إيفيراردز

الموسوعة الحرة

إيفيراردز
نوع الشركةشركة مملوكة للقطاع الخاص
صناعةمصنع الجعة
تأسست1849
المقر الرئيسيليستر ، إنجلترا، المملكة المتحدة
الناتج الإنتاجي
حوالي 50 ألف برميل سنويًا [1]
موقع إلكترونيwww.everards.co.uk

Everards هي شركة جعة إقليمية مقرها ليستر ، أسسها ويليام إيفرارد وتوماس هال في عام 1849. تنتج الشركة بيرة البراميل وتمتلك أكثر من 170 حانة مستأجرة، معظمها حول منطقة ليسترشاير . رئيسها هو ريتشارد إيفرارد من الجيل الخامس.

تاريخ

بدأت الشركة باسم Hull and Everard في عام 1849 عندما استأجر ويليام إيفرارد، وهو مزارع من Narborough Wood House وصانع الجعة توماس هال، مصنع Southgate Street Brewery التابع لشركة Wilmot and Co من المالكين المتقاعدين. وعلى الرغم من استمرار Hull في العمل كصانع شعير، إلا أن Everard كان القوة الدافعة وراء العمل الذي أداره حتى وفاته في عام 1892. [2]

توسعت الأعمال التجارية مع استحواذ الشركة تدريجيًا على منافذ البيع، مع أكثر من 100 حانة بحلول أواخر ثمانينيات القرن التاسع عشر. [3] في عام 1875، انتقلت الشركة إلى برج مصنع جعة جديد على أحدث طراز صممه المهندس المعماري جون بريدون إيفرارد ابن شقيق ويليام . [4] استخرج مصنع الجعة، الواقع على زاوية شارع ساوثجيت وشارع كاسل، مياه نقية للغاية من آبار يبلغ عمقها 300 قدم تحت المبنى ولعبت المحركات البخارية دورًا مهمًا في الميكنة. [5]

مصنع الجعة نيو إيفيراردز على زاوية شارع ساوثجيت وشارع كاسل تم بناؤه عام 1875
ستامفورد آرمز جروبي، منزل جد توماس إيفرارد وجده الأكبر والذي أصبح جزءًا من العقار في عام 1921

بعد وفاة ويليام، انتقلت السيطرة إلى ابنه توماس. ظل المركز التاريخي لصناعة التخمير في المملكة المتحدة على بعد حوالي 40 ميلاً في بيرتون أبون ترينت ، والتي أنتجت بحلول تسعينيات القرن التاسع عشر عُشر بيرة بريطانيا. استأجرت شركة إيفرارد مصنع بريدج للبيرة في جزيرة أمبلت جرين في عام 1895، لكن سعته البالغة 10000 برميل سنويًا أثبتت عدم كفايتها. تم استبداله بمصنع الجعة الأحدث في ترينت في شارع ديل والذي أصبح متاحًا بعد تصفيته في عام 1898. ظل مصنع الجعة ساوثجيت مركز التوزيع لحانات ليسيسترشاير مع وصول البيرة بالسكك الحديدية من بيرتون. تم شراء مصنع الجعة ترينت بشكل مباشر في عام 1901. (تختلف المصادر) [6] وتمت إعادة تسميته بمصنع الجعة تايجر حوالي عام 1970. [3]

تأثر إنتاج البيرة بشكل خطير بسبب الحرب العالمية الأولى ، وذلك بسبب التجنيد وقانون الدفاع عن المملكة لعام 1914 الذي فرض تخفيف البيرة وتقييد أوقات الافتتاح وتقنين المواد الخام.

حوالي عام 1920 [7] اشترت شركة إيفيراردز تجار النبيذ والمشروبات الروحية جون سارسونز آند صن من فندق ستريت، ليستر، وهو أحد الموردين الرئيسيين للمنازل الثرية. [6]

نقل توماس عائلته من Narborough Wood House إلى Nanpantan Hall. في عام 1909، افتتح حوضًا للماشية في Groby نيابة عن Metropolitan Drinking Fountain and Cattle Trough Association . [8] وفي عام 1921، وهو العام الذي شهد ذروة إنتاج البيرة عند 55000 برميل، استحوذت الشركة على Stamford Arms في Groby، [6] المنزل السابق لكل من جد توماس، ريتشارد إيفرارد، مزارع مستأجر من عقار Grey [2] وجده الأكبر.

