جودة الطعام وتفضيلاته

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

مجلة جودة وتفضيلات الطعام هي مجلة علمية محكمة في مجال العلوم الحسية والاستهلاكية ، تنشرها دار النشر Elsevier .

يغطي نطاقها أبحاث المستهلك والسوق، وعلم الحواس، والقياس الحسي، والتقييم الحسي، والتغذية واختيار الطعام، بالإضافة إلى أبحاث الأغذية، وتطوير المنتجات، وضمان الجودة الحسية. وهي المجلة الرسمية لجمعية القياس الحسي [ 1 ] والجمعية الأوروبية لعلوم الحواس [ 2 ] . كما تنشر المجلة أعدادًا خاصة مرتبطة بمؤتمرات الحواس العالمية، مثل ندوة بانجبورن لعلوم الحواس ، ومؤتمر يوروسينس [ 3 ] ، ومؤتمر القياس الحسي [ 4 ] .

التلخيص والفهرسة

تم تلخيص المجلة وفهرستها في:

وفقًا لتقارير الاستشهاد بالمجلات ، فإن معامل التأثير للمجلة لعام 2021 هو 6.345. [ 9 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "الجمعية الحسية - الصفحة الرئيسية" . sensometric.wildapricot.org .
  2. ↑ "E3S - الجمعية الأوروبية لعلوم الحواس" . 23 يونيو 2026.
  3. ↑ " الصفحة الرئيسية: المؤتمر الأوروبي الثاني عشر لأبحاث الحواس والمستهلك" . www.eurosense.elsevier.com
  4. ↑ "喵影视 · 猫爪追剧 高清电影|国产剧 免费在线观看" . www.sensometrics2020.com .
  5. 1 2 3 4 "قائمة المجلات الرئيسية" . الملكية الفكرية والعلوم . كلاريفيت أناليتكس . تم الاسترجاع في 9 مايو 2019 .
  6. ↑ "تغطية قاعدة بيانات Embase" . Embase . Elsevier . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 مايو 2019 .
  7. 12"Food Quality and Preference". University of Barcelona. MIAR: Information Matrix for the Analysis of Journals. Retrieved 2019-05-09.
  8. ↑"PsycINFO Journal Coverage". American Psychological Association. Retrieved 2019-05-02.
  9. ↑"Food Quality and Preference". 2022 Journal Citation Reports. Web of Science (Science ed.). Thomson Reuters. 2021.