًا ما يتم تهجينه - إما طبيعيًا أو عن طريق التلقيح الاصطناعي - مع بطة منزلية مشتقة من بطة المَلَّارد لإنتاج الهجين المعروف باسم المَلَّارد . [ 5 ] : 97. في فرنسا - حيثتم تربية 35  مليون بطة مولارد في عام 2007، وعادةً ما تكون من سلالة روان أو بكين . في تايوان، تُستخدم سلالات محلية مثل تسايا أو كايا (هجين تسايا مع بكين). [ 6 ] : 33 [ 5 ] : 142 تفقس هذه البطات في غضون أربعة أسابيع تقريبًا وتنمو بسرعة مثل بط المالارد، ولكن بحجم ووزن بط المسكوفي تقريبًا. كما أن التهجين العكسي - ذكر البط المحلي مع بط المسكوفي - ممكن أيضًا، ولكنه غير شائع. [ 7 ] في فرنسا، تُربى بطة المالارد من أجل لحمها وكبدها؛ وتُستخدم البطات بشكل أساسي لإنتاج ماغري دو كانار ، بينما تُربى الذكور - التي تتحمل التغذية القسرية بشكل أفضل - لإنتاج فوا جرا دو كانار . [ 7 ] في دول مثل الصين وتايوان وفيتنام، تُربى بطة المالارد بشكل رئيسي من أجل لحمها، الذي يحتوي على نسبة دهون أقل من لحم بط بكين. [ 5 ] : 143

مراجع

  1. ^ Rote Liste Geflügelrassen (في المانيا). Gesellschaft zur Erhaltung تغيير وGefährdeter Haustierrassen. أرشفة 31 أكتوبر 2023.
  2. ↑ قائمة الأجناس والمتنوعات المتجانسة في les pays EE (28.04.2013) . الوفاق الأوروبي لتربية الطيور والحيوانات. أرشفة 16 يونيو 2013.
  3. ١ ٢ ٣ ٤ ج. إيان هـ. ألونبي، فيليب ب. ويلسون (محرران) (٢٠١٨). معايير الدواجن البريطانية: المواصفات الكاملة ونقاط التقييم لجميع سلالات وأنواع الدواجن الموحدة كما جمعتها نوادي السلالات المتخصصة والمعترف بها من قبل نادي الدواجن في بريطانيا العظمى ، الطبعة السابعة. تشيتشستر؛ هوبوكين، نيو جيرسي: وايلي بلاكويل. ISBN 9781119509141.
  4. ↑ ديف هولدريد (2001). دليل ستوري لتربية البط . باونال، فيرمونت: ستوري بوكس. ISBN 9781580172585.
  5. ١ ٢ ٣ مارتن إتش سي ليو، آر. ريتشارد تشرشل (٢٠٢٢). علم وراثة البط وتربيته . في: أ. جلال الدين، آر. ريتشارد تشرشل، إليزابيث بايزا (٢٠٢٢). [ استراتيجيات إنتاج البط وإدارته ]. سنغافورة: سبرينغر. doi : 10.1007/978-981-16-6100-6 . غلاف مقوى ISBN 9789811660993رقم الكتاب الإلكتروني الدولي (ISBN) 9789811661006، الصفحات 97–156.
  6. ↑ مارك كارو (2009). حروب فوا جرا: كيف ألهمت أكلة شهية عمرها 5000 عام أشرس معركة طعام في العالم . نيويورك: سيمون وشوستر. ISBN 9781439158388.
  7. 1 2 زيفوتوفسكي، الحاخام آري ز.؛ عمار، زوهار (2003). "القصة الشرعية لثلاثة طيور أمريكية: الديك الرومي، ودجاج البراري، وبط المسكوفي" . مجلة الهالاخا والمجتمع المعاصر . 6 : 81-104 .