في عام 1924، أكملت الشركة انتقالها بعيدًا عن النقل بالسكك الحديدية إلى عربات تعمل بالبخار والتي استمرت في الاستخدام حتى تم استبدالها بشاحنات البنزين في عام 1946. [9]

توفي توماس في عام 1925 وخلفه ابنه ويليام ليندسي إيفرارد الذي عاش في راتكليف هول.

شهدت فترة الكساد الأعظم فرض ضريبة بقيمة سنت واحد على البيرة. وانخفض الإنتاج بمقدار الخمس واستغرق الأمر خمس سنوات للتعافي وتوقفت جميع عمليات التخمير في ساوثجيت في عام 1931. [10]

أصبحت شركة Everards شركة عامة، وهي شركة Everards Brewery Ltd. في أكتوبر 1936. [3] [9]

بعد اندلاع الحرب العالمية الثانية ، قامت الحكومة بزيادة ضريبة الاستهلاك مما أدى إلى مضاعفة سعر الباينت ثلاث مرات بحلول نهاية الحرب. أدى الجمع بين التجنيد الإجباري ونقص نبات القفزات إلى تقليص عمليات ليستر في بعض الأحيان إلى 3 رجال. [10]

بعد وفاة السير ليندسي عام 1949، تولى ابنه توني إيفرارد، الذي أصيب في نورماندي عام 1944، المسؤولية. وفي الخمسينيات من القرن الماضي، طور مفهوم "نزل إيفرارد الودية" المصمم "ليبدو مثل غرفتك الأمامية" والذي نجح في جذب النساء إلى ما كان تقليديًا حكرًا على الذكور. في نوفمبر 1950، تم تقديم أول جوائز الخدمة الطويلة في حفل عشاء لتأسيس نادي ربع القرن. وعلى الرغم من ندرة الحانات في السوق، إلا أن هدم عدد من الحانات القديمة أثناء بناء الطريق الدائري الداخلي في ليستر في الستينيات سمح للشركة ببناء حانات جديدة مثل شكسبير في براونستون وفيرس في ويجستون . في عام 1967، وظفت الشركة ما يقرب من 700 موظف وقامت بتشغيل 125 حانة.

مثل والده، كان توني مهتمًا بالطيران، وفي عام 1966 أسس نادي طائرات الهليكوبتر في بريطانيا العظمى وافتتح مهبطًا للطائرات الهليكوبتر في راتكليف. صُمم فندق Airman's Rest في ليستر فورست إيست للترحيب بالطيارين ومجهزًا بمهبط للطائرات الهليكوبتر. [11]

في عام 1979، اشترت الشركة 54 هكتارًا في مثلث مزرعة جروف وافتتح النائب المحلي نايجل لوسون المرحلة الأولى من مصنع الجعة الجديد - المسمى Castle Acres نسبةً إلى مبنى شارع Castle - في 29 مارس 1985. كانت سعته 125 برميلًا من Old Original سنويًا. أصبح مصنع الجعة Tiger في بيرتون متحفًا على الرغم من استمراره في إنتاج Tiger بموجب عقد. بحلول عام 1990، كان Castle Acres ينتج ما يقرب من 70.000 برميل، وانتهى العقد مع المتحف ولأول مرة منذ عام 1892، تم تخمير جميع بيرة Everards في ليستر. [12]

