فلورنت (مطعم)

40°44′22″ شمالاً 74°00′27″ غرباً / 40.739483° شمالاً 74.007572° غرباً / 40.739483; -74.007572

كان مطعم فلورنت مطعمًا مفتوحًا طوال الليل في منطقة ميت باكينغ في مانهاتن ، وقد افتتح في عام 1985 وأغلق في عام 2008.

كان مطعم فلورنت يقع في شارع غانسيفورت رقم 69 ، وهو أحد الشوارع القليلة المتبقية المرصوفة بالحجارة في مدينة نيويورك . ^{[ 3 ]} في عام 1985، تولى فلورنت موريليه إدارة مطعم آر آند إل، الذي افتُتح عام 1943، وأعاد تسميته إلى فلورنت. ^{[ 4 ]} وفي يناير التالي، وصفه أحد مراسلي مجلة نيويورك بأنه "أفضل مطعم في وسط مدينة نيويورك". ^{[ 5 ]}

كان مطعم فلورنت مركزًا للمثليين في نيويورك. شُخِّص موريليه بالإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية عام ١٩٨٧، وكان ينشر عدد خلايا تي لديه على قائمة الطعام المعلقة على جدار المطعم، إلى جانب العروض اليومية الخاصة. ^{[ ٤ ]} وقد اجتذب المطعم زبائن متنوعين للغاية. ^{[ ٤ ] [ ٢ ]} كما اشتهر باحتفالاته بيوم الباستيل ، التي بدأت عام ١٩٨٩، عام الاحتفال بالذكرى المئوية الثانية لتأسيس فرنسا. ^{[ ٦ ]} ومن الاحتفالات السنوية الرئيسية الأخرى عيد الهالوين ، وليلة رأس السنة ، وليلة توزيع جوائز الأوسكار . ^{[ ٧ ]} ناضل موريليه من أجل الحفاظ على الحي، وأصبح يُعرف باسم "عمدة منطقة تعبئة اللحوم غير الرسمي"؛ وكان يُفضِّل لقب "الملكة غير الرسمية". ^{[ ٢ ]}

قام بتصميم الرسومات الخاصة بالمطعم كل من تيبور كالمان ودوغلاس ريكاردي من شركة M&Co، مقابل وجبات مجانية؛ ^{[ 4 ] [ 7 ]} وتوجد أمثلة على ذلك الآن في مجموعة التصميم بمتحف الفن الحديث (MoMA) . ^{[ 8 ]}

فلورنت موريليه، المالك الذي يحمل المطعم اسمه، هو الابن الأصغر للفنان المفاهيمي الفرنسي فرانسوا موريليه . ^{[ 1 ]}

بدأت إريكا دي مان ، الصحفية المتخصصة في الطعام ومؤلفة كتب الطبخ، مسيرتها المهنية في الطبخ في فلورنت عام 1985. ^{[ 9 ]}

أُغلق فلورنت في 29 يونيو 2008، بعد أن رفع المالك الإيجار بشكل كبير. ^{[ 4 ] [ 1 ] [ 2 ]} في الأسابيع الأخيرة، أقام موريليه خمس حفلات مستوحاة من مراحل الحزن . ^{[ 4 ] [ 1 ]}

في مايو 2011، أصدرت شركة ماجيك لانترن فيلمًا وثائقيًا بعنوان "فلورنت: ملكة سوق اللحوم" ، وهو فيلم تاريخي عن المطعم من إخراج ديفيد سيغال . ^{[ 10 ]}

اعتبارًا من سبتمبر 2015 يخطط آلان كامينغ للمشاركة في إنتاج وبطولة فيلم وثائقي من إنتاج شوتايم عن حياة موريليه، ويركز على شخصية فلورنت. ^{[ 11 ] [ 12 ]}

• قائمة المطاعم الفرنسية

• فلورنت: ملكة سوق اللحوم على قاعدة بيانات الأفلام على الإنترنت
• الموقع الرسمي