في عام 1988، أصبح ريتشارد إيفرارد، ابن شقيق توني، رئيسًا. وأكد أن إيفراردز ستظل شركة عائلية مستقلة وفي عام 1997 أعادت شراء أسهمها المفضلة المتبقية لتصبح شركة خاصة مرة أخرى. كما استثمرت الشركة في الفنادق الاقتصادية، المسماة "النزل الأصلية" والتي تعتمد على الحانات القائمة. في فبراير 1999، احتفلت الشركة بمرور 150 عامًا على تأسيسها بزيارة الأمير فيليب، دوق إدنبرة . استمرت الاحتفالات، ربما كما يليق بمصنع الجعة، "طوال العام"، وشملت الحانات. شهد "يوم المؤسسين" تقديم تمثال برونزي لنمر لريتشارد إيفرارد نحته مارك كوريث . في عام 2002، قررت الشركة تحويل محفظتها من مزيج من الإيجارات والمنازل المُدارة إلى الإيجارات فقط. أدى هذا إلى استبدال الحانات الجديدة بالفنادق وحقق العقار أعلى إجمالي له وهو 165 بحلول عام 2005. [13]

بيرة

تنتج شركة Everards أربع علامات تجارية أساسية (مدرجة أدناه) ومجموعة من البيرة الموسمية [14] والتي تضمنت في عامي 2008-2009 Equinox (سبتمبر)، وSleighbell (ديسمبر)، وPitch Black (فبراير)، وSly Fox (مارس / أبريل). [15]

  • بيكون (3.8%) منتج أخف من تايجر، سُمي على اسم بيكون هيل، ليسيسترشاير ، وتم إطلاقه في أوائل السبعينيات.
  • النمر (4.2%) تم إنتاجه لأول مرة في عام 1972 وتم تسميته على اسم لقب فوج ليسترشاير . كان يُعرف في الأصل باسم Best Bitter. كما تبنت الشركة النمر كشعار لها وسترعى نادي ليستر تايجرز للرجبي حتى عام 2018. [12] [16]
  • الأصلي (5.2%) كان يُعرف سابقًا باسم Old Original، وهو بيرة قديمة تم إنتاجها لأول مرة في عام 1978 وكانت أول بيرة من إنتاج Everards يتم الإعلان عنها على شاشة التلفزيون. [12] في عام 2022، تم تسويقها مرة أخرى باسم Old Original.
  • صن تشيسر (4.0%)

مراجع

  1. ^ "دليل مصانع الجعة العاملة قبل عام 1940 في إنجلترا". 2010. ص 28. تم الاسترجاع في 9 يوليو 2016 .
  2. ^ من تأليف ريتشارد إيفرارد (2008). التميز من خلال الاستقلال: تاريخ مصنع إيفرارد للبيرة . شركة إيفرارد للبيرة المحدودة، ص 7-9، 12. رقم ISBN 978-0-9535968-1-2.
  3. ^ abc Lesley Richmond & Alison Turton (1990). صناعة التخمير؛ دليل للسجلات التاريخية. ص 138-139. ISBN 9780719030321.
  4. ^ "التاريخ". إيفيراردز . 1875: افتتاح مصنع الجعة في شارع ساوثجيت.
  5. ^ إيفرارد (2008)، ص 14-15.
  6. ^ abc Everard (2008)، ص 22-26.
  7. ^ تختلف المصادر فيما يتعلق بالتاريخ
  8. ^ إيفرارد (2008)، ص 17.
  9. ^ ab Everard (2008)، ص 28-29.
  10. ^ ab Everard (2008)، ص 36-39.
  11. ^ إيفرارد (2008)، ص 40-49.
  12. ^ abc Everard (2008)، ص 50-54.
  13. ^ إيفرارد (2008)، ص 55-63.
  14. ^ "بيرة لدينا". Everards . تم الاسترجاع في 9 يوليو 2016 .
  15. ^ "Everards تطلق تقويم البيرة لعام 2008". siba.co.uk . 1 مايو 2008. مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2016 . تم الاسترجاع 9 يوليو 2016 .
  16. ^ "الرعاية". إيفيراردز. مؤرشف من الأصل في 6 مارس 2014. اطلع عليه بتاريخ 29 أبريل 2014 .
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=إيفراردز&oldid=1122406693"